A semeadura começou no fim do mês de maio, favorecida pelas precipitações do período, e se estendeu até meados do mês de junho.
A área semeada foi significativamente inferior à da safra anterior, chegando até quase um 50 % de diminuição em alguns departamentos. A causa desta queda na área semeada se originou principalmente pela falta de umidade no perfil do solo durante a época da semeadura.
O cultivo teve um desenvolvimento satisfatório, favorecido pelas precipitações, embora não tenha sido assim em todas as zonas correspondentes à sub-região, verificando-se nascimentos lentos e plantas não uniformes quanto à altura.
Houve alguns pulgões presentes durante o ciclo, mas não em quantidades que implicassem um controle mais importante.
A respeito do estado sanitário do cultivo, acharam-se Puccinia recóndita (ferrugem da folha ou ferrugem laranja), Pyrenophora tritrici-repentis (mancha amarela) Septoria tritici e Fusarium graminearum (fusariose ou hit branco). Estas doenças foram muito favorecidas pelas condições climáticas e foi preciso fazer as aplicações com os fungicidas apropriados.
Durante a etapa reprodutiva do cultivo também se registraram chuvas generalizadas, que a favoreceram significativamente.
A começos de outubro, quando o cultivo já se encontrava em inícios de floração, produziram-se algumas geadas que não pareciam ter causado dano nenhum sobre o cultivo. Isto, mais o arrebatamento que sofreram alguns lotes por altas temperaturas e intensidade solar, provocou quedas surpresa em rendimentos.
Em geral os rendimentos foram muito variados, oscilando entre 1.700 e 2.600 kg/ha. No que diz respeito à qualidade não foi muito boa, apresentando baixo peso hectolítrico, bom teor de glúten e presença relativa de Fusarium.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOLIENDA | Gluten Úmido (%) | 24,1 | 28,7 | 26,4 | 1,6 | 5,91 | |||
Gluten Seco (%) | 8,2 | 9,6 | 8,9 | 0,5 | 5,24 | ||||
Falling Number (seg.) | 398 | 449 | 428 | 13 | 3,09 | ||||
Rto. Farinha (%) | 66,4 | 70,7 | 68,6 | 1,8 | 2,62 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,615 | 0,775 | 0,687 | 0,056 | 8,16 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 54,6 | 56,9 | 55,7 | 0,7 | 1,25 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 6,3 | 10,5 | 8,9 | 1,1 | 12,68 | ||||
Estabilidade (min.) | 11,0 | 25,7 | 19,9 | 4,3 | 21,42 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 25 | 66 | 35 | 10 | 29,13 | ||||
P (mm) | 70 | 99 | 76 | 6 | 8,22 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 100 | 131 | 109 | 10 | 8,81 | ||||
W Joules x 10-4 | 246 | 341 | 278 | 24 | 8,56 | ||||
P / L | 0,59 | 0,85 | 0,70 | 0,08 | 10,69 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 8 amostras a partir de 57 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 818.130 tn., que representam 9,9% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 33.700 tn. como amostras, isto é, 4,72% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (KG/HL) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) | GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (S/B 13.5 % H°) (%) |
PROTEÍNA (S.S.S.)% |
PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
600 | Roque Sáenz | 4000 | 3 | 73,85 | 2,57 | 0,36 | 1,02 | 0,70 | 12,0 | 13,9 | 30,24 | 2,050 | |
601 | Roque Sáenz | 2000 | 3 | 77,00 | 2,33 | 0,29 | 0,91 | 0,20 | 11,8 | 13,6 | 30,11 | 1,990 | |
602 | Tercero Arriba | 3200 | 3 | 74,10 | 0,76 | 0,24 | 1,46 | 0,20 | 11,8 | 13,6 | 29,81 | 2,180 | |
603 | Gral. San Martín | 4000 | 3 | 73,65 | 1,34 | 1,07 | 1,17 | 0,00 | 12,5 | 14,5 | 27,30 | 2,060 | |
604 | Gral. San Martín | 5000 | 3 | 73,20 | 1,76 | 0,32 | 1,27 | 0,50 | 11,6 | 13,4 | 28,14 | 2,000 | |
605 | Río Segundo | 4000 | 3 | 75,00 | 1,35 | 0,58 | 1,44 | 0,40 | 11,5 | 13,3 | 27,56 | 2,160 | |
606 | Río Segundo | 7000 | 3 | 73,40 | 0,74 | 0,19 | 1,06 | 0,30 | 11,4 | 13,2 | 27,65 | 2,030 | |
607 | Río Segundo | 4500 | 3 | 75,20 | 0,77 | 0,53 | 1,26 | 0,00 | 12,0 | 13,9 | 27,28 | 2,200 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (SEG.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDADE (MIN.) | AFROUXAMENTO (12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
600 | Roque Sáenz Peña | 27,1 | 9,2 | 410 | 69,8 | 55,4 | 8,1 | 16,0 | 40 | 70 | 116 | 271 | 0,60 | 0,615 | |
601 | Roque Sáenz Peña | 28,3 | 9,3 | 398 | 67,6 | 56,9 | 6,3 | 11,0 | 66 | 99 | 117 | 246 | 0,85 | 0,725 | |
602 | Tercero Arriba | 25,4 | 8,5 | 434 | 68,6 | 56,6 | 10,1 | 24,4 | 25 | 77 | 131 | 341 | 0,59 | 0,705 | |
603 | Gral.San Martín | 28,7 | 9,6 | 430 | 66,4 | 56,2 | 8,4 | 16,4 | 39 | 76 | 115 | 292 | 0,66 | 0,745 | |
604 | Gral.San Martín | 24,1 | 8,2 | 434 | 70,7 | 55,4 | 9,0 | 21,6 | 28 | 78 | 103 | 284 | 0,76 | 0,695 | |
605 | Río Segundo | 25,0 | 8,5 | 449 | 66,6 | 55,9 | 8,1 | 17,3 | 38 | 77 | 100 | 262 | 0,77 | 0,775 | |
606 | Río Segundo | 25,8 | 8,9 | 421 | 70,5 | 54,6 | 10,5 | 25,7 | 25 | 76 | 100 | 271 | 0,76 | 0,615 | |
607 | Río Segundo | 28,0 | 9,4 | 437 | 66,6 | 56,0 | 8,5 | 18,9 | 38 | 71 | 107 | 258 | 0,66 | 0,695 |