SUB-REGIÃO NOA

COMENTÁRIOS GERAIS

 

A safra 2010/2011, no Estado de Tucumán, contou com aproximadamente 182.500 has. (dado Secção Sensores Remotos – EEAOC), mostrando pouca variação respeito da campanha anterior, enquanto que no conjunto da região noroeste do país superaram-se as 500.000 hectareas.

O período de semeadura se extendeu desde finais de abril a meados de maio, caracterizando-se por uma boa recarga de água no perfil do solo que, acompanhada de temperaturas normais para a época, favoreceram a implantação do cultivo em quase todos os lotes. Durante o desenvolvimento vegetativo, as condições hídricas e térmicas permitiram um perfilhamento superior na maioria das variedades semeadas na zona.

Esta safra se caracterizou também por ausências de geadas no período crítico da maioria dos cultivos semeados na data recomendada e também pela ocorrência de chuvas durante o mês de setembro que favoreceram o enchimento de grãos, resultando rendimentos superiores às safras anteriores.

O estado sanitário do cultivo foi bom, devido a que não se verificaram ataques importantes de pragas nem de doenças foliares.

A média do rendimento na região NOA foi inferior aos 1.400 kg/ha, superior à da safra anterior que não atingiu aos 1.000 kg/ha.

 

MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
Peso Hectolítro (kg/hl)81,5083,95 82,680,770,93
Total Danificados (%)0,06 0,82 0,33 0,26 80,52
Matérias Estranhas (%)0,08 1,02 0,38 0,35 93,87
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)0,26 1,14 0,60 0,33 55,04
Grãos Barriga Branca (%)0,00 12,20 5,58 4,95 88,65
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)10,0 12,1 11,1 0,7 6,12
Proteínas (S.S.S) (%)10,9 13,8 12,0 0,8 0,07
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)29,68 34,82 32,35 1,57 4,86
Cinzas (s.s.s.) (%)1,594 1,979 1,805 0,121 6,69
Total danificados compreendidos por 0,17% grãos verdes, 0,05% geados, 0,08% calcinados e 0,03% roídos por lagarta. Não houve danos por carvão.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS



ANÁLISE DE FARINHA PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
MOENDAGluten Úmido (%)23,9 29,1 25,9 2,0 7,87
Gluten Seco (%)8,1 10,8 9,3 1,1 11,47
Falling Number (seg.)357 412 388 20 5,20
Rto. Farinha (%)58,34 63,79 62,1 1,8 2,83
Cinzas (s.s.s.) (%)0,500 0,591 0,556 0,030 5,40
FARINOGRAMA Absorção de Água (14 % H°) (%)56,6 63,1 59,6 2,5 4,13
Tempo de Desenvolvimento (min.)7,3 24,4 12,0 5,5 46,12
Estabilidade (min.)8,4 37,8 19,811,0 55,34
Afrouxamento (12 min.)15 63 42 20 48,53
P (mm)97128 112108,59
ALVEOGRAMA
L (mm)57 95 80 13 16,24
W Joules x 10-4258 385 304 38 12,66
P / L1,09 1,91 1,40 0,25 17,88
Estes resultados foram elaborados com base em 8 amostras a partir de 49 amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 1.033.694 t., que representam 7,1% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 32.300 t. como amostras, isto é, 3,1% da produção.

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLITRO (kg/hl) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS
(%)
GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA
(s/b 13,5 % H°)
PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE MIL GRÃOS (gr.)
TAL QUAL
CINZAS (S.S.S) %
1Metan /Rosario de la Frontera (NOA)4000282,850,060,180,562,7411,1 29,68 29,68 1,839
2Metan /Rosario de la Frontera (NOA)4000283,500,200,300,263,0211,011,231,751,768
3Anta (NOA)4000382,150,061,020,261,5411,111,131,341,979
4Santiago del Estero (NOA)4000282,850,120,361,140,0012,131,7031,701,650
5Burruyacu (NOA)4000383,950,820,920,441,5412,111,234,821,594
6Chaco (NEA)4300281,500,360,081,1411,0010,911,233,601,843
7Santiago del Estero (NEA)3880281,900,680,080,5012,2010,511,234,101,845
8Chaco (NEA)4120182,800,340,100,4812,2010,011,231,801,918

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE FARINHA
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA LOCALIDADE,
DISTRITO OU DEPARTAMENTO
GLÚTEN ÚMIDO (%) GLUTEN SECO(%) FALLING NUMBER (seg.) RTO. FARINHA (%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S.S.S.) (%)
% AA (14 % H°) T, D, (min.) ESTABILIDADE (min.) AFROUXAMENTO (12 min.) P L W P/L
1Metan / Rosario de la Frontera (NOA26,89,940763,462,67,58,959113812831,400,580
2Metan / Rosario de la Frontera (NOA)26,110,041258,363,17,38,463121953411,270,541
3Anta (NOA)23,98,840260,558,09,116,64197892851,090,591
4 Santiago del Estero (NOA)29,010,736963,861,09,011,363 118 833131,420,519
5Burruyacu (NOA) 29,1 10,837462,9 61,3 10,313,358128923851,390,500
6 Chaco (NEA) 24,38,235762,756,624,437,815106622761,710,568
7Santiago del Estero (NEA)24,18,1td> 37461,457,811,033,917102832931,230,571
8 Chaco (NEA) 24,28,240763,656,916,127,320109572581,910,575