SUB-REGIÃO NOA

COMENTÁRIOS GERAIS

 

A campanha de trigo que começou a meados de maio teve boa disponibilidade de umidade para a semeadura nos diferentes perfis do solo.

Houve chuvas e chuviscos e em alguns lotes foi preciso utilizar regadio por aspersão ou por inundação segundo a disponibilidade d’água, beneficiando assim o início da implantação.

Foi uma campanha com poucas geadas e baixas temperaturas. Nos meses de junho, julho e agosto as temperaturas registradas foram altas e também em setembro e outubro, fator que antecipou o crescimento e desenvolvimento dos trigos das províncias de Salta e Jujuy.

As altas temperaturas atingiram aqueles lotes que foram semeados em seco, mas não aqueles que foram regados. Como consequência disso, se acelerou o amadurecimento dos diferentes lotes de trigo e a colheita começou a meados de outubro e finalizou nos primeiros dias de dezembro.

Os rendimentos variaram entre 1.400 e 2.600 kg/ha e houve também lotes onde não houve colheita devido aos baixos rendimentos. Houve também alguns pouco lotes que ultrapassaram os 2.800 kg/ha.

A qualidade do trigo foi variável: boa, regular e ruim. Apresentaram-se grão brotados, barriga branca devido às chuvas na última etapa da cultura e em plena colheita. As condições climáticas não acompanharam durante esta campanha.

Em Salta, de uma área semeada de 92.442ha estimou-se uma colheita de 80.542ha e uma perda de 11.900ha onde não houve colheita. Em Jujuy, houve uma semeadura e colheita de 3.435ha.

MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
Peso Hectolitro (kg/hl) 77,90 81,05 79,19 1,33 1,68
Total Danificados (%)2.2​5 9,62 4,94​ 3,50 70,85
Matérias Estranhas (%)0,​140,94 0,51 0,33 64,47
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%) 0,28 0,71 0,47 0,20 42,21
Grãos Barriga Branca (%) 1,10 6,96 2,742,13 77,84
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)10,70​ 11,40 11,2​ 0,343,07
Proteínas (S.S.S) (%)12,40 13,20 12,9​ 0,39​ 3,05
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.) ​30,2033,30 31,94 1,39 4,36​
Cinzas (s.s.s.) (%) ​1,732 1,895​ 1,804​ 0,071 3,944​​
Total danificados compreendidos por 4,60 % grãos brotados, 0,09 % grãos geados, 0,07 % grãos verdes e 0,12​ % roídos por lagarta. Não houve danos por carvão.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS



ANÁLISE DE FARINHA PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
MOENDAGluten Úmido (%) 24,0025,90 25,1​ 0,85 3,38
Gluten Seco (%)8,90 9,60 9,3​ 0,31 3,29
Falling Number (seg.)170,00 355,00​ 224​ 95,37 42,50
Rto. Farinha (%) 63,0063,00 63,0​ 0,00 0,00
Cinzas (s.s.s.) (%) 0,612 0,695 0,668 0,034 5,109​
FARINOGRAMA Absorção de Água (14 % H°) (%) 55,30 57,30 56,7​ 1,00 1,77
Tempo de Desenvolvimento (min.) 3,807,90 5,7​ 1,86 32,46
Estabilidade (min.) 11,0 13,00 12,2​ 0,98 8,03​
Afrouxamento (12 min.) ​48,0082,00 55​ 12,80 23,09
ALVEOGRAMA
P (mm)70,00 86,00 77​​8,87 11,50
L (mm)86,00 108,00 97​ 10,51 10,84
W Joules x 10-4233 268 246​ 15,01 6,11
P / L0,66 1,00 0,81 0,18 22,32​
Estes resultados foram elaborados com base em 4 amostras a partir de 34 amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 563.140 tn., que representam 5,0 % sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 14.000 tn. como amostras, isto é, 2,5 % da produção.

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLITRO (KG/HL) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS
(%)
GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA
(s/b 13,5 % H°)
PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE MIL GRÃOS (gr.) TAL QUAL CINZAS (s.s.s.) %
20Tucumán2000381,05 2,840,14 0,586,96 11,413,2 32,801,791
21Tucumán 4000F.E.80,15 4,010,320,713,0011,313,133,301,791
22Salta 4000F.E.78,609,62 0,940,28 2,0011,413,231,901,895
23Salta 4000377,902,25 0,460,38 1,10 10,712,430,201,732

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO GLÚTEN ÚMIDO(%) GLÚTEN SECO (%) FALLING NUMBER (seg.) RTO. FARINHA(%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S,S,S,)(%)
% AA (14 % H°) T, D, (min.) ESTABILIDADE (min.) AFROUXAMENTO(12 min.) P L W P/L
20Tucumán25,99,617563,057,17,911,8 8286892680,970,612
21Tucumán25,79,517363,0 55,37,313,05486862561,000,649
22Salta 25,19,317063,0 57,23,8 11,05170 1012370,690,688
23Salta 24,0 8,935563,057,3 5,0 12,8 4871 108233 0,66 0,695