A safra 2010/2011, no Estado de Tucumán, contou com aproximadamente 182.500 has. (dado Secção Sensores Remotos – EEAOC), mostrando pouca variação respeito da campanha anterior, enquanto que no conjunto da região noroeste do país superaram-se as 500.000 hectareas.
O período de semeadura se extendeu desde finais de abril a meados de maio, caracterizando-se por uma boa recarga de água no perfil do solo que, acompanhada de temperaturas normais para a época, favoreceram a implantação do cultivo em quase todos os lotes. Durante o desenvolvimento vegetativo, as condições hídricas e térmicas permitiram um perfilhamento superior na maioria das variedades semeadas na zona.
Esta safra se caracterizou também por ausências de geadas no período crítico da maioria dos cultivos semeados na data recomendada e também pela ocorrência de chuvas durante o mês de setembro que favoreceram o enchimento de grãos, resultando rendimentos superiores às safras anteriores.
O estado sanitário do cultivo foi bom, devido a que não se verificaram ataques importantes de pragas nem de doenças foliares.
A média do rendimento na região NOA foi inferior aos 1.400 kg/ha, superior à da safra anterior que não atingiu aos 1.000 kg/ha.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 23,9 | 29,1 | 25,9 | 2,0 | 7,87 | |||
Gluten Seco (%) | 8,1 | 10,8 | 9,3 | 1,1 | 11,47 | ||||
Falling Number (seg.) | 357 | 412 | 388 | 20 | 5,20 | ||||
Rto. Farinha (%) | 58,34 | 63,79 | 62,1 | 1,8 | 2,83 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,500 | 0,591 | 0,556 | 0,030 | 5,40 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 56,6 | 63,1 | 59,6 | 2,5 | 4,13 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 7,3 | 24,4 | 12,0 | 5,5 | 46,12 | ||||
Estabilidade (min.) | 8,4 | 37,8 | 19,8 | 11,0 | 55,34 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 15 | 63 | 42 | 20 | 48,53 | ||||
P (mm) | 97 | 128 | 112 | 10 | 8,59 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 57 | 95 | 80 | 13 | 16,24 | ||||
W Joules x 10-4 | 258 | 385 | 304 | 38 | 12,66 | ||||
P / L | 1,09 | 1,91 | 1,40 | 0,25 | 17,88 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 8 amostras a partir de 49 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 1.033.694 t., que representam 7,1% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 32.300 t. como amostras, isto é, 3,1% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (kg/hl) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) |
PESO DE MIL GRÃOS (gr.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
1 | Metan /Rosario de la Frontera (NOA) | 4000 | 2 | 82,85 | 0,06 | 0,18 | 0,56 | 2,74 | 11,1 | 29,68 | 29,68 | 1,839 | |
2 | Metan /Rosario de la Frontera (NOA) | 4000 | 2 | 83,50 | 0,20 | 0,30 | 0,26 | 3,02 | 11,0 | 11,2 | 31,75 | 1,768 | |
3 | Anta (NOA) | 4000 | 3 | 82,15 | 0,06 | 1,02 | 0,26 | 1,54 | 11,1 | 11,1 | 31,34 | 1,979 | |
4 | Santiago del Estero (NOA) | 4000 | 2 | 82,85 | 0,12 | 0,36 | 1,14 | 0,00 | 12,1 | 31,70 | 31,70 | 1,650 | |
5 | Burruyacu (NOA) | 4000 | 3 | 83,95 | 0,82 | 0,92 | 0,44 | 1,54 | 12,1 | 11,2 | 34,82 | 1,594 | |
6 | Chaco (NEA) | 4300 | 2 | 81,50 | 0,36 | 0,08 | 1,14 | 11,00 | 10,9 | 11,2 | 33,60 | 1,843 | |
7 | Santiago del Estero (NEA) | 3880 | 2 | 81,90 | 0,68 | 0,08 | 0,50 | 12,20 | 10,5 | 11,2 | 34,10 | 1,845 | |
8 | Chaco (NEA) | 4120 | 1 | 82,80 | 0,34 | 0,10 | 0,48 | 12,20 | 10,0 | 11,2 | 31,80 | 1,918 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLUTEN SECO(%) | FALLING NUMBER (seg.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (min.) | ESTABILIDADE (min.) | AFROUXAMENTO (12 min.) | P | L | W | P/L | ||||||||
1 | Metan / Rosario de la Frontera (NOA | 26,8 | 9,9 | 407 | 63,4 | 62,6 | 7,5 | 8,9 | 59 | 113 | 81 | 283 | 1,40 | 0,580 | |
2 | Metan / Rosario de la Frontera (NOA) | 26,1 | 10,0 | 412 | 58,3 | 63,1 | 7,3 | 8,4 | 63 | 121 | 95 | 341 | 1,27 | 0,541 | |
3 | Anta (NOA) | 23,9 | 8,8 | 402 | 60,5 | 58,0 | 9,1 | 16,6 | 41 | 97 | 89 | 285 | 1,09 | 0,591 | |
4 | Santiago del Estero (NOA) | 29,0 | 10,7 | 369 | 63,8 | 61,0 | 9,0 | 11,3 | 63 | 118 | 83 | 313 | 1,42 | 0,519 | |
5 | Burruyacu (NOA) | 29,1 | 10,8 | 374 | 62,9 | 61,3 | 10,3 | 13,3 | 58 | 128 | 92 | 385 | 1,39 | 0,500 | |
6 | Chaco (NEA) | 24,3 | 8,2 | 357 | 62,7 | 56,6 | 24,4 | 37,8 | 15 | 106 | 62 | 276 | 1,71 | 0,568 | |
7 | Santiago del Estero (NEA) | 24,1 | 8,1td> | 374 | 61,4 | 57,8 | 11,0 | 33,9 | 17 | 102 | 83 | 293 | 1,23 | 0,571 | |
8 | Chaco (NEA) | 24,2 | 8,2 | 407 | 63,6 | 56,9 | 16,1 | 27,3 | 20 | 109 | 57 | 258 | 1,91 | 0,575 |