A semeadura se desenvolveu em época normal, isto é, entre finais de maio e a primeira quinzena de julho. Com umidade de boa a regular no solo de acordo com as zonas, observou-se em alguns momentos um avanço lento no aguardo das chuvas que chegaram a finais de junho. As chuvas se repetiram durante a primeira quinzena de agosto contribuindo com a evolução dos cultivos; no entanto em alguns setores, os registros foram abundantes e produziram a lavagem dos nutrientes do solo por causa dos excessos hídricos.
Em geral, houve um adequado nascimento e estande de plantas, com uma boa evolução dos lotes na etapa do crescimento vegetativo. Nesta campanha, utilizou-se menos tecnologia, em especial nas sementes, e uma escassa fertilização. Durante o ciclo, observaram-se doenças como mancha amarela e ferrugem laranja, com intensidade variável segundo as zonas e as variedades utilizadas. Aplicaram-se também tratamentos nos lotes mais afetados.
Estima-se que as condições climáticas variáveis durante o enchimento dos grãos afetaram parcialmente os rendimentos e a qualidade dos grãos. A quantidade de dias nublados com temperaturas por baixo do normal e as chuvas na parte final do enchimento (novembro) afetaram a qualidade e geraram grão com muito amido e com baixas proteínas.
Os rendimentos foram díspares segundo as condições climáticas de cada zona e da tecnologia aplicada. Mas em geral, os rendimentos estiveram por baixo das expectativas que geravam os lotes antes de iniciar a debulha e observou-se uma queda gradual da média ao longo da debulha. Os rendimentos médios globais por departamento variaram entre 2.300 e 2.900kg/ha, com valores extremos específicos de entre 1.000-1.500 kg/ha até 3.500-4.000 kg/ha.
A qualidade comercial dos grãos também foi díspar, com valores variáveis de peso hectolitro e em várias partidas se observou presença de grão barriga branca. Os valores de proteína estiveram, em muitos casos, por embaixo da base por causa da escassa fertilização nitrogenada.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS (atualização) | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVÍO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 21,5 | 26,1 | 23,2 | 1,3 | 5,81 | |||
Gluten Seco (%) | 7,5 | 9,6 | 8,3 | 0,5 | 6,49 | ||||
Falling Number (seg.) | 217 | 462 | 407 | 58 | 14,30 | ||||
Rto. Farinha (%) | 47,0 | 51,0 | 48,6 | 1,0 | 2,05 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,575 | 0,645 | 0,615 | 0,019 | 3,10 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 53,4 | 57,3 | 56,0 | 1,1 | 1,98 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 1,5 | 11,6 | 4,4 | 3,3 | 74,23 | ||||
Estabilidade (min.) | 1,8 | 15,1 | 6,2 | 4,3 | 69,27 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 49 | 134 | 77 | 25 | 32,14 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
P (mm) | 58 | 81 | 75 | 6 | 7,53 | ||||
L (mm) | 69 | 110 | 83 | 11 | 13,46 | ||||
W Joules x 10-4 | 130 | 261 | 202 | 28 | 14,09 | ||||
P / L | 0,70 | 1,16 | 0,92 | 0,14 | 15,57 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 14 amostras a partir de 323 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 1.113.655 tn., que representam 9.9 % sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 49.000 tn. como amostras, isto é, 4,4% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (KG/HL) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) |
PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
1 | Gral. Obligado | 3.670 | 3 | 80,00 | 0,66 | 0,10 | 0,44 | 32,00 | 9,2 | 10,6 | 35,85 | 1,965 | |
2 | Gral. Obligado | 2.980 | 3 | 81,20 | 0,56 | 0,10 | 0,20 | 28,50 | 8,8 | 10,2 | 34,60 | 1,794 | |
3 | 9 de Julio | 3.800 | 2 | 80,00 | 0,36 | 0,26 | 0,86 | 17.0 | 10,3 | 11,9 | 31,10 | 1,905 | |
4 | Vera | 2.450 | 2 | 78,00 | 0,62 | 0,26 | 0,72 | 24,2 | 9,1 | 10,5 | 30,55 | 1,783 | |
5 | Castellanos | 3.720 | 3 | 80,20 | 0,18 | 0,32 | 0,32 | 31,80 | 8,8 | 10,2 | 34,30 | 1,901 | |
6 | Castellanos | 3.790 | 3 | 80,10 | 0,34 | 0,12 | 0,34 | 30,10 | 9,2 | 10,6 | 33,70 | 1,875 | |
7 | Castellanos | 3.920 | 2 | 78,70 | 0,26 | 0,20 | 0,36 | 14,70 | 9,3 | 10,8 | 32,21 | 1,762 | |
8 | Castellanos | 3.660 | 2 | 79,10 | 0,60 | 0,18 | 0,56 | 20,60 | 9,3 | 10,8 | 32,44 | 1,825 | |
9 | La Capital | 3.020 | 2 | 80,20 | 0,52 | 0,20 | 0,50 | 21,80 | 9,1 | 10,5 | 32,85 | 1,824 | |
10 |
| 3.590 | 1 | 81,20 | 0,22 | 0,10 | 0,22 | 11,60 | 10,3 | 11,9 | 40,30 | 1,745 | |
11 |
| 3.800 | 2 | 81,20 | 0,68 | 0,30 | 0,26 | 17,80 | 9,4 | 10,9 | 33,80 | 1,688 | |
12 |
| 3.770 | 2 | 76,10 | 0,30 | 0,14 | 0,40 | 21,30 | 9,2 | 10,6 | 32,52 | 1,732 | |
13 |
| 2.950 | 2 | 77,40 | 0,40 | 0,30 | 0,26 | 24,00 | 9,4 | 10,9 | 29,75 | 1,924 | |
14 |
| 3.880 | 2 | 79,60 | 0,88 | 0,16 | 0,16 | 18,40 | 9,7 | 11,2 | 35,60 | 1,605 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (SEG,) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN,) | ESTABILIDADE (MIN.) | AFROUXAMENTO (12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
1 | Gral. Obligado | 21,7 | 7,8 | 217 | 49,0 | 57,3 | 1,7 | 1,8 | 119 | 70 | 92 | 198 | 0,76 | 0,615 | |
2 | Gral. Obligado | 23,0 | 7,7 | 417 | 48,0 | 56,2 | 2,0 | 6,8 | 88 | 58 | 73 | 130 | 0,79 | 0,635 | |
3 | 9 de Julio | 25,1 | 8,9 | 462 | 48,0 | 56,1 | 1,8 | 2,5 | 61 | 78 | 97 | 261 | 0,80 | 0,595 | |
4 | Vera | 21,5 | 7,9 | 419 | 48,0 | 56,0 | 1,7 | 1,9 | 68 | 81 | 81 | 228 | 1,00 | 0,625 | |
5 | Castellanos | 21,6 | 7,5 | 425 | 50,0 | 56,6 | 1,5 | 2,8 | 80 | 73 | 88 | 192 | 0,83 | 0,645 | |
6 | Castellanos | 21,7 | 7,8 | 395 | 49,0 | 55,0 | 1,8 | 2,3 | 65 | 70 | 88 | 203 | 0,80 | 0,605 | |
7 | Castellanos | 23,5 | 8,5 | 423 | 49,0 | 55,0 | 8,0 | 10,9 | 71 | 80 | 80 | 218 | 1,00 | 0,615 | |
8 | Castellanos | 23,4 | 8,3 | 409 | 51,0 | 53,4 | 11,6 | 15,1 | 49 | 77 | 69 | 195 | 1,12 | 0,575 | |
9 | La Capital | 22,5 | 8,1 | 379 | 48,0 | 57,2 | 1,5 | 2,0 | 65 | 80 | 69 | 189 | 1,16 | 0,625 | |
10 | Las Colonias | 26,1 | 9,6 | 444 | 49,0 | 57,0 | 7,8 | 9,9 | 74 | 77 | 110 | 233 | 0,70 | 0,625 | |
11 | Las Colonias | 24,1 | 8,6 | 403 | 47,0 | 56,9 | 1,7 | 3,0 | 60 | 76 | 77 | 194 | 0,99 | 0,625 | |
12 | Las Colonias | 22,6 | 8,2 | 422 | 48,0 | 56,4 | 5,6 | 6,2 | 134 | 81 | 72 | 173 | 1,13 | 0,595 | |
13 | San Cristóbal | 22,6 | 8,2 | 455 | 48,0 | 54,5 | 7,0 | 8,4 | 101 | 79 | 79 | 1,00 | 211 | 0,595 | |
14 | San Justo | 24,2 | 8,6 | 438 | 48,0 | 56,7 | 6,6 | 11,1 | 49 | 74 | 84 | 196 | 0,88 | 0,635 |