Trigo Argentino

SUB-REGIÃO NEA

COMENTÁRIOS GERAIS

A campanha começou com a semeadura a finais de maio. Na segunda quinzena de junho, começou a se observar um avanço da semeadura e em geral com boa umidade no perfil, condição que se estendeu até começos de julho em algumas zonas.

As condições do ambiente foram heterogêneas segundo as zonas, com chuvas desuniformes e algumas geadas que atingiram o trigo plantado cedo. No começo do ciclo, o trigo plantado cedo apresentou ataques de lagartas e pragas cortadoras. Os cultivares de ciclo tardio apresentaram alguns ataques de trips em suas primeiras etapas de crescimento.

Na etapa reprodutiva, a maioria das variedades não apresentaram dificuldades. Observaram-se temperaturas moderadas para seu desenvolvimento embora tenha surgido um déficit hídrico na floração, sobretudo nos ciclos longos, que afetou o rendimento.

A colheita começou a meados de outubro, com algumas complicações em algumas zonas por causa das chuvas, da umidade elevada e da falta de solo. Quanto aos rendimentos, eles foram algo díspares, mas aceitáveis. Aqui se registrou um adequado aporte hídrico e se aplicou um nível de tecnologia de médio a alto e se atingiu assim um rendimento de 3200 kg/ha. No entanto, em algumas situações de deficiência hídrica e tecnológica, os valores de rendimento foram de 1100 kg/ha. A média de rendimento na província de Chaco esteve por volta de 1400 kg/ha.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
		Peso Hectolitro (kg/hl)	77,25	81,70	78,39	1,42	1,81
		Total Danificados (%)	0,02	0,88	0,43	0,31	71,75
		Matérias Estranhas (%)	0,08	0,24	0,18	0,05	27,54
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,04	0,58	0,36	0,24	65,48
		Grãos Barriga Branca (%)	1,34	3,76	2,36	0,93	39,41
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	11,8	12,5	12,3	0,2	1,87
		Proteínas (S.S.S) (%)	13,6	14,5	14,3	0,3	2,00
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)	30,60	40,10	33,20	3,2	9,65
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,897	2,092	2,040	0,066	3,22
	Total danificados compreendidos por 0,10% grãos verdes, 0,02% geados, 0,19% brotados, e 0,07% roídos por lagarta. Não houve danos por carvão, calcinados, grãos ardidos e roídos no seu gérme.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	26,0	28,5	27,1	1,1	4,48
		Gluten Seco (%)	9,6	10,6	10,0	0,5	4,63
		Falling Number (seg.)	366	453	412	36	8,83
		Rto. Farinha (%)	59,5	59,8	59,6	0,1	0,24
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,598	0,744	0,654	0,064	9,80
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	53,5	58,1	55,9	2,6	4,60
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	13,3	18,4	16,1	2,4	14,75
		Estabilidade (min.)	19,6	28,5	24,6	3,8	15,28
		Afrouxamento (12 min.)	19	35	27	7	24,87
		P (mm)	83	132	100	23	22,70
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	64	83	74	9	11,68
		W Joules x 10^-4	242	346	292	47	16,03
		P / L	1,06	2,06	1,36	0,46	33,59
	Estes resultados foram elaborados com base em 4 amostras a partir de 36 amostras primárias.

DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGIÓN

En esta subregión la producción fue de 381.793 tn., que representan 2.1 % sobre el total nacional para la campaña. A los fines de este informe fueron muestreadas 14.000 tn., el 3.7 % de la producción.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA		ANÁLISIS DE GRANOS
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	TONELAJE	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑOS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	GRANOS PANZA BLANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS(s.s.s.) %
1	Chaco	4000	2	77,90	0,38	0,18	0,11	3,76	12,4	14,3	31,17	2,092
2	Chaco	4000	2	78,35	0,22	0,24	0,58	1,64	12,5	14,5	30,61	2,017
3	Chaco	4000	2	77,25	0,88	0,18	0,54	2,19	12,4	14,3	34,48	2,081
7	Sgo. del Estero	2000	1	81,70	0,02	0,08	0,04	1,34	11,8	13,6	40,05	1,897

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA		ANÁLISIS DE HARINA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (seg.)	RTO, HARINA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CENIZAS (S.S.S.)(%)
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (seg.)	RTO, HARINA(%)	% AA (14 % H°)	T, D, (min.)	ESTABILIDAD (min.)	AFLOJAMIENTO(12 min.)	P	L	W	P/L	CENIZAS (S.S.S.)(%)
1	Chaco	26,0	9,6	405	59,8	53,8	14,9	24,2	28	85	69	242	1,23	0,654
2	Chaco	26,1	9,7	453	59,5	53,5	17,6	28,5	19	83	78	266	1,06	0,598
3	Chaco	27,6	10,2	366	59,6	58,1	18,4	26,0	25	132	64	346	2,06	0,744
7	Sgo.del Estero	28,5	10,6	423	59,5	58,1	13,3	19,6	35	99	83	314	1,19	0,621