A superfície semeada foi superior à da safra 2012/13, superando as 500.000 hectares. A semeadura de maio e junho desenvolveu-se com adequada umidade em alguns departamentos, mas em outros a umidade foi escassa para assegurar um adequado nascimento de plântulas.
Desde o mês de junho e até setembro inclusive, não se registraram chuvas ou houve chuvas escassas. Durante a etapa de crescimento e desenvolvimento os cultivos tiveram que suportar condições climáticas adversas com estrese hídrico e térmico, que se traduziram em plantas com uma altura menor à normal, pouco perfilhagem por planta e dando mais tarde menor quantidade de espigas por planta e menor quantidade de grãos por espiga.
O estado fenológico de "sela" e floração se desenvolveu sem umidade do solo na zona radicular, afetando principalmente as semeaduras tardias com variedades de ciclos médios e curtos. As lavouras plantadas mais cedo, com variedades de ciclo longo cujos lotes foram fertilizados e com boa umidade inicial, apresentaram melhores condições.
A etapa de enchimento de grão se desenvolveu com seca, ocasionaram-se geadas intensas em setembro e isto refletiu em poucos grãos por espiga e menor peso dos mesmos. O coeficiente foto termal "Q" da safra nos períodos de formação de grãos não superou o valor de um, o qual impediu a obtenção de altos rendimentos.
Os ganhos foram muito inferiores ao normal sem superar, em alguns departamentos, níveis entre 400 e 800 kg/ha, com lotes que não se colheram por não for economicamente viáveis. No entanto, os lotes feitos com rego artificial produziram entre 3.500 e 4.500 kg/ha. No resto os rendimentos foram baixos, com 1.050 kg/ha no departamento (Dpto.)Tercero Arriba, 770 kg/ha no Dpto. Río Segundo e 1.600 kg/ha no Dpto. General San Martín. A respeito deste último Dpto., na zona sul do mesmo que compõem as localidades de La Laguna, Etruria e Chazón, deram rendimentos de 3.000 kg/ha como consequência de semeaduras antecipadas e com excelente umidade acumulada.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 30,9 | 40,3 | 34,7 | 2,8 | 0,08 | |||
Gluten Seco (%) | 10,6 | 13,7 | 11,7 | 1,0 | 0,08 | ||||
Falling Number (seg.) | 302 | 397 | 357 | 29 | 0,08 | ||||
Rto. Farinha (%) | 68,2 | 72,9 | 70,4 | 1,6 | 0,02 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,667 | 0,906 | 0,785 | 0,068 | 0,09 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água(14 % H°) (%) | 56,1 | 60,1 | 58,0 | 1,0 | 0,02 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 4,8 | 8,4 | 6,6 | 1,3 | 0,19 | ||||
Estabilidade (min.) | 13,2 | 22,3 | 17,7 | 2,1 | 0,12 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 25 | 43 | 32 | 4 | 0,14 | ||||
P (mm) | 66 | 93 | 84 | 7 | 0,08 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 89 | 150 | 121 | 22 | 0,18 | ||||
W Joules x 10-4 | 270 | 370 | 318 | 33 | 0,10 | ||||
