A partir de fevereiro as chuvas foram superiores à média normal e permitiram uma recarga do perfil nos primeiros meses de 2014. Não houve estresse hídrico durante os meses de maio e junho apesar de as chuvas serem menores do normal. Em outubro, as chuvas foram menores às esperadas. A soma de chuvas durante o ciclo de cultivo foi superior à média histórica.
As temperaturas médias durante o ciclo de cultivo também estiveram por cima da média histórica. Os meses de setembro e outubro tiveram entre 1,8° e 3,4°C por cima da média; isto provocou um encurtamento do período de enchimento do grão e afetou também a qualidade dos grãos.
Quanto às doenças, houve altos níveis de ferrugem do caule com mais de 60% das culturas suscetíveis ou moderadamente suscetíveis e menor medida houve ferrugem da folha e fusariose da espiga.
Portanto, a colheita de trigo foi afetada por fatores bióticos (fundamentalmente ferrugem do caule) e temperaturas médias elevadas durante o período crítico que provocaram baixo rendimento e diminuição da sua qualidade comercial.
Segundo dados da Bolsa de Cereais de Entre Rios, a produção média da sub-região aumentou em 3,6% devido ao aumento da área semeada e não ao rendimento médio que diminuiu em 9,8%.
O rendimento médio provincial foi de 2480kg/ha, isto é, 268 kg a menos que na campanha anterior que foi de 2748 kg/ha (Relatórios SIBER, www.bolsacer.org.ar).
MAPA DA SUB-REGIÃO |
|
DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Glúten Úmido (%) | 18,6 | 28,0 | 23,8 | 2,3 | 9,73 | |||
Gluten Seco (%) | 7,0 | 10,4 | 8,8 | 0,9 | 9,65 | ||||
Falling Number (seg.) | 271 | 403 | 367 | 32 | 8,85 | ||||
Rto. Farinha (%) | 68,3 | 74,2 | 71,2 | 1,5 | 2,07 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,602 | 0,775 | 0,685 | 0,053 | 7,77 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 53,3 | 59,3 | 56,2 | 1,4 | 2,50 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 1,9 | 8,6 | 3,5 | 2,1 | 59,72 | ||||
Estabilidade (min,) | 3,8 | 18,7 | 9,4 | 4,3 | 45,56 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 30 | 88 | 49 | 12 | 23,99 | ||||
P (mm) | 763 | 110 | 84 | 11 | 13,04 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 54 | 116 | 86 | 12 | 14,37 | ||||
W Joules x 10-4 | 188 | 288 | 245 | 24 | 9,85 | ||||
P / L | 0,57 | 1,75 | 0,97 | 0,27 | 28,21 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 27 amostras a partir de 549 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 830.205 tn., que representam 6% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 106.005 tn. como amostras, isto é, 12,08% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA(%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) | PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS(s.s.s.) % | |
