A área semeada foi inferior à safra anterior, sendo em parte essa superfície ocupada por outros cultivos de inverno. A época de semeadura foi a normal e com reservas de umidade adequadas nos solos, estendendo-se desde o mês de maio até a primeira quinzena de julho.
Na etapa de perfilhagem o clima foi seco e frio com sucessivas geadas. As precipitações registradas na segunda quinzena de agosto resultaram muito oportunas e beneficentes para permitir uma boa recuperação dos cultivos e recompor as reservas de umidade. Houve uma boa evolução nas etapas de perfilhamento–alongamento, com bom número de perfilhes, uniformidade e adequada cobertura foliar nos lotes. No entanto, na última semana de setembro registraram-se geadas tardias que causaram danos nas espigas. Durante outubro produziram-se chuvas com registros acumulados que oscilaram entre 150 e 300 milímetros, superando na maioria das localidades aos valores normais para tal mês e em muitos casos duplicando aos mesmos.
Devido às condições de excesso de umidade perceberam-se doenças como Fusariose, Mancha Amarela, Septoriose, Ferrugem Laranja e do caule, verificando-se diversos graus de dano, tanto na área foliar como em número de grãos por espiga. Além do mais, durante o nomeado período de chuvas caiu granizo em setores pontuais, que afetaram parcialmente aos lotes.
A colheita realizou-se principalmente no mês de novembro e os rendimentos foram muito díspares e por baixo das expectativas estimadas em pre-colheita, com mínimos de 1.000 kg/ha e máximos de 3.000 kg/ha., com médias aproximadas aos 2.500 kg/ha.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 23,0 | 34,9 | 29,5 | 3,2 | 10,79 | |||
Gluten Seco (%) | 8,0 | 12,0 | 10,0 | 1,3 | 13,34 | ||||
Falling Number (seg.) | 226 | 497 | 412 | 65 | 15,85 | ||||
Rto. Farinha (%) | 67,5 | 74,9 | 71,3 | 1,8 | 2,57 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,605 | 0,885 | 0,775 | 0,089 | 11,51 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 56,1 | 61,6 | 58,3 | 1,5 | 2,62 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 2,1 | 13,2 | 7,0 | 3,0 | 43,10 | ||||
Estabilidade (min.) | 3,4 | 20,9 | 9,7 | 4,8 | 49,57 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 33 | 207 | 110 | 59 | 53,27 | ||||
P (mm) | 63 | 92 | 73 | 9 | 11,67 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 74 | 119 | 97 | 12 | 12,00 | ||||
W Joules x 10-4 | 158 | 303 | 226 | 34 | 15,26 | ||||
P / L | 0,53 | 1,00 | 0,75 | 0,15 | 19,45 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 13 amostras a partir de 177 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de831.950 tn., que representam 10,0% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 45.350 tn. como amostras, isto é, 5,45% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (KG/HL) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) | GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (S/B 13.5 % H°) (%) |
