Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	75,00	83,05	79,26	2,29	2,89
	Total Dañados (%)	0,00	0,68	0,24	0,19	75,94
	Materias Extrañas (%)	0,12	1,48	0,57	0,39	69,35
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,46	3,00	1,59	0,73	45,83
	Vitreosidad	27	92	70	14	20,00
	Trigo pan	0,50	3,20	1,58	0,74	46,99
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	10,9	15,5	12,3	0,06	4,91
	Proteína (S.S.S.) (%)	12,6	15,6	14,2	0,6	4,91
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	35,50	51,00	42,51	4,02	9,47
	Cenizas (s.s.s.) %	1,685	1,947	1,810	0,064	3,54
	Total Dañados promedio comprendido por 0,12 % granos brotados y 0,12 % roídos por isoca. No hubo daños por carbón.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	434	566	492	31,2	6,34
		Color(B)	20,7	24,8	22,7	1,1	4,69
		Gluten Húmedo (%)	27,4	35,3	31,9	1,9	5,84
		Gluten Index	4	84	60	17	27,76
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	31,9	49,6	39,4	3,7	9,47
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	26	37	33	3	8,52
	Estos resultados fueron elaborados en base a 25 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Olavarría	2	77,25	0,00	0,68	1,04	66	0,92	12,9	14,9	40,40	1,731
2	San Cayetano	3	75,45	0,28	0,20	0,46	83	1,22	12,3	14,2	41,30	1,917
3	Coronel Suárez	2	79,70	0,68	0,62	1,84	54	2,76	12,7	14,7	42,00	1,857
5	Tandil	1	79,00	0,00	0,56	1,14	92	0,76	13,3	15,4	51,00	1,821
7	Benito Juárez	2	77,25	0,58	0,18	1,70	48	2,24	12,8	14,8	42,20	1,771
8	Necochea	1	78,15	0,10	0,12	1,42	81	1,46	12,9	14,9	41,50	1,817
9	González Chávez	1	79,25	0,36	0,34	0,78	79	1,38	11,6	13,4	42,40	1,743
10	Coronel Pringles	2	78,80	0,36	0,68	1,72	72	2,06	12,7	14,7	40,70	1,847
11	Lobería	2	79,25	0,08	0,86	0,82	80	1,16	12,4	14,3	44,60	1,837
12	Balcarce	1	78,60	0,00	0,14	0,72	71	1,42	12,8	14,8	44,50	1,763
14	Tres A. - Necochea - G. Chávez	1	82,40	0,24	0,38	1,16	71	1,22	11,8	13,6	44,00	1,810
17	Saavedra - Cnel. Suárez - Cnel. Pringles	F/E	80,35	0,52	0,46	1,64	70	3,20	12,5	14,5	38,70	1,779
18	Trenque Launquen - Azul - Guamini	2	81,50	0,16	0,16	2,18	71	1,06	12,5	14,5	35,50	1,857
19	Tres Arroyos	2	79,25	0,24	0,72	1,66	58	1,00	12,0	13,9	44,90	1,847
20	Balcarce	2	81,95	0,42	0,06	3,00	77	1,92	12,4	14,3	48,60	1,755
21	Tres Arroyos - La Costa	3	75,00	0,10	1,20	1,32	57	1,52	12,5	14,5	40,10	1,940
22	González Chávez	2	79,70	0,24	0,40	2,54	62	1,60	12,4	14,3	42,20	1,760
24	Coronel Suárez	F/E	75,00	0,16	1,40	1,20	27	0,50	12,0	13,9	40,20	1,774
27	San Cayetano	2	83,05	0,08	0,18	2,36	76	2,76	11,7	13,5	44,80	1,685
6	Saavedra	1	79,45	0,14	0,12	0,46	88	0,70	11,5	13,3	49,20	1,810
13	Coronel Rosales	2	80,80	0,18	0,48	2,82	75	2,84	12,6	14,6	37,20	1,802
15	Tornquist	2	80,80	0,42	1,48	2,86	81	1,38	12,0	13,9	40,90	1,772
16	Villarino - Patagones	2	81,25	0,42	0,38	1,76	75	2,32	11,5	13,3	49,70	1,762
23	Coronel Dorrego	2	76,10	0,24	0,80	1,30	58	0,80	13,5	15,6	39,90	1,947
26	Coronel Dorrego	2	82,15	0,10	0,58	1,82	73	1,30	10,9	12,6	36,30	1,854

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Olavarría	449	20,8	35,3	47	40,1	36
2	San Cayetano	504	21,9	31,7	41	36,4	35
3	Coronel Suárez	458	22,4	34,4	49	36,4	37
5	Tandil	489	21,4	33,0	79	49,6	30
7	Benito Juárez	476	22,1	34,6	50	38,1	34
8	Necochea	514	23,4	34,0	54	43,7	33
9	González Chávez	460	24,8	29,5	69	39,5	31
10	Coronel Pringles	460	24,4	33,2	57	41,4	35
11	Lobería	512	23,7	33,0	55	40,5	35
12	Balcarce	492	22,1	33,4	72	42,7	32
14	Tres A. - Necochea - Gral. Chávez	528	22,0	30,5	55	37,7	35
17	Saavedra - Cnel. Suárez - Cnel. Pringles	538	22,9	31,5	70	38,3	36
18	Trenque Lauquen - Azul - Guamini	539	23,8	29,7	84	44,2	30
19	Tres Arroyos	482	22,4	30,5	59	39,5	34
20	Balcarce	469	21,2	32,4	49	35,4	37
21	Tres Arroyos - La Costa	502	23,6	31,7	72	41,4	26
22	González Chávez	486	23,2	32,2	74	40,6	29
24	Coronel Suárez	494	23,0	30,5	77	37,9	31
27	San Cayetano	463	20,7	30,6	38	31,9	32
6	Saavedra	434	21,6	32,1	8	32,7	35
13	Coronel Rosales	514	23,0	32,1	55	41,5	35
15	Tornquist	505	23,4	30,6	68	40,3	34
16	Villarino - Patagones	486	22,5	27,4	72	37,7	36
23	Coronel Dorrego	566	23,4	33,9	78	40,3	30
26	Coronel Dorrego	476	22,7	30,2	63	36,0	31

MAPA DE LA SUBREGIÓN