O início da semeadura foi no mês de maio, com umidade adequada no perfil do solo. Mas ao longo do processo, foi se tornando desuniforme por falta de umidade e finalizou a semeadura em 24 de junho com menos lotes semeados do que tinha sido planejado inicialmente.
A fertilização foi díspar: houve lotes com um bom nível de fertilização, outros com dose reduzida e outros lotes sem fertilizar.
No início do perfilhamento, houve deficiência de umidade por falta de chuvas; e além das baixas temperaturas, com baixo nível de pragas.
A finais de julho e na primeira semana de agosto, houve chuvas nos departamentos de General San Martín e Rio Segundo.
A salubridade foi afetada pela presença de ferrugem e de mancha amarela em alguns lotes de variedades suscetíveis.
Ao oeste do departamento Tercero Arriba, durante a primeira quinzena de setembro, a umidade do solo foi regular com indícios de seca, isto quando ainda o cultivo estava nas etapas de perfilhamento, alongamento e folha bandeira.
Na primeira semana de outubro, estava na etapa de alongamento, folha bandeira e espigamento.
Na segunda quinzena de outubro, a umidade do solo foi regular no oeste do departamento Tercero Arriba e oeste do departamento Rio Segundo. Os rendimentos estimados nestes departamentos foram de 2.240 kg/ha.
No departamento General San Martín, com boa umidade, conseguiram-se bons rendimentos e atingiu-se o valor de 2.700 kg/ha. A colheita finalizou a meados de dezembro com uma média geral um pouco superior aos 2.300 kg/ha na sub-região.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
|
DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 16,4 | 27,9 | 23,2 | 3,0 | 12,74 | |||
Gluten Seco (%) | 6,7 | 10,0 | 8,5 | 1,0 | 11,23 | ||||
Falling Number (seg.) | 380 | 497 | 439 | 24 | 5,54 | ||||
Rto. Farinha (%) | 55,0 | 67,0 | 58,7 | 2,5 | 4,31 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,548 | 0,675 | 0,614 | 0,038 | 6,21 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 50,0 | 59,0 | 54,2 | 1,7 | 3,19 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 1,2 | 24,0 | 10,4 | 6,3 | 60,25 | ||||
Estabilidade (min.) | 2,1 | 45,6 | 20,5 | 12,5 | 60,96 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 6 | 84 | 33 | 21 | 63,03 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
P (mm) | 66 | 118 | 81 | 11 | 13,63 | ||||
L (mm) | 43 | 109 | 83 | 17 | 20,40 | ||||
W Joules x 10-4 | 156 | 297 | 236 | 42 | 17,72 | ||||