PROTEÍNA (S.S.S.)% |
PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
1 | Gral. Obligado | 2920 | 2 | 80,50 | 1,14 | 0,10 | 0,66 | 8,80 | 11,4 | 13,2 | 29,70 | 1,995 | |
2 | 9 de Julio | 2860 | 2 | 80,20 | 0,62 | 0,32 | 0,40 | 2,50 | 12,2 | 14,1 | 32,26 | 2,214 | |
3 | Las Colonias | 3700 | 3 | 74,50 | 0,76 | 0,46 | 0,70 | 1,80 | 11,6 | 13,4 | 29,18 | 2,005 | |
4 | Las Colonias | 3920 | 3 | 75,70 | 1,60 | 0,02 | 0,92 | 1,10 | 11,3 | 13,1 | 29,54 | 2,161 | |
5 | Las Colonias | 4020 | F/E | 75,00 | 3,46 | 0,28 | 0,32 | 0,00 | 11,4 | 13,2 | 29,48 | 1,875 | |
6 | Las Colonias | 3950 | 3 | 78,40 | 2,82 | 0,66 | 0,94 | 0,00 | 12,5 | 14,5 | 29,80 | 2,187 | |
7 | San Cristóbal | 1130 | 3 | 76,70 | 1,02 | 0,06 | 1,40 | 0,00 | 12,0 | 13,9 | 27,72 | 1,988 | |
8 | San Justo | 1980 | 3 | 75,20 | 2,64 | 0,40 | 1,00 | 0,00 | 13,0 | 15,0 | 32,20 | 1,873 | |
9 | Castellanos | 4310 | 3 | 78,10 | 2,22 | 0,40 | 0,46 | 0,00 | 11,8 | 13,6 | 29,88 | 1,787 | |
10 | Castellanos | 4800 | 3 | 76,90 | 2,40 | 0,24 | 0,32 | 0,00 | 11,9 | 13,8 | 28,68 | 1,975 | |
11 |
| 3760 | 2 | 79,50 | 1,94 | 0,18 | 0,56 | 4,50 | 11,8 | 13,6 | 30,80 | 1,948 | |
12 |
| 4000 | 3 | 77,90 | 0,36 | 0,10 | 1,52 | 0,26 | 12,9 | 14,9 | 27,66 | 2,002 | |
13 |
| 4000 | 3 | 78,60 | 0,40 | 0,26 | 1,34 | 2,24 | 12,8 | 14,8 | 28,60 | 2,099 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (SEG.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDADE (MIN.) | AFROUXAMENTO (12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
1 | Gral. Obligado | 26,6 | 8,3 | 419 | 72,4 | 58,1 | 7,1 | 9,2 | 92 | 92 | 303 | 1,00 | 0,765 | ||
2 | 9 de Julio | 26,4 | 9,0 | 398 | 73,4 | 59,6 | 6,9 | 7,2 | 99 | 79 | 102 | 263 | 0,77 | 0,885 | |
3 | Las Colonias | 25,3 | 8,7 | 226 | 71,4 | 59,1 | 4,5 | 4,2 | 207 | 74 | 91 | 205 | 0,81 | 0,725 | |
4 | Las Colonias | 25,4 | 8,2 | 435 | 74,9 | 60,1 | 4,1 | 3,4 | 196 | 71 | 74 | 158 | 0,96 | 0,885 | |
5 | Las Colonias | 33,9 | 11,3 | 367 | 68,0 | 60,5 | 5,8 | 6,5 | 98 | 63 | 119 | 223 | 0,53 | 0,755 | |
6 | Las Colonias | 28,5 | 9,3 | 429 | 70,6 | 56,8 | 4,5 | 8,4 | 71 | 67 | 108 | 219 | 0,62 | 0,625 | |
7 | San Cristóbal | 23,0 | 8,0 | 420 | 71,0 | 57,4 | 2,1 | 9,0 | 77 | 87 | 91 | 264 | 0,96 | 0,605 | |
8 | San Justo | 34,9 | 11,4 | 405 | 67,5 | 61,6 | 4,8 | 4,7 | 82 | 65 | 115 | 205 | 0,57 | 0,815 | |
9 | Castellanos | 31,7 | 10,5 | 497 | 71,0 | 56,1 | 5,2 | 10,5 | 60 | 64 | 92 | 191 | 0,70 | 0,825 | |
10 | Castellanos | 28,2 | 9,5 | 475 | 71,7 | 56,7 | 13,2 | 14,0 | 196 | 73 | 94 | 236 | 0,78 | 0,645 | |
11 |
| 29,7 | 9,9 | 425 | 72,8 | 58,1 | 6,4 | 8,7 | 107 | 68 | 105 | 223 | 0,65 | 0,805 | |
12 |
| 32,3 | 12,0 | 435 | 71,4 | 57,6 | 11,3 | 20,9 | 33 | 87 | 88 | 258 | 0,99 | 0,878 | |
13 |
| 32,0 | 11,9 | 399 | 70,4 | 58,2 | 8,8 | 13,5 | 53 | 73 | 98 | 233 | 0,74 | 0,812 |