P / L | 0,45 | 1,04 | 0,69 | 0,19 | 0,27 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 11 amostras a partir de 192 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 603.280 t., que representam 6,6% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 36.261 t. como amostras, isto é, 6,01% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS
(%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) | PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS (s.s,s.) | |
600 | Roque Sáenz Peña | 3500 | 2 | 79,25 | 1,11 | 0,02 | 0,91 | 0,40 | 12,3 | 14,2 | 30,76 | 1,980 | |
601 | Roque Sáenz Peña | 3500 | 2 | 79,25 | 0,72 | 0,02 | 0,64 | 0,70 | 11,7 | 13,5 | 30,24 | 2,000 | |
602 | Roque Sáenz Peña | 3000 | 2 | 77,70 | 0,83 | 0,03 | 0,90 | 0,30 | 12,8 | 14,8 | 30,21 | 2,000 | |
603 | General San Martín | 3400 | 3 | 76,35 | 2,40 | 0,31 | 1,66 | 0,00 | 11,6 | 13,4 | 27,73 | 2,010 | |
604 | General San Martín | 3300 | 3 | 76,10 | 2,63 | 0,30 | 1,49 | 0,20 | 13,5 | 15,6 | 27,46 | 2,040 | |
605 | General San Martín | 3150 | 3 | 75,20 | 1,52 | 0,21 | 1,16 | 0,20 | 12,8 | 14,8 | 27,98 | 2,020 | |
606 | Tercero Arriba | 4000 | 3 | 74,10 | 2,92 | 0,58 | 1,15 | 0,50 | 14,6 | 16,9 | 25,40 | 2,410 | |
607 | Río Segundo | 3000 | 3 | 74,50 | 2,86 | 0,03 | 2,05 | 0,30 | 13,0 | 15,0 | 25,11 | 2,360 | |
608 | Río Segundo | 3700 | 3 | 72,75 | 1,66 | 0,40 | 1,68 | 0,20 | 13,9 | 16,1 | 25,24 | 2,160 | |
609 | San Justo | 779 | 3 | 76,10 | 5,43 | 0,44 | 1,14 | 0,20 | 12,2 | 14,1 | 29,00 | 1,990 | |
610 |
| 4932 | 2 | 76,10 | 0,79 | 0,78 | 0,81 | 0,30 | 12,8 | 14,8 | 29,58 | 2,010 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN SECO (%) | GLUTEN SECO(%) | FALLING NUMBER (SEG.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.)(%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDADE (MIN.) | AFROUXAMENTO(12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
600 | Roque Saenz Peña | 32,0 | 10,7 | 382 | 70,3 | 57,9 | 8,4 | 16,4 | 37 | 89 | 90 | 270 | 0,99 | 0,736 | |
601 | Roque Saenz Peña | 30,9 | 10,6 | 397 | 70,5 | 57,5 | 7,6 | 20,8 | 26 | 93 | 89 | 286 | 1,04 | 0,652 | |
602 | Roque Saenz Peña | 33,0 | 11,2 | 373 | 68,2 | 57,3 | 7,9 | 17,5 | 35 | 80 | 121 | 298 | 0,66 | 0,727 | |
603 | General San Martín | 32,0 | 10,7 | 333 | 72,7 | 57,2 | 5,7 | 18,6 | 25 | 91 | 90 | 289 | 1,01 | 0,667 | |
604 | General San Martín | 33,2 | 11,5 | 380 | 72,9 | 57,1 | 6,1 | 22,3 | 30 | 86 | 355 | 339 | 0,367 | 0,801 | |
605 | General San Martín | 35,9 | 11,8 | 366 | 70,4 | 57,3 | 7,9 | 17,5 | 35 | 73 | 150 | 303 | 0,49 | 0,748 | |
606 | Tercero Arriba | 40,3 | 13,7 | 362 | 69,8 | 60,1 | 7,5 | 17,7 | 29 | 89 | 128 | 370 | 0,70 | 0,906 | |
607 | Río Segundo | 34,5 | 11,6 | 312 | 68,8 | 57,9 | 6,4 | 15,9 | 35 | 81 | 139 | 340 | 0,58 | 0,759 | |
608 | Río Segundo | 37,6 | 13,0 | 302 | 68,3 | 58,2 | 4,8 | 16,5 | 32 | 77 | 147 | 355 | 0,52 | 0,829 | |
609 | San Justo | 31,6 | 10,6 | 328 | 70,3 | 56,1 | 6,3 | 13,2 | 43 | 66 | 147 | 293 | 0,45 | 0,0735 | |
610 |
| 36,0 | 11,9 | 362 | 71,8 | 58,9 | 4,9 | 15,6 | 37 | 82 | 121 | 313 | 0,68 | 0,773 |