Trigo Argentino

SUB-REGIÃO NOA

COMENTÁRIOS GERAIS

A safra de Trigo 2013/14 foi a pior quanto à produtividade dos últimos 30 anos ou mais, como consequência de uma forte seca registrada durante os meses de janeiro, fevereiro e março de 2013 que originou importantes perdas em soja, milho, feijão, chia e amendoim.

Esta situação produz uma escassa acumulação de umidade nos perfis dos solos que se destinariam à semeadura do trigo, originando uma notável diminuição na superfície de semeadura. Puderam-se semear unicamente aqueles lotes que tinham possibilidade de rego, seja por inundação ou aspersão. A superfície com trigo alcançou umas 13.995 ha nas províncias de Salta e Jujuy e 12.870 em Tucumán.

Os trigos aceleraram seu ciclo durante o mês de junho pelas elevadas temperaturas registradas. Mais tarde ocorreram algumas perdas por temperaturas baixas e geadas durante vários dias dos meses de julho e agosto, e pela escassa acumulação de umidade nos perfis dos solos. As baixas temperaturas que se chegaram registrar estiveram entre os -6º a -8ºC.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
		Peso Hectolítro (kg/hl)	77,25	80,35	78,76	1,40	0,02
		Total Danificados (%)	0,22	0,84	0,57	0,30	0,53
		Matérias Estranhas (%)	0,34	0,66	0,48	0,13	0,28
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,32	0,86	0,48	0,24	0,50
		Grãos Barriga Branca (%)	0,16	3,40	1,17	1,42	1,22
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	11,9	13,3	12,5	0,6	0,05
		Proteínas (S.S.S) (%)	13,8	15,4	14,5	0,6	0,05
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (g,)	29,80	35,11	32,36	2,41	0,07
		Cinzas (s,s,s,) (%)	1,770	1,926	1,880	0,069	0,04
	Total danificados compreendidos por 0,06% ardidos, 0,1% grãos verdes, 0,46% brotados e 0,04% roídos por lagarta.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	28,3	35,5	31,4	3,0	0,10
		Gluten Seco (%)	9,9	13,2	11,4	1,4	0,12
		Falling Number (seg.)	375	435	397	25	0,06
		Rto. Farinha (%)	69,7	71,9	70,7	1,1	0,02
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,67	1,1	0,813	0,186	0,23
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	57,6	62,0	59,9	1,7	0,03
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	5,3	10,3	7,6	2,1	0,28
		Estabilidade (min.)	8,4	17,4	11,9	3,7	0,31
		Afrouxamento (12 min.)	46	71	60	10	0,16
		P (mm)	84	102	96	8	0,08
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	71	87	79	6	0,08
		W Joules x 10^-4	263	289	276	11	0,04
		P / L	0,97	1,41	1,23	0,17	0,14
	Estes resultados foram elaborados com base em 5 amostras a partir de 31 amostras primárias.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 63.560 t., que representam 0,7% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 8.000 t. como amostras, isto é, 12,59% da produção.

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISIS DE GRANOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL	CINZAS (s.s.s.) %
1	Saenz Peña	3000	2	77,25	0,48	0,66	0,86	0,44	12,7	14,7	29,80	1,770
2	Charata	3000	2	77,90	0,82	0,50	0,34	3,40	13,3	15,4	30,80	1,920
3	Anta-Tucumán-Metán	2000	2	80,35	0,22	0,34	0,32	0,16	11,9	13,8	35,11	1,926

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO(%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.)(%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO(%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA(%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDADE (MIN.)	AFROUXAMENTO(12 MIN.)	P	L	W	P/L	CINZAS (S.S.S.)(%)
1	Saenz Peña	32,0	11,8	392	69,8	57,6	10,3	17,4	46	84	87	271	0,97	0,735
2	Charata	35,5	13,2	435	69,7	62,0	8,2	11,6	71	100	71	263	1,41	1,104
3	Anta-Tucumán-Metán	28,3	9,9	375	71,9	60,1	5,3	8,4	61	102	79	289	1,29	0,671