P / L | 0,65 | 2,57 | 1,05 | 0,44 | 41,61 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 24 amostras a partir de 146 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 1.341.850 tn., que representam 11,9 % sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 111.141 tn. como amostras, isto é, 8,3 % % da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (KG/HL) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) |
PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
600 | Río Primero | 3300 | 1 | 79,90 | 0,37 | 0,09 | 0,32 | 13,50 | 9,5 | 11,0 | 37,86 | 1,779 | |
601 | Colón | 2000 | 1 | 80,80 | 0,13 | 0,18 | 0,07 | 0,40 | 10,1 | 11,7 | 41,27 | 2,077 | |
602 | Juárez Celman | 4000 | 1 | 79,00 | 0,56 | 0,38 | 0,81 | 4,90 | 10,0 | 11,6 | 31,06 | 1,642 | |
603 | Juárez Celman | 4000 | 2 | 80,35 | 0,50 | 0,35 | 0,79 | 1,60 | 11,4 | 13,2 | 33,42 | 1,739 | |
604 | Río Cuarto | 4000 | 2 | 79,90 | 0,72 | 0,28 | 0,59 | 0,65 | 11,0 | 12,7 | 33,23 | 1,674 | |
605 | Río Cuarto | 4000 | 2 | 80,15 | 0,59 | 0,26 | 0,65 | 1,00 | 11,1 | 12,8 | 33,16 | 1,710 | |
606 | Río Cuarto | 4000 | 1 | 80,80 | 0,73 | 0,14 | 0,34 | 2,00 | 11,7 | 13,5 | 33,12 | 1,705 | |
607 | Río Segundo | 4000 | 2 | 78,15 | 0,58 | 0,25 | 0,77 | 4,00 | 9,8 | 11,3 | 31,15 | 1,742 | |
608 | Río Segundo | 4050 | 2 | 78,60 | 0,32 | 0,37 | 0,70 | 9,20 | 9,6 | 11,1 | 30,53 | 1,885 | |
609 | General San Martín | 2800 | 2 | 79,45 | 0,22 | 0,12 | 0,54 | 2,50 | 10,4 | 12,0 | 32,41 | 1,711 | |
610 |
| 6000 | 2 | 77,45 | 1,56 | 0,19 | 0,75 | 2,30 | 9,9 | 11,4 | 32,72 | 1,837 | |
611 |
| 5500 | 2 | 79,00 | 0,54 | 0,23 | 0,47 | 0,90 | 10,8 | 12,5 | 34,82 | 1,811 | |
612 |
| 6000 | 1 | 79,00 | 0,58 | 0,18 | 0,37 | 3,90 | 11,0 | 12,7 | 34,93 | 1,756 | |
613 |
| 3500 | 2 | 78,80 | 0,38 | 0,22 | 0,67 | 2,40 | 10,7 | 12,4 | 32,74 | 1,777 | |
614 |
| 6000 | 2 | 78,60 | 0,41 | 0,35 | 0,63 | 1,80 | 10,3 | 11,9 | 30,84 | 1,805 | |
615 |
| 5500 | F/E | 79,70 | 0,45 | 1,60 | 0,42 | 4,20 | 10,7 | 12,4 | 33,15 | 1,801 | |
616 |
| 7000 | 2 | 80,60 | 0,27 | 0,23 | 0,84 | 0,40 | 11,7 | 13,5 | 30,03 | 2,031 | |
617 |
| 5000 | 2 | 79,90 | 0,39 | 0,34 | 0,23 | 11,80 | 9,8 | 11,3 | 35,19 | 1,690 | |
618 |
| 7400 | 2 | 79,45 | 0,48 | 0,18 | 0,55 | 0,70 | 11,5 | 13,3 | 33,30 | 2,282 | |
619 |
| 4000 | 2 | 78,80 | 0,39 | 0,14 | 0,68 | 1,00 | 11,3 | 13,1 | 31,43 | 1,876 | |
620 |
| 5000 | 2 | 78,80 | 0,57 | 0,14 | 0,24 | 9,50 | 10,0 | 11,6 | 34,82 | 1,690 | |
621 |
| 4004 | 2 | 78,35 | 0,26 | 0,18 | 0,33 | 7,10 | 9,0 | 10,4 | 34,12 | 1,736 | |
622 |
| 4243 | 2 | 77,90 | 0,33 | 0,18 | 0,24 | 4,40 | 8,6 | 9,9 | 35,54 | 1,466 | |
623 |
| 5844 | 2 | 76,80 | 0,38 | 0,37 | 0,47 | 1,80 | 10,5 | 12,1 | 30,88 | 1,890 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (SEG.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDADE (MIN.) | AFROUXAMENTO (12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
