Trigo Argentino

SUB-REGIÃO IV

COMENTÁRIOS GERAIS

A semeadura de trigo foi normal com alguns excessos de umidade. A emergência de todos os ciclos teve uma média normal, porém desde meados a finais de agosto houve chuvas intensas em muitas localidades, as que ultrapassaram os 200 mm., alagando parte das lavouras.

Setembro e outubro foram meses com poucas chuvas, condição que afetou o crescimento do trigo plantado em solos rasos, mas em menor grau aos que cresciam sobre solos profundos e com boa reserva de umidade.

Os oito primeiros dias de novembro foram secos e com altas temperaturas que causaram uma queda do número de grãos e altura reduzida das plantas em alguns casos, situação que foi equilibrada, posteriormente, por muito boas chuvas. A redução do número de grãos e as boas condições apresentadas mais tarde durante a etapa de enchimento fez que o peso de 1000 grãos tivesse valores altos, superando a média de 40 gramas.

As doenças foliares não foram importantes e somente as variedades altamente suscetíveis manifestaram ferrugem da folha, que afetaram os rendimentos e a qualidade comercial.

As boas condições de enchimento de grão desde o nove de novembro (130 mm) prolongaram este período e retrasaram a colheita.

Durante o mês de dezembro deram-se condições de precipitações atípicas muito por cima da média histórica (192 mm) dando uma colheita tardia e aumentando a lavagem dos grãos.

Em geral, houve condições que favoreceram um bom rendimento final das culturas de trigo por chuvas adequadas e dias um pouco frios em novembro com pesos de 1000 grãos e pesos hectolítricos altos para os lotes que foram colhidos cedo. A maioria das lavouras teve uma redução na qualidade comercial por causa da lavagem e em alguns, perdas de rendimento por granizo e grãos caidos.

Os rendimentos na área estiveram entre 3.500 e 6.000 kg/ha produto das boas a muito boas condições climáticas durante a etapa de enchimento.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
		Peso Hectolitro (kg/hl)	73,65	80,60	80,65	1,37	1,70
		Total Danificados (%)	0,00	0,84	0,25	0,15	61,41
		Matérias Estranhas (%)	0,04	0,8	0,26	0,14	55,35
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,1	0,94	0,35	0,17	49,61
		Grãos Barriga Branca (%)	0,19	5,40	1,53	1,32	86,29
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	8,9	12,4	10,6	0,7	6,68
		Proteínas (S.S.S) (%)	10,3	14,3	12,3	0,7	6,68
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)	33,00	46,25	38,38	2,63	6,85
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,481	1,839	1,664	0,084	5,05
	Total danificados compreendidos por 0,01 % grãos verdes,0,01 % geados, 0,05 % brotados, 0,06 % roídos por lagarta, 0,04 % roídos no seu ggerme e 0,09 % calcinados.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	19,4	27,1	24,4	1,7	7,09
		Gluten Seco (%)	7,0	12,7	8,9	0,9	9,84
		Falling Number (seg.)	374	458	412	20	4,87
		Rto. Farinha (%)	60,8	75,8	73,3	2,9	3,94
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,502	0,827	0,671	0,070	10,48
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	51,1	59,5	57,3	1,2	2,17
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	1,9	17,7	6,4	2,4	37,08
		Estabilidade (min.)	2,7	28,2	13,0	3,6	27,79
		Afrouxamento (12 min.)	13	69	42	11	24,97
		P (mm)	62	111	90	10	10,75
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	42	98	71	16	22,49
		W Joules x 10^-4	162	309	224	36	16,03
		P / L	0,67	2,31	1,28	0,42	30,99
	Estes resultados foram elaborados com base em 36 amostras a partir de 660 amostras primárias.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 1.176.651 tn., que representam 14,2% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 120.345 tn. como amostras, isto é, 10,23% da produção.

