Trigo Argentino

SUB-REGIÃO II SUL

COMENTÁRIOS GERAIS

As condições climáticas com excessos hídricos durante o período de semeadura provocaram que muitos lotes ou partes deles não pudessem ser semeados.

As chuvas anuais acumuladas foram em geral superiores à média histórica sem chegar a atingir os recordes de 2014. A acumulação de água no perfil prévio à semeadura foi excelente durante os meses de outono.

A semeadura se realizou nos meses de junho e julho. Utilizaram-se variedades de ciclo longo e curto, embora tenha tido uma leve tendência aos ciclos longos. Houve casos de atrasos nas datas de semeadura ótimas por causa da falta de condições para uma correta implantação.

Realizou-se uma fertilização fosfatada durante a semeadura e nitrogenada antes da semeadura ou semeadura-perfilhamento. As temperaturas médias do ar foram superiores à média histórica, no período junho-agosto. Esta situação permitiu uma rápida implantação e desenvolvimento vegetativo livre de danos antecipados por causa do frio.

Durante o perfilhamento, houve chuvas em excesso na maior parte da área. Isto provocou a lavagem ou lixiviação do nitrogênio dos solos, com disponibilidade mais baixa do normal para o cultivo.

Durante o período alongamento-floração, as temperaturas médias foram inferiores à média histórica, atrasando de uns 7 a 10 dias a data normal de espigamento. O período de floração foi sem chuvas; no entanto, durante o enchimento de grãos (entre 20 de outubro e20 de novembro) houve baixas temperaturas e chuvas moderadas.

Observaram-se importantes ataques de ferrugem da folha (Puccinia triticina) e ferrugem do caule (Puccinia graminis), esta última doença com ataques muito importantes no germoplasma suscetível e em forma tardia, o que afetou principalmente o período de enchimento de grãos. A falta de conhecimento do manuseio integrado desta doença deu como resultado importantes perdas de rendimento em lotes muito afetados. Não se acharam ataques significativos de fusariose da espiga (Fusarium graminearum).

A colheita aconteceu com excelentes condições climáticas e sem chuvas. Começou por volta de 5 de dezembro e finalizou em 15 de dezembro.

Os rendimentos foram muito díspares devido aos ataques severos de doenças nas cultivares suscetíveis, devido às intensas chuvas e à lavagem de nutrientes no período de enchimento de grãos. No norte da região, o rendimento médio foi de 3.200-3.800 kg/ha e na parte sul, chegou a 3.500-4.500 kg/ha.

A qualidade comercial do grão obtido foi de regular a ruim por causa dos baixos conteúdos proteicos e o peso hectolitro. Em alguns casos, as partidas estavam fora do padrão ou com importantes descontos.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
		Peso Hectolitro (kg/hl)	76,35	82,40	79,60	1,59	2,00
		Total Danificados (%)	0,07	0,64	0,26	0,14	52,40
		Matérias Estranhas (%)	0,06	0,70	0,30	0,17	56,58
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,10	0,62	0,32	0,15	47,57
		Grãos Barriga Branca (%)	0,00	6,34	2,99	1,69	56,54
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	8,5	11,0	9,9	0,5	4,86
		Proteínas (S.S.S) (%)	9,8	12,7	11,5	0,5	4,86
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)	28,54	37,06	33,73	1,74	5,14
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,539	1,864	1,689	0,084	4,99
	Total danificados compreendidos por 0,04% grãos verdes, 0,01% geados, 0,03% brotados, 0,07% calcinados e 0,11% roídos por lagarta. Não houve danos por carvão.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	16,7	24,9	21,3	1,8	8,36
		Gluten Seco (%)	6,2	9,2	7,9	0,7	8,40
		Falling Number (seg.)	346	559	417	47	11,35
		Rto. Farinha (%)	63,0	63,0	63,0	0,0	0,00
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,509	0,646	0,557	0,032	5,78
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	50,8	56,3	53,9	1,4	2,62
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	2,8	20,0	12,4	7,6	61,28
		Estabilidade (min.)	5,5	59,2	34,0	16,3	47,95
		Afrouxamento (12 min.)	0	53	19	16	85,95
	ALVEOGRAMA
		P (mm)	63	120	97	15	15,05
		L (mm)	33	75	52	13	25,68
		W Joules x 10^-4	138	266	205	37	18,06
		P / L	0,84	3,64	2,03	0,71	34,99
	Estes resultados foram elaborados com base em 23 amostras a partir de 300 amostras primárias.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 1.665.706 t., que representam 14,8% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 79.000 t. como amostras, isto é, 4,7 % da produção.

