A safra começou a meados de maio com dificuldades na semeadura de trigos de ciclo longo pela falta de precipitações e a pouca reserva hídrica no perfil por vir de uma safra que apresentou uma das secas mais importantes na história agrícola da província e se foi desenvolvendo de forma lenta e prolongada pela mesma razão, estendendo-se até os primeiros dias de julho com a implantação dos ciclos curtos. Por este motivo se reduz significativamente a área semeada a respeito das duas safras anteriores.
O perfilhamento desenvolveu-se em condições de escassa umidade pela falta de chuvas que permitiram carregar o perfil afetando principalmente aos ciclos longos. As primeiras e praticamente as únicas chuvas importantes durante o ciclo do cultivo registraram-se entre o final de agosto e começo de setembro, sendo já tarde para as variedades de ciclo longo que se achavam em etapas de: folha bandeira a floração, mas sim permitiram aos ciclos curtos, ainda na etapa de perfilhamento, desenvolver a fase reprodutiva com um conteúdo de umidade no perfil que permitiu, em alguns casos, um rendimento pelo menos aceitável.
A colheita começou a meados de outubro com alguns dos lotes de ciclo longo que alcançaram a soltar grãos e nesta época se apresentaram algumas demoras por garoas que persistiam durante vários dias. A atividade se estendeu até meados de novembro, já com melhores condições climáticas e renda superior.
Quanto à sanidade se reportaram incidência, severa em alguns casos, de pulgões e trips. Não houve registro de doenças de folha com danos de importância.
Em Chaco, uma das duas províncias desta região, colheitaram-se 31.170 has. em 48.270 há semeadas, com uma produção de 31.121 toneladas e um rendimento média de 1000 kg/ha., que não está longe dos parâmetros normais para a região, apresentando extremos desde os 300 aos 2.200 kg/ha. As 17.100 has. perdidas foram principalmente por seca e em poucos casos por geadas e granizo.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | ENSAYOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 30,5 | 35,2 | 32,3 | 1,7 | 5,24 | |||
Gluten Seco (%) | 11,3 | 13,0 | 12,0 | 0,6 | 5,09 | ||||
Falling Number (seg.) | 403 | 475 | 441 | 30 | 6,82 | ||||
Rto. Farinha (%) | 68,2 | 71,3 | 70,1 | 1,3 | 1,86 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,775 | 0,950 | 0,841 | 0,059 | 6,99 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 60,3 | 63,2 | 61,2 | 1,1 | 1,72 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 7,9 | 12,8 | 10,6 | 1,6 | 15,03 | ||||
Estabilidade (min.) | 7,7 | 19,4 | 15,5 | 4,1 | 26,23 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 43 | 80 | 54 | 14 | 26,11 | ||||
P (mm) | 90 | 125 | 106 | 12 | 11,29 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 78 | 99 | 85 | 8 | 9,82 | ||||
W Joules x 10-4 | 293 | 354 | 318 | 23 | 7,19 | ||||
P / L | 0,91 | 1,60 | 1,26 | 0,24 | 18,98 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 5 amostras a partir de 38 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 155.615 tn., que representam 1,9% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 20.000 tn. como amostras, isto é, 12,85% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (kg/hl) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (S/B 13.5 % H°) (%) |
PROTEÍNA (S.S.S.)% |
PESO DE MIL GRÃOS (gr.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
1 | Pampa del Infierno | 4000 | 2 | 80,80 | 0,30 | 0,68 | 0,42 | 2,54 | 13,5 | 15,6 | 31,29 | 2,173 | |
2 | Pampa del Infierno | 4000 | 2 | 79,45 | 0,08 | 0,84 | 1,08 | 2,18 | 13,0 | 15,0 | 29,97 | 2,265 | |
3 | Roque Saenz Peña | 4000 | F/E | 78,35 | 0,11 | 0,48 | 2,80 | 0,94 | 13,8 | 16,0 | 28,71 | 2,258 | |
4 | Hermoso Campo | 4000 | 3 | 78,35 | 0,28 | 1,00 | 1,04 | 0,00 | 13,0 | 15,0 | 29,80 | 2,169 | |
5 | Dto. Alberdi | 4000 | 2 | 80,80 | 0,04 | 0,44 | 0,00 | 0,62 | 14,4 | 16,6 | 29,11 | 1,943 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (seg.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (min.) | ESTABILIDADE (min.) | AFROUXAMENTO (12 min.) | P | L | W | P/L | ||||||||
1 | Pampa del Infierno | 30,7 | 11,4 | 475 | 68,8 | 60,4 | 10,3 | 17,4 | 43 | 102 | 79 | 295 | 1,29 | 0,842 | |
2 | Pampa del Infierno | 35,2 | 13,0 | 475 | 68,2 | 60,9 | 11,3 | 15,9 | 57 | 101 | 89 | 318 | 1,13 | 0,950 | |
3 | Roque Saens Peña | 32,5 | 12,0 | 403 | 71,1 | 61,2 | 12,8 | 19,4 | 45 | 11,4 | 78 | 331 | 1,46 | 0,819 | |
4 | Hermoso Campo | 30,5 | 11,3 | 436 | 71,0 | 60,3 | 10,9 | 17,3 | 44 | 125 | 78 | 354 | 1,60 | 0,818 | |
5 | Dto. Alberdi | 32,6 | 12,1 | 414 | 71,3 | 63,2 | 7,9 | 7,7 | 80 | 90 | 99 | 293 | 0,91 | 0,775 |