300 | Paraná | 3590 | 3 | 76,30 | 1,39 | 0,80 | 1,80 | 3,20 | 10,7 | 12,4 | 30,62 | 1,520 | |
301 | Paraná | 4075 | F/E | 77,80 | 1,22 | 0,09 | 2,12 | 1,29 | 10,8 | 12,5 | 29,94 | 1,410 | |
302 | Paraná | 4050 | 2 | 76,50 | 1,72 | 0,44 | 1,16 | 4,20 | 11,0 | 12,7 | 32,32 | 1,720 | |
303 | Paraná | 3985 | 3 | 76,80 | 1,42 | 0,31 | 1,24 | 3,20 | 11,1 | 12,8 | 29,74 | 1,760 | |
304 | Paraná | 3800 | 2 | 77,80 | 1,23 | 0,29 | 1,06 | 2,13 | 11,0 | 12,7 | 29,32 | 1,470 | |
305 | Villaguay | 4050 | 2 | 78,70 | 1,43 | 0,26 | 0,30 | 2,00 | 11,0 | 12,7 | 36,16 | 1,570 | |
306 | Diamante | 4040 | 2 | 76,50 | 0,52 | 0,48 | 1,20 | 4,25 | 10,5 | 12,1 | 31,06 | 1,610 | |
307 | Diamante | 3970 | F/E | 75,20 | 3,29 | 0,49 | 1,11 | 1,33 | 10,9 | 12,6 | 28,90 | 1,580 | |
308 | Diamante | 4050 | F/E | 77,60 | 4,89 | 0,40 | 1,00 | 2,40 | 11,2 | 12,9 | 32,00 | 1,860 | |
309 | Diamante | 3970 | 3 | 77,70 | 1,40 | 0,29 | 1,27 | 4,02 | 10,7 | 12,4 | 29,78 | 1,680 | |
310 |
| 3985 | F/E | 74,60 | 3,06 | 0,34 | 1,92 | 3,04 | 10,9 | 12,6 | 27,40 | 1,780 | |
311 |
| 4010 | 3 | 76,20 | 0,98 | 0,55 | 1,40 | 3,60 | 10,6 | 12,3 | 31,76 | 1,320 | |
312 |
| 3820 | 3 | 77,20 | 0,85 | 0,26 | 1,30 | 5,15 | 10,7 | 12,4 | 30,62 | 1,490 | |
313 |
| 4040 | F/E | 73,50 | 3,60 | 0,32 | 0,58 | 1,80 | 10,8 | 12,5 | 31,64 | 1,780 | |
314 |
| 4050 | 3 | 76,10 | 1,27 | 0,78 | 1,25 | 4,35 | 10,8 | 12,5 | 32,86 | 1,400 | |
315 |
| 4065 | 3 | 75,90 | 1,99 | 0,40 | 0,78 | 2,35 | 10,6 | 12,3 | 32,54 | 1,570 | |
316 |
| 3980 | 2 | 76,60 | 1,07 | 0,26 | 0,52 | 5,05 | 11,0 | 12,7 | 30,10 | 1,700 | |
317 |
| 3970 | 3 | 76,40 | 2,00 | 0,32 | 1,36 | 1,60 | 10,8 | 12,5 | 30,46 | 1,770 | |
318 |
| 4065 | 3 | 76,40 | 2,10 | 0,28 | 0,45 | 0,90 | 11,0 | 12,7 | 33,08 | 1,450 | |
319 |
| 3970 | F/E | 74,00 | 4,24 | 0,40 | 1,16 | 2,40 | 10,9 | 12,6 | 28,54 | 1,620 | |
320 |
| 3985 | 3 | 78,30 | 2,60 | 0,24 | 1,88 | 4,00 | 10,3 | 11,9 | 33,70 | 1,680 | |
321 |
| 3970 | 2 | 76,70 | 1,80 | 0,18 | 1,02 | 3,20 | 10,9 | 12,6 | 32,80 | 1,790 | |
322 |
| 3985 | 2 | 78,70 | 0,47 | 0,40 | 0,80 | 1,15 | 10,7 | 12,4 | 30,70 | 1,380 | |
323 |
| 3500 | F/E | 73,80 | 3,89 | 0,31 | 0,68 | 1,25 | 10,8 | 12,5 | 30,00 | 1,710 | |
324 |
| 3380 | 2 | 79,30 | 1,05 | 0,18 | 0,52 | 1,15 | 11,1 | 12,8 | 35,00 | 1,780 | |
325 |
| 3595 | 2 | 76,00 | 1,71 | 0,14 | 0,65 | 1,29 | 11,1 | 12,8 | 30,24 | 1,590 | |
326 |
| 4055 | 2 | 76,60 | 1,73 | 0,14 | 0,78 | 1,90 | 11,3 | 13,1 | 34,90 | 1,570 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO(%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (SEG,) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS(S,S,S,)(%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDADE (MIN.) | AFROUXAMENTO(12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
