2023-2024
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2019-2020
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2014 - 2015
2013 - 2014
2012 - 2013
2011 - 2012
2010 - 2011
2009 - 2010
2008 - 2009
2007 - 2008
2006 - 2007
2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999

As chuvas de fevereiro a maio permitiram uma boa recarga do perfil.  De maio a novembro, as chuvas acumuladas foram semelhantes à média normal (1934-2018) nesse período (Fonte: Observatório Agrometeorológico INTA EEA Paraná) e favoreceram a adequada implantação e posterior desenvolvimento do cultivo.  O período crítico para a formação e enchimento dos grãos se desenvolveu em geral sem limitações hídricas nem térmicas, mas levando em conta que as chuvas de outubro e novembro foram inferiores às normais, alguns cultivares sofreram um leve déficit hídrico.  As temperaturas médias foram superiores à média normal (1934-2018) durante o período de crescimento do cultivo, exceto em julho e agosto onde foram semelhantes às normais.Entre maio e setembro, houve mais de 20 geadas agronômicas e as últimas foram nos dias 20 e 21 de setembro e se observaram, em forma esporádica, alguns sintomas leves de danos nas espigas por causa das geadas.  Do ponto de vista sanitário, as condições ambientais do mês de julho favoreceram o surgimento antecipado de ferrugem da folha (Puccinia triticina) e ferrugem estriada (P. striiformis f.sp.tritici) quando o cultivo estava no período de perfilhamento e atingiu níveis moderados e altos em cultivares suscetíveis.  A ferrugem preta ou do caule (P. graministritici) surgiu a finais de outubro em variedades conhecidas como suscetíveis.  A fusariose da espiga (Fusarium graminearum, Fusarium spp.) se registrou com níveis de severidade moderados e altos em cultivares suscetíveis cuja antese apareceu na primeira quinzena de outubro.De acordo com os dados publicados pela Bolsa de Cereais de Entre Rios (Relatórios SIBER Bolsacer – www.bolsacer.org.ar), a área semeada teve um aumento interanual de 9%, com 443 100 hectares semeadas e foi a maior área implantada em 20 anos.   No entanto, a produção provincial diminuiu 28% a respeito da campanha anterior, com um rendimento médio de 2699 kg/ha.

Análise De Grãos

Parâmetros Analíticos Mínimo Máximo Média Desvio Padrão Coeficiente Variação
Peso Hectolitro (kg/hl) 74,20 80,70 77,21 1,77 2,29
Total Danificados (%)​ 0,41 6,31 2,25 1,73 76,86
Matérias Estranhas (%) 0,25 0,97 0,48 0,14 28,39
Grãos Quebrados e/ou Chochos​ (%) 0,32 1,63 0,71 0,32 44,64
Grãos Barriga Branca​​ (%)​ 0,60 9,73 2,69 2,32 86,52
Proteínas (Base 13,5% H°) (%) 10,3 12,0 11,1 0,4 3,35
Proteínas (S.S.S) (%) 11,9 13,9 12,9 0,4 3,35
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.) 27,98 35,94 32,47 1,88 5,79
Cinzas (s.s.s.) (%) 0,900 1,890 1,315 0,241 18,36

Distribuiçâo Por Graus

Análise De Farinha

Parâmetros Analíticos Parâmetros Analíticos Mínimo Máximo Média Desvio Padrão Coeficiente Variação

Moenda

 Gluten Húmedo (%) 22,02 30,63 25,80 1,84 7,14
Gluten Seco (%) 7,81 10,58 9,13 0,60 6,54
Falling Number (seg) 374,71 453,05 428,77 14,87 3,47
Rto. Harina (%) 64,16 72,38 68,98 1,40 2,04
Cenizas (s.s.s)(%) 0,56 0,71 0,60 0,05 7,86

Farinograma

 Absorción de Agua (14 % H)(%) 55,19 62,90 56,67 1,75 3,10
Tiempo de Desarrollo (min) 4,89 17,94 8,64 3,57 41,31
Estabilidad (min) 6,38 34,45 19,18 6,42 33,49
Aflojamiento (12 min) 13,73 72,97 33,15 13,02 39,29

Alveograma

 P(mm) 6,82 107,27 79,41 17,46 21,98
L (mm) 1,94 117,10 91,39 26,75 29,27
W joules X 10 4 11,59 349,60 261,39 67,40 25,78
P / L 0,17 1,85 0,95 0,39 40,74
 

