Trigo Argentino

SUBREGION I

BACKGROUND FOR THE CROP

La superficie sembrada fue superior a la campaña 2012/13.

La siembra se inició a mediados de mayo y finalizó en el mes de junio.

La humedad en el suelo fue la adecuada en la mayor parte de la subregión, pero no así en la parte oeste, donde no alcanzó los niveles necesarios como para asegurar un buen nacimiento de plántulas. Durante la evolución del cultivo, como consecuencia de las adversas condiciones climáticas imperantes, con estrés hídrico y térmico, se tuvieron lotes con plantas de escasa altura, poca cantidad de macollos por planta y por ende menor número de espigas por planta. También hubo una menor cantidad de granos por espiga debido al menor tamaño de las mismas.

Como consecuencia de las adversidades por la que atravesaron los cultivos, hubo lotes destinados para el consumo animal a través de rollos o pastoreo directo.

La fertilización a la siembra fue inferior a lo normal, se aplicó sólo arrancador con nitrógeno, fósforo y potasio. Al macollaje fue muy baja la re-fertilización por la falta de humedad adecuada en el suelo.

Las heladas producidas en el mes de setiembre fueron decisivas para influir en el rinde final que en algunas zonas del oeste de la subregión promedió los 700 a 800 kg/ha, viéndose afectada en algunos casos la calidad comercial del grano, con presencia de granos helados y verdes.

Como promedio general de la subregión, se alcanzó un rendimiento cercano a los 1.700 kg/ha.

MAP OF THE SUBREGION

RESULTS OF THE ANALYSES

WHEAT ANALYSIS		PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
		Test Weight (kg/hl)	75,20	78,80	77,20	1,03	0,01
		Total Damaged Kernels (%)	0,22	2,60	0,54	0,57	1,07
		Foreign Material (%)	0,06	0,50	0,19	0,14	0,77
		Shrunken and Broken Kernels (%)	0,38	1,20	0,63	0,22	0,35
		Yellow Berry Kernels (%)	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
		Protein (13,5% Moisture) (%)	10,9	13,8	12,0	0,8	0,07
		Protein (S.S.S) (%)	12,6	16,0	13,9	0,8	0,07
		Weight of 1000 Kernels (gr.)	26,40	32,10	29,19	1,47	0,05
		Ash (% dry basis)(%)	1,676	2,118	1,932	0,113	0,06
	Total damaged kernels includes 0.06% green kernels, 0.10% sprouted kernels and 0.32%.

GRADE DISTRIBUTION

FLOUR ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Wet Gluten (%)	27,5	35,5	30,8	2,9	0,09
		Dry Gluten (%	9,3	12,0	10,5	0,9	0,09
		Falling Number (sec.)	334	412	372	19	0,05
		Flour Yield (%)	68,4	72,7	70,6	1,2	0,02
		Ash (dry basis) (%)	0,618	0,729	0,686	0,039	0,06
	FARINOGRAM	Water Absorption(14 % H°) (%)	54,7	58,9	56,0	1,1	0,02
		Development Time (min.)	3,4	20,5	9,1	4,2	0,46
		Stability (min.)	14,2	29,6	20,5	4,2	0,21
		Degree of Softening (12 min.)	21	42	29	6	0,21
		P (mm)	73	92	82	6	0,07
	ALVEOGRAM
		L (mm)	82	125	109	14	0,13
		W Joules x 10^-4	270	342	299	24	0,08
		P / L	0,60	1,12	0,75	0,16	0,21
	These results were elaborated with 13 composite samples prepared proportionally from 270 primary samples (farmer deliveries)

SUBREGION DATA

In this sub region the wheat production was 606.370 tons., the 6,7 % of the national total. Were sampled 40.870 tons., the 6,74% of the sub region production.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	TONNAJE	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	YELLOW BERRY KERNELS (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN (s/S.S.S.)	WEIGT OF 1000 KERNELS	ASH(dry basis) %
1	Gral. Obligado	3120	2	78,20	0,48	0,14	0,62	0,00	11,2	12,9	31,45	1,806
2	Gral. Obligado	2700	2	77,50	0,28	0,06	1,20	0,00	13,2	15,3	26,40	2,097
3	9 de Julio	1950	2	78,30	0,,54	0,10	0,54	0,00	12,0	13,9	30,14	1,832
4	Castellanos	3650	3	75,20	0,52	0,10	0,80	0,00	12,7	14,7	29,35	1,925
5	Castellanos	3380	2	77,80	0,42	0,14	0,38	0,00	12,3	14,2	29,30	1,908
6	Castellanos	3810	2	76,10	0,34	0,50	0,42	0,00	12,1	14,0	28,80	1,960
7	Castellanos	3770	2	78,80	0,22	0,10	0,42	0,00	11,3	13,1	29,66	1,895
8	Las Colinas	2850	2	78,10	0,30	0,10	0,48	0,00	11,6	13,4	32,10	1,982
9	Las Colinas	3020	2	76,40	0,34	0,14	0,50	0,00	11,3	13,1	27,50	2,005
10	Las Colinas	3820	2	77,60	0,38	0,20	0,70	0,00	10,9	12,6	28,42	1,868
11	San Justo(Santa Fe)	2850	2	77,00	0,30	0,08	0,88	0,00	12,5	14,5	27,95	1,676
12	San Justo(Santa Fe)	3100	2	76,60	0,50	0,18	0,78	0,00	11,5	13,3	30,50	2,052
13	San Justo(Santa Fe)	2850	3	76,50	2,60	0,50	0,56	0,00	13,8	16,0	28,02	2,118

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		FLOUR ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN(%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (sec.)	FLOUR YIELD(%)	FARINOGRAM				ALVEOGRAM				ASH(dry basis)(%)
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN(%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (sec.)	FLOUR YIELD(%)	% WA (14 % H°)	D. T. (min.)	STABILITY (min.)	DEGREE SOFTENING(12 min.)	P	L	W	P/L	ASH(dry basis)(%)
1	Gral. Obligado	28,2	9,3	379	70,6	55,0	8,0	21,8	22	85	88	272	0,97	0,729
2	Gral. Obligado	35,1	12,0	358	69,4	56,6	10,1	21,0	28	77	121	322	0,64	0,718
3	9 de Julio	31,1	10,3	412	70,4	56,7	11,8	20,8	33	91	96	315	0,95	0,704
4	Castellanos	34,6	11,7	343	72,7	55,6	8,0	17,0	33	73	122	279	0,60	0,707
5	Castellanos	31,5	10,6	381	68,4	56,0	8,0	21,1	27	83	125	339	0,66	0,658
6	Castellanos	32,5	10,9	362	70,9	56,3	8,0	15,6	42	75	118	280	0,64	0,719
7	Castellanos	28,2	10,0	387	71,0	55,6	8,0	20,8	28	92	82	270	1,12	0,618
8	Las Colinas	27,6	9,6	375	71,4	55,5	8,0	22,9	21	79	115	295	0,69	0,689
9	Las Colinas	27,5	9,5	365	70,7	54,7	8,0	23,2	23	78	122	309	0,64	0,697
10	Las Colinas	28,4	9,7	388	72,0	55,0	8,0	29,6	30	85	105	308	0,81	0,622
11	San Justo (Santa Fe)	32,9	11,3	371	71,5	57,5	8,0	14,2	39	82	112	303	0,73	0,645
12	Las Colinas	28,8	9,8	388	69,6	55,8	8,0	23,1	23	84	93	272	0,90	0,728
13	San Justo(Córdoba)	35,5	12,0	334	69,0	58,9	8,0	14,7	28	87	119	342	0,73	0,706