300 | Paraná | 24,6 | 9,1 | 399 | 70,7 | 58,5 | 2,5 | 5,1 | 63 | 101 | 68 | 253 | 1,49 | 0,702 | |
301 | Paraná | 26,5 | 9,8 | 401 | 71,0 | 56,9 | 2,4 | 5,4 | 50 | 88 | 90 | 273 | 0,98 | 0,622 | |
302 | Paraná | 23,1 | 8,6 | 385 | 71,0 | 59,3 | 2,1 | 8,2 | 53 | 86 | 83 | 238 | 1,04 | 0,775 | |
303 | Paraná | 25,7 | 9,5 | 385 | 70,0 | 57,2 | 2,3 | 10,4 | 42 | 84 | 91 | 264 | 0,92 | 0,622 | |
304 | SanParaná | 26,4 | 9,8 | 342 | 71,0 | 57,3 | 2,2 | 8,4 | 43 | 86 | 92 | 272 | 0,93 | 0,723 | |
305 | villaguay | 28,0 | 10,4 | 357 | 71,3 | 56,4 | 7,3 | 13,8 | 53 | 90 | 93 | 288 | 0,97 | 0,641 | |
306 | Diamante | 24,3 | 9,0 | 389 | 70,8 | 57,3 | 1,9 | 3,8 | 60 | 98 | 71 | 250 | 1,38 | 0,736 | |
307 | Diamante | 26,8 | 9,9 | 354 | 69,6 | 56,7 | 1,9 | 3,9 | 62 | 90 | 88 | 276 | 1,02 | 0,640 | |
308 | Diamante | 220,3 | 7,5 | 369 | 70,9 | 57,1 | 2,1 | 5,0 | 88 | 74 | 82 | 209 | 0,90 | 0,747 | |
309 | Diamante | 25,6 | 9,5 | 271 | 68,8 | 58,3 | 2,3 | 6,8 | 57 | 89 | 86 | 263 | 1,03 | 0,640 | |
310 |
| 23,1 | 8,6 | 381 | 68,8 | 56,0 | 2,3 | 6,8 | 57 | 75 | 97 | 238 | 0,77 | 0,703 | |
311 |
| 26,1 | 9,7 | 398 | 68,3 | 56,4 | 2,2 | 7,7 | 52 | 110 | 63 | 269 | 1,75 | 0,674 | |
312 |
| 26,3 | 9,8 | 351 | 71,7 | 56,4 | 2,1 | 8,6 | 43 | 94 | 82 | 271 | 1,15 | 0,745 | |
313 |
| 20,0 | 7,4 | 342 | 69,6 | 54,8 | 2,0 | 9,0 | 44 | 65 | 91 | 206 | 0,71 | 0,602 | |
314 |
| 23,4 | 8,7 | 403 | 71,4 | 55,9 | 6,8 | 15,5 | 35 | 85 | 82 | 241 | 1,04 | 0,725 | |
315 |
| 23,3 | 8,6 | 374 | 70,2 | 54,8 | 8,6 | 18,0 | 34 | 80 | 85 | 240 | 0,94 | 0,624 | |
316 |
| 24,9 | 9,2 | 389 | 72,5 | 54,8 | 5,9 | 16,0 | 33 | 82 | 91 | 256 | 0,90 | 0,749 | |
317 |
| 18,6 | 7,0 | 367 | 71,8 | 54,8 | 1,9 | 4,9 | 49 | 86 | 54 | 188 | 1,59 | 0,611 | |
318 |
| 23,4 | 8,7 | 375 | 74,1 | 54,9 | 5,2 | 14,8 | 35 | 83 | 85 | 241 | 0,98 | 0,715 | |
319 |
| 25,0 | 9,3 | 346 | 71,2 | 53,3 | 7,7 | 18,7 | 30 | 80 | 90 | 257 | 0,89 | 0,629 | |
320 |
| 24,1 | 8,9 | 303 | 72,4 | 56,3 | 2,1 | 7,2 | 55 | 88 | 86 | 248 | 1,02 | 0,735 | |
321 |
| 22,7 | 8,4 | 357 | 71,8 | 54,5 | 2,4 | 9,9 | 45 | 66 | 116 | 234 | 0,57 | 0,681 | |
322 |
| 24,5 | 9,1 | 391 | 72,7 | 57,0 | 2,0 | 5,4 | 43 | 92 | 79 | 252 | 1,16 | 0,736 | |
323 |
| 20,4 | 7,6 | 299 | 71,3 | 54,2 | 1,9 | 6,1 | 53 | 65 | 101 | 210 | 0,64 | 0,629 | |
324 |
| 22,8 | 8,5 | 399 | 73,3 | 57,8 | 4,6 | 11,4 | 47 | 83 | 86 | 235 | 0,97 | 0,745 | |
325 |
| 20,9 | 7,7 | 381 | 72,4 | 55,0 | 4,2 | 11,2 | 49 | 63 | 109 | 215 | 0,58 | 0,624 | |
326 |
| 21,7 | 8,0 | 388 | 74,2 | 56,5 | 5,0 | 11,6 | 49 | 74 | 90 | 223 | 0,82 | 0,710 |