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLITRO (KG/HL)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA (S/B 13.5 % H°) (%)	PROTEÍNA (S.S.S.)%	PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL	CINZAS (S.S.S) %
400	Benito Juárez	4000	1	81,70	0,25	0,15	0,33	0,69	10,0	11,6	38,54	1,708
401	Benito Juárez	4000	2	81,70	0,04	0,53	0,29	1,34	10,2	11,8	38,80	1,691
402	Necochea	4000	2	79,45	0,23	0,25	0,15	0,27	8,9	10,3	42,22	1,730
403	Necochea	4000	2	78,35	0,19	0,04	0,15	0,19	9,5	11,0	41,37	1,481
404	Balcarce	4000	1	79,45	0,34	0,17	0,41	1,01	10,3	11,9	36,69	1,764
405	Gral. Alvarado	4000	2	80,35	0,34	0,30	0,26	0,19	12,4	14,3	46,25	1,610
406	Tandil	4000	2	82,15	0,39	0,50	0,42	0,73	9,5	11,0	45,05	1,798
407	Lobería	4000	2	79,45	0,29	0,30	0,42	0,37	9,7	11,2	38,70	1,550
408	Lobería	4000	2	82,60	0,37	0,08	0,40	1,42	10,8	12,5	38,35	1,590
409	Lobería	4000	1	82,60	0,25	0,19	0,11	0,36	10,1	11,7	39,95	1,535
410	Tandil	4000	1	81,70	0,38	0,13	0,34	1,21	10,4	12,0	38,65	1,728
411	Necochea	4000	2	81,70	0,04	0,33	0,19	0,31	10,7	12,4	38,94	1,759
412	Necochea	4000	1	80,35	0,24	0,16	0,46	0,67	9,9	11,4	40,50	1,658
413	Necochea	4000	1	80,80	0,11	0,11	0,17	0,32	10,8	12,5	39,28	1,683
414	Balcarce	4000	2	80,35	0,29	0,34	0,26	1,19	10,1	11,7	38,47	1,655
415	Gral. Pueyrredón	4000	2	79,45	0,42	0,29	0,27	0,22	10,6	12,3	39,22	1,680
500	Benito Juárez	932	2	79,00	0,28	0,80	0,78	0,60	10,1	11,7	36,00	1,540
501	General Lamadrid	3755	2	79,90	0,16	0,30	0,40	1,20	10,8	12,5	37,00	1,530
502	General Lamadrid	2169	2	79,90	0,24	0,36	0,94	3,60	10,7	12,4	35,70	1,781
503	González Chávez	4006	2	81,50	0,14	0,42	0,66	1,80	11,7	13,5	34,90	1,839
504	González Chávez	3947	2	80,35	0,18	0,46	0,36	2,20	10,5	12,1	35,50	1,582
505	González Chávez	2460	2	79,25	0,16	0,36	0,66	0,80	10,8	12,5	36,10	1,641
506	Necochea	480	2	79,00	0,28	0,40	0,54	5,40	10,7	12,4	38,10	1,612
507	San Cayetano	1000	2	79,90	0,84	0,36	0,50	1,60	11,1	12,8	37,00	1,665
508	San Cayetano	483	3	73,65	0,00	0,08	0,74	4,80	10,4	12,0	33,00	1,584
509	Tandil	2046	2	80,35	0,72	0,50	0,24	3,40	10,9	12,6	37,10	1,682
510	Tandil	1766	2	81,25	0,32	0,36	0,38	3,90	10,2	11,8	36,40	1,644
511	Tres Arroyos	4000	2	80,15	0,30	0,26	0,22	2,60	11,2	12,9	35,70	1,687
512	Tres Arroyos	4000	2	80,60	0,48	0,36	0,10	3,20	11,3	13,1	36,30	1,682
513	Tres Arroyos	2500	2	80,35	0,44	0,42	0,34	1,20	11,1	12,8	37,80	1,682
514	Tres Arroyos	4001	2	77,70	0,16	0,12	0,62	1,80	11,1	12,8	37,40	1,551
515	Tres Arroyos	2774	1	79,00	0,44	0,10	0,44	2,80	10,7	12,4	37,10	1,635
516	Tres Arroyos	4001	1	82,15	0,12	0,16	0,30	0,90	11,4	13,2	35,30	1,766
517	Tres Arroyos	3997	1	82,60	0,10	0,14	0,26	2,10	11,1	12,8	38,20	1,679
518	Tres Arroyos	4002	1	82,60	0,06	0,14	0,50	5,00	11,0	12,7	37,70	1,663
519	Tres Arroyos	4026	1	81,25	0,00	0,10	0,20	4,40	10,3	11,9	36,10	1,656