Apêndice De Amostras Conjunto Por Localidade

Identificação Da Amostra Análise De Grãos
Número De Amostra Localidade, Distrito ou Departamento Tonelagem Grau Peso Hectolitro (Kg/Hl) Total Danificados (%) Matérias Estranhas (%) Grãos Quebrados e/ou Chochos (%) Grãos Barriga Branca (%) Proteína (S/B 13.5 % H°) (%) Proteína (S.S.S.) (%) Peso De Mil Grãos (GR.)​Tal Qual Cinzas (S.S.S) (%​)
301 Paraná 4000 1 80,00 0,65 0,45 0,66 1,23 10,7 12,4 35,94 1,300
302 Paraná 4095 4 79,60 3,18 0,68 0,64 1,07 11,0 12,7 35,32 1,340
303 Paraná 4345 4 76,80 5,51 0,46 0,59 2,10 11,5 13,3 34,86 1,320
304 Paraná 3990 2 76,90 1,53 0,59 0,99 1,10 11,2 12,9 33,04 0,900
305 Paraná 4355 2 77,70 1,95 0,48 0,74 1,10 11,4 13,2 34,14 0,900
306 Paraná 1110 2 77,90 1,91 0,87 0,54 0,83 11,5 13,3 32,08 0,910
307 Federal 1235 3 75,80 2,91 0,25 0,59 5,48 11,2 12,9 32,86 1,110
308 Diamante 3850 1 80,70 0,41 0,49 0,66 9,73 10,3 11,9 32,38 1,490
309 Diamante 3960 2 79,20 1,08 0,65 0,54 1,44 10,7 12,4 34,08 1,390
310 Diamante 1225 1 78,80 0,64 0,50 0,54 1,81 11,0 12,7 33,34 1,040
311 La Paz 4090 1 77,60 0,56 0,47 0,71 2,17 10,7 12,4 29,78 1,320
312 La Paz 1050 1 75,40 0,90 0,42 0,85 4,25 11,1 12,8 27,98 1,180
313 Villaguay 4100 4 74,20 4,21 0,29 1,63 1,25 11,4 13,2 29,92 1,300
314 Tala 3250 4 75,30 4,98 0,32 0,32 1,37 11,5 13,3 33,10 1,470
315 Gualeguay 4190 1 79,10 0,58 0,44 0,36 5,47 10,7 12,4 31,44 1,320
316 Gualeguay 3060 4 77,00 3,90 0,97 0,48 0,74 11,1 12,8 32,48 0,990
317 Gualeguaychu 4030 1 76,20 1,21 0,36 0,64 6,05 10,9 12,6 30,08 1,240
318 Gualeguaychu 3990 4 76,60 3,07 0,58 0,77 1,15 11,3 13,1 31,92 1,260
319 Gualeguaychu 4310 2 76,10 1,39 0,45 1,53 7,18 11,3 13,1 31,48 1,810
320 Nogoyá 4200 1 78,10 0,98 0,42 0,61 3,27 11,3 13,1 32,87 1,400
321 Nogoyá 4060 2 76,80 1,69 0,51 0,46 1,27 11,3 13,1 32,64 0,900
322 Nogoyá 2180 3 75,40 1,25 0,37 0,76 1,33 11,7 13,5 33,10 1,510
323 Uruguay 4250 3 74,40 0,84 0,47 0,84 4,66 11,2 12,9 29,06 1,430
324 Uruguay 3020 4 75,50 6,31 0,40 0,63 1,34 11,8 13,6 31,06 1,530
325 Victoria 4300 3 79,00 2,46 0,49 0,42 3,51 10,8 12,5 34,60 1,330
326 Victoria 4010 2 77,80 1,26 0,39 0,39 1,57 11,0 12,7 33,32 1,390
327 Victoria 1070 2 78,30 1,94 0,33 0,51 1,83 11,2 12,9 34,14 1,860
328 San Salvador 3110 4 74,70 6,05 0,43 0,82 0,60 12,0 13,9 32,36 1,230
329 Concordia 980 4 74,20 3,54 0,29 1,15 0,69 11,7 13,5 29,20 1,820
330 Colón 1050 2 76,20 1,24 0,62 0,55 0,73 10,9 12,6 29,92 1,870
331 Feliciano 950 2 77,00 0,77 0,60 1,03 0,77 11,2 12,9 31,00 1,890