600 | Río Primero | 19,4 | 7,2 | 430 | 63,4 | 54,5 | 6,7 | 8,2 | 78 | 95 | 43 | 156 | 2,21 | 0,614 | |
601 | Colón | 21,8 | 8,0 | 497 | 56,1 | 59,0 | 8,3 | 25,3 | 15 | 118 | 46 | 212 | 2,57 | 0,656 | |
602 | Juárez Celman | 21,1 | 7,9 | 477 | 57,8 | 53,1 | 18,1 | 38,2 | 17 | 85 | 75 | 233 | 1,13 | 0,573 | |
603 | Juárez Celman | 26,7 | 9,6 | 444 | 57,8 | 54,8 | 10,1 | 23,4 | 19 | 72 | 103 | 253 | 0,70 | 0,610 | |
604 | Río Cuarto | 26,1 | 9,3 | 472 | 60,6 | 54,3 | 12,1 | 26,1 | 24 | 83 | 103 | 287 | 0,81 | 0,583 | |
605 | Río Cuarto | 26,5 | 9,6 | 479 | 61,0 | 55,7 | 9,2 | 18,1 | 34 | 82 | 99 | 277 | 0,83 | 0,548 | |
606 | Río Cuarto | 27,9 | 10,0 | 468 | 59,4 | 54,4 | 8,8 | 17,5 | 33 | 71 | 109 | 257 | 0,65 | 0,552 | |
607 | Río Segundo | 20,8 | 7,7 | 420 | 59,2 | 53,5 | 1,7 | 4,5 | 55 | 70 | 88 | 198 | 0,80 | 0,573 | |
608 | Río Segundo | 20,8 | 7,6 | 452 | 58,2 | 53,1 | 1,7 | 2,5 | 56 | 71 | 89 | 206 | 0,80 | 0,595 | |
609 | General San Martín | 22,3 | 8,3 | 450 | 56,8 | 54,1 | 24,0 | 45,6 | 15 | 105 | 62 | 264 | 1,69 | 0,613 | |
610 | General San Martín | 22,8 | 8,3 | 410 | 57,7 | 54,4 | 1,8 | 3,0 | 50 | 68 | 98 | 211 | 0,69 | 0,671 | |
611 | General San Martín | 24,8 | 9,1 | 452 | 67,0 | 53,3 | 11,0 | 21,4 | 29 | 71 | 78 | 195 | 0,91 | 0,675 | |
612 | General San Martín | 23,6 | 8,7 | 433 | 59,3 | 54,3 | 19,1 | 31,3 | 17 | 92 | 88 | 291 | 1,05 | 0,573 | |
613 | General San Martín | 23,4 | 8,5 | 411 | 57,7 | 54,4 | 17,9 | 29,1 | 22 | 82 | 104 | 297 | 0,79 | 0,592 | |
614 | Río Segundo | 23,3 | 8,5 | 446 | 56,4 | 53,6 | 15,4 | 30,8 | 13 | 83 | 78 | 237 | 1,06 | 0,619 | |
615 | Pte. Roque Sáenz Peña | 25,4 | 9,3 | 412 | 56,6 | 57,4 | 1,8 | 4,5 | 42 | 90 | 76 | 249 | 1,18 | 0,632 | |
616 | Río Segundo | 26,5 | 9,6 | 455 | 55,0 | 55,7 | 11,6 | 26,3 | 19 | 82 | 100 | 285 | 0,82 | 0,675 | |
617 | Pte. Roque Sáenz Peña | 23,0 | 8,3 | 412 | 58,3 | 55,0 | 1,9 | 2,6 | 67 | 77 | 74 | 198 | 1,04 | 0,571 | |
618 | Tercero Arriba | 25,8 | 9,4 | 442 | 58,6 | 55,9 | 10,5 | 19,1 | 27 | 87 | 88 | 275 | 0,99 | 0,645 | |
619 | Tercero Arriba | 25,1 | 9,2 | 454 | 56,7 | 54,9 | 14,8 | 26,2 | 17 | 88 | 88 | 296 | 1,00 | 0,618 | |
620 | Pte. Roque Sáenz Peña | 22,4 | 8,2 | 433 | 58,6 | 54,4 | 1,2 | 2,1 | 84 | 66 | 94 | 210 | 10,70 | 0,585 | |
621 | San Justo | 18,1 | 6,7 | 419 | 59,0 | 51,4 | 14,1 | 30,0 | 18 | 84 | 67 | 202 | 1,25 | 0,615 | |
622 | San Justo | 16,4 | 6,7 | 380 | 57,6 | 51,8 | 17,5 | 42,4 | 6 | 99 | 43 | 175 | 2,30 | 0,606 | |
623 | San Justo | 18,1 | 6,8 | 435 | 59,5 | 50,0 | 14,6 | 27,5 | 24 | 67 | 71 | 174 | 0,94 | 0,645 |