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLITRO (KG/HL)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRÃOS (Gr.) TAL QUAL	CINZAS (S.S.S) %
200	General Arenales	4000	1	81,70	0,24	0,18	0,24	4,42	11,0	12,7	35,8	1,786
201	Rojas	4000	1	79,45	0,08	0,16	0,20	2,06	9,4	10,9	32,4	1,787
202	Junín	2000	2	81,7	0,20	0,34	0,32	3,46	10,1	11,7	34,0	1,864
203	Chacabuco	4000	2	81,05	0,23	0,70	0,18	4,30	10,5	12,1	36,1	1,764
204	San Andrés de Giles	2000	2	79,25	0,28	0,36	0,62	4,82	9,3	10,8	29,5	1,712
205	Bragado	4000	2	79,9	0,07	0,42	0,20	3,92	9,7	11,2	32,51	1,595
206	Alberti	4000	2	81,95	0,30	0,52	0,12	4,30	9,9	11,4	36,18	1,712
207	9 de Julio	4000	2	78,6	0,64	0,16	0,38	0,5	9,2	10,6	33,39	1,539
208	Chivilcoy	4000	2	77,45	0,29	0,42	0,54	4,28	10,1	11,7	33,01	1,812
209	Suipacha	1000	2	77,25	0,16	0,40	0,52	4,9	8,5	9,8	28,54	1,700
210	Bolívar	4000	1	80,35	0,42	0,1	0,28	2,92	9,6	11,1	35,8	1,667
211	Daireaux	4000	2	82,4	0,18	0,42	0,48	1,38	10,5	12,1	37,06	1,606
212	Hipólito Yrigoyen	2000	2	76,8	0,12	0,32	0,38	0,92	9,7	11,2	32,54	1,593
213	General Villegas	4000	1	80,35	0,26	0,18	0,44	3,00	9,8	11,3	33,04	1,808
214	General Villegas	4000	2	79,45	0,52	0,18	0,56	5,2	10,2	11,8	33,87	1,700
215	General Villegas	4000	2	79,70	0,28	0,12	0,56	3,74	10,0	11,6	33,06	1,710
216	Lincoln	4000	2	78,35	0,22	0,34	0,38	0,94	10,4	12,0	32,19	1,674
217	Lincoln	2000	2	76,35	0,20	0,50	0,34	2,04	9,3	10,8	31,39	1,697
218	Leandro N. Alem	4000	2	77,25	0,28	0,36	0,10	2,88	10,2	11,8	32,63	1,691
219	General Pinto	4000	2	79,45	0,10	0,32	0,30	0,86	9,5	11,0	33,74	1,563
220	Florentino Ameghino	2000	2	79,25	0,10	0,50	0,20	0,00	10,5	12,1	34,27	1,685
221	Rivadavia	4000	2	78,15	0,29	0,06	0,12	1,12	10,0	11,6	33,23	1,602
222	Rivadavia	4000	1	80,6	0,32	0,10	0,24	6,34	9,6	11,1	34,21	1,638

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA (%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.) (%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA (%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDADE (MIN.)	AFROUXAMENTO (12 MIN.)	P	L	W	P/L	CINZAS (S.S.S.) (%)
200	General Arenales	24,9	9,2	382	63	56,1	11,7	35,4	20	97	71	266	1,37	0,590
201	Rojas	18,6	6,9	370	63	52,4	3,9	10,8	43	88	48	178	1,83	0,570
202	Junín	22,2	8,2	378	63	54,2	6,3	23,1	13	83	72	233	1,15	0,584
203	Chacabuco	23,2	8,6	397	63	56,1	20,0	46,3	17	120	49	254	2,45	0,606
204	San Andrés de Giles	19,6	7,3	382	63	51,0	6,1	33,5	27	86	53	190	1,62	0,531
205	Bragado	20,8	7,7	393	63	54,5	3,5	23,1	32	93	61	222	1,52	0,549
206	Alberti	21,2	7,9	407	63	54,2	4,0	22,1	22	84	71	230	1,18	0,550
207	9 de Julio	18,9	7,0	378	63	54,4	2,8	5,5	53	98	38	164	2,58	0,525
208	Chivilcoy	22,1	8,2	405	63	53,6	4,5	20,3	25	78	56	176	1,39	0,586
209	Suipacha	16,7	6,2	318	63	50,8	3,8	8,8	45	98	35	153	2,8	0,538
210	Bolívar	22,0	8,2	402	63	54,4	6,8	11,9	52	63	75	164	0,84	0,646
211	Daireaux	24,1	8,9	471	63	56,3	3,8	17,2	15	95	68	247	1,4	0,581
212	Hipólito Yrigoyen	19,5	7,2	409	63	51,4	20	59	0	100	44	195	2,27	0,545
213	General Villegas	21,4	7,9	426	63	54,2	20	54	2	113	41	202	2,76	0,547
214	General Villegas	22,1	8,2	454	63	54,3	20	46,5	3	116	42	216	2,76	0,556
215	General Villegas	21,4	7,9	390	63	53,3	20	59,2	4	112	45	219	2,49	0,549
216	Lincoln	22,8	8,5	436	63	53,6	5,8	32,9	14	105	37	175	2,84	0,547
217	Lincoln	18,4	6,8	346	63	50,9	20	48,2	1	81	38	138	2,13	0,509
218	Leandro N. Alem	21,3	7,9	402	63	53,5	20	50,1	9	120	33	182	3,64	0,534
219	General Pinto	19,6	7,2	424	63	51,9	20	50,8	8	92	61	233	1,51	0,521
220	Florentino Ameghino	22,8	8,5	380	63	55,2	20	49,2	6	104	65	266	1,60	0,567
221	Rivadavia	20,7	7,7	559	63	53,1	20	36,8	5	103	55	237	1,87	0,524
222	Rivadavia	19,5	7,2	501	63	53,7	20	39,4	8	88	35	138	2,51	0,524