Apêndice De Amostras Conjunto Por Localidade

Identificação Da Amostra Análise De Farinha
Número De Amostra Localidade, Distrito ou Departamento Moenda Farinograma Alveograma
Gluten Úmido (%) Gluten Seco (%) Falling Number (SEG.) RTO. Harina (%) Cinzas (S.S.S) (%​) % AA (14 % H°) T. D. (min.) Estabilidade (min.) ​Afrouxamento (12 min.) P (mm) L (mm) W joules x 10 P / L
301 Paraná 27,0 9,2 415 69,7 0,662 57,6 6,8 13,7 45 102 43 180 2,37
302 Paraná 27,1 9,2 356 64,6 0,588 54,8 8,6 16,5 46 91 41 164 2,22
303 Paraná 27,0 9,3 418 68,0 0,676 56,8 5,6 9,4 80 63 86 170 0,73
304 Paraná 20,5 7,7 430 66,0 0,564 54,0 7,2 12,3 64 74 66 185 1,12
305 Paraná 26,6 8,6 404 65,0 0,650 57,2 6,1 9,8 83 75 60 166 1,25
306 Paraná 26,1 8,8 394 67,6 0,577 55,5 5,8 11,6 66 70 73 189 0,96
307 Federal 26,8 9,3 409 69,1 0,630 54,9 6,8 12,2 63 83 34 123 2,44
308 Diamante 20,7 7,5 362 64,7 0,591 53,6 11,0 20,8 33 71 47 141 1,51
309 Diamante 24,9 8,3 432 69,4 0,680 56,0 20,1 26,7 48 117 30 158 3,90
310 Diamante 27,0 9,2 374 64,5 0,617 56,1 5,8 12,6 57 69 82 203 0,84
311 La Paz 24,2 8,8 389 64,6 0,565 52,9 11,1 24,7 235 89 40 157 2,23
312 La Paz 23,8 8,5 388 65,2 0,630 55,3 5,8 14,4 43 82 71 220 1,15
313 Villaguay 25,2 8,3 391 68,3 0,667 55,0 6,7 10,2 74 61 68 142 0,90
314 Tala 24,8 8,4 399 65,1 0,482 53,6 11,4 22,3 31 85 43 160 1,98
315 Gualeguay 25,2 8,8 429 68,3 0,700 55,3 5,3 10,0 80 64 77 169 0,83
316 Gualeguay 25,2 8,7 418 60,7 0,527 53,9 6,1 12,9 52 63 94 195 0,67
317 Gualeguaychu 25,9 8,6 402 63,2 0,578 55,0 8,4 14,1 56 73 71 195 1,03
318 Gualeguaychu 26,8 9,1 424 67,5 0,519 54,7 6,1 10,7 76 68 46 128 1,48
319 Gualeguaychu 25,4 8,9 401 69,1 0,593 55,8 6,9 9,5 94 70 47 128 1,49
320 Nogoyá 27,3 9,2 433 68,8 0,600 58,7 6,9 9,8 88 98 41 165 2,39
321 Nogoyá 27,5 9,2 404 72,7 0,634 58,1 7,6 9,7 85 79 53 156 1,49
322 Nogoyá 26,0 9,0 419 67,4 0,512 54,4 6,6 11,6 73 73 49 150 1,49
323 Uruguay 25,4 8,8 406 65,2 0,568 54,5 7,1 11,9 69 69 53 139 1,30
324 Uruguay 28,2 9,3 438 71,7 0,730 59,5 1,9 5,8 85 75 55 149 1,36
325 Victoria 23,2 8,3 402 67,7 0,594 56,2 6,1 14,4 44 87 64 210 1,36
326 Victoria 26,0 8,9 393 68,0 0,470 53,7 8,1 14,1 55 65 75 182 0,87
327 Victoria 25,8 9,3 484 68,1 0,557 55,0 6,9 13,1 57 81 44 153 1,84
328 San Salvador 25,4 8,6 399 66,5 0,679 55,0 6,9 10,3 87 56 65 130 0,86
329 Concordia 27,2 9,2 462 72,0 0,703 59,3 5,4 8,9 85 79 53 156 1,49
330 Colón 23,9 8,8 411 66,7 0,595 55,4 5,3 9,7 80 70 53 137 1,32
331 Feliciano 26,9 9,1 427 71,8 0,740 58,1 6,2 11,0 70 91 39 148 2,33