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA (%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.) (%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA (%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDADE (MIN.)	AFROUXAMENTO (12 MIN.)	P	L	W	P/LL	CINZAS (S.S.S.) (%)
400	Benito Juárez	22,7	8,4	423	60,8	57,7	8,5	16,8	38	85	74	219	1,15	0,592
401	Benito Juárez	22,8/td>	8,4	444	74,5	57,9	4,2	15,4	24	104	47	191	2,21	0,720
402	Necochea	19,4	7,2	412	73,8	57,8	4,6	12,5	37	97	42	162	2,31	0,541
403	Necochea	24,4	9,0	405	75,1	53,9	3,9	10,5	46	62	92	117	0,67	0,607
404	Balcarce	25,3	12,7	426	74,4	57,6	3,8	9,1	49	81	60	169	1,35	0,816
405	Gral. Alvarado	24,8	9,2	404	75,6	56,7	5,0	15,4	27	91	60	191	1,52	0,701
406	Tandil	21,9	8,1	458	74,7	58,5	4,3	12,7	39	94	56	199	1,68	0,690
407	Lobería	23,0	8,5	374	75,5	57,8	5,1	12,4	43	90	59	201	1,53	0,675
408	Lobería	25,7	9,5	419	75,2	58,1	4,7	12,3	38	100	60	228	1,67	0,707
409	Lobería	23,3	8,6	434	74,8	58,0	2,0	4,3	63	95	62	216	1,53	0,617
410	Tandil	24,4	9,0	436	75,8	58,6	4,2	12,7	36	93	56	193	1,66	0,712
411	Necochea	26,2	9,7	396	73,4	57,2	8,9	16,6	37	92	69	225	1,33	0,682
412	Necochea	22,7	8,4	419	74,3	57,4	1,9	2,7	69	96	53	194	1,81	0,758
413	Necochea	24,2	9,0	426	73,9	57,8	5,1	15,1	31	107	62	249	1,73	0,625
414	Balcarce	23,1	8,6	375	74,6	55,4	4,5	9,6	52	86	58	181	1,48	0,714
415	Gral. Pueyrredón	23,5	8,7	402	74,3	58,6	10,8	19,5	30	111	50	219	2,22	0,727
500	Benito Juárez	21,1	7,4	413	71,6	52,9	9,3	23,1	13	75	83	226	0,90	0,502
501	General Lamadrid	24,6	8,7	426	72,5	56,2	9,4	14,6	37	82	82	238	1,00	0,625
502	General Lamadrid	25,0	8,7	433	73,6	57,6	6,2	10,0	60	89	84	258	1,06	0,827
503	González Chávez	27,1	9,4	420	72,7	59,5	9,8	14,2	32	93	98	309	0,95	0,804
504	González Chávez	24,1	8,3	415	73,3	56,3	7,3	16,0	34	90	67	225	1,34	0,699
505	González Chávez	25,0	8,8	427	72,9	56,6	7,0	11,9	45	79	78	212	1,01	0,761
506	Necochea	22,1	7,7	398	71,0	55,3	9,8	16,7	34	82	72	224	1,14	0,559
507	San Cayetano	25,7	8,9	390	61,1	57,2	8,2	11,4	41	77	594	241	0,82	0,656
508	San Cayetano	20,0	7,0	431	69,4	51,1	17,7	28,2	23	85	44	162	1,93	0,539
509	Tandil	24,0	8,4	385	68,0	56,9	7,3	13,2	47	76	80	213	0,95	0,658
510	Tandil	23,2	8,2	416	72,9	56,6	8,3	16,9	31	97	62	229	1,56	0,715
511	Tres Arroyos	25,9	9,0	413	72,7	57,5	7,0	12,0	48	81	92	254	0,88	0,573
512	Tres Arroyos	26,7	9,2	429	73,0	57,6	7,9	13,4	50	90	91	284	0,99	0,672
513	Tres Arroyos	26,4	9,1	410	73,9	57,5	7,0	12,0	48	81	95	262	0,85	0,607
514	Tres Arroyos	26,3	9,2	348	73,5	55,7	6,8	12,4	47	78	91	242	0,85	0,607
515	Tres Arroyos	24,9	8,8	391	74,3	55,9	6,8	13,2	45	87	70	227	1,24	0,622
516	Tres Arroyos	26,7	9,3	383	72,3	58,2	9,2	15,3	47	96	82	284	1,17	0,649
517	Tres Arroyos	26,2	9,1	409	73,2	58,2	7,4	12,5	48	90	93	285	0,97	0,625
518	Tres Arroyos	25,9	9,0	392	74,4	57,6	7,3	12,2	54	85	80	235	1,06	0,666
519	Tres Arroyos	24,3	8,4	398	73,6	56,6	7,9	15,7	37	95	64	227	1,48	0,572