Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	76,35	82,15	79,84	1,42	0,02
	Total Dañados (%)	0,00	0,88	0,19	0,25	1,28
	Materias Extrañas (%)	0,16	1,98	0,58	0,37	0,65
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,06	2,66	0,84	0,50	0,59
	Vitreosidad	45	96	73	14	0,20
	Trigo pan	0,50	6,68	2,18	1,35	0,62
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	10,6	15,8	12,8	0,8	0,06
	Proteína (S.S.S.) (%)	12,3	17,3	14,8	0,8	0,06
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	35,40	53,20	44,35	4,19	0,09
	Cenizas (s.s.s.) %	1,587	1,949	1,785	0,078	0,04
	Total Dañados promedio comprendido por 0,02 % granos verdes, 0,06 % granos brotados y 0,11 % roídos por isoca. No hubo daños por carbón.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	476	736	592	72,8	0,12
		Color(B)	19,9	25,9	23,0	1,1	0,05
		Gluten Húmedo (%)	27,8	41,7	33,5	3,2	0,10
		Gluten Index	24	85	61	17	0,27
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	22,7	43,1	33,9	3,8	0,11
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	23	41	32	4	0,13
	Estos resultados fueron elaborados en base a 40 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Coronel Pringles	1	78,80	0,00	0,46	0,96	80	1,00	12,8	14,8	42,00	1,837
2	Coronel Suárez	1	80,35	0,26	0,52	0,82	56	1,46	12,1	14,0	45,00	1,790
3	General Alvarado	1	82,15	0,00	0,22	0,08	67	1,94	12,4	14,3	50,90	1,713
4	General Pueyrredón	1	82,15	0,00	0,22	0,58	60	1,84	11,9	13,8	47,60	1,635
5	González Chávez	1	79,45	0,30	0,30	0,84	59	2,68	13,3	15,4	41,20	1,923
6	Guamini	2	80,60	0,16	0,76	1,12	66	1,72	12,5	14,5	50,40	1,786
7	Lobería	1	79,45	0,12	0,36	0,24	68	1,56	13,1	15,1	45,70	1,839
8	Miramar	1	81,25	0,10	0,16	0,06	61	1,46	12,0	13,9	49,00	1,818
9	Necochea	1	79,45	0,20	0,28	0,50	59	1,38	12,4	14,3	45,70	1,793
10	Olavarría	1	79,90	0,36	0,46	0,44	58	2,64	13,1	15,1	47,20	1,815
11	Tandil	1	81,25	0,00	0,64	0,44	49	1,70	13,0	15,0	51,30	1,711
12	Tres Arroyos	1	80,60	0,10	0,74	0,48	45	0,78	13,9	16,1	44,60	1,874
13	González Chávez	1	78,60	0,20	0,60	0,70	92	0,86	14,0	16,2	42,30	1,774
14	San Cayetano	1	81,70	0,24	0,16	1,28	71	1,92	13,4	15,5	49,50	1,812
15	Tres Arroyos	1	80,35	0,08	0,44	0,42	79	2,48	13,6	15,7	46,30	1,831
16	Tres Arroyos	1	80,60	0,38	0,30	0,94	74	1,94	13,1	15,1	41,80	1,740
17	Coronel Suárez	F/E	80,60	0,00	0,32	1,10	69	3,50	12,2	14,1	46,40	1,729
18	Trenque Lauquen	2	79,00	0,52	0,54	1,66	47	0,56	12,9	14,9	43,10	1,786
19	Coronel Suárez	2	78,35	0,56	1,42	0,98	66	1,58	11,8	13,6	53,20	1,801
20	González Chávez	2	81,70	0,00	0,92	1,06	87	2,78	13,7	15,8	48,60	1,705
21	González Ghávez	1	81,95	0,00	0,38	0,54	95	2,82	13,3	15,4	45,50	1,721
22	La Costa - Tres Arroyos	F/E	80,15	0,00	0,44	0,54	88	3,66	12,8	14,8	41,60	1,870
23	Orense	2	77,25	0,00	0,48	0,34	96	2,68	15,0	17,3	39,00	1,875
24	San Cayetano	F/E	79,25	0,00	1,98	1,22	78	6,68	12,4	14,3	44,10	1,815
25	San Cayetano	F/E	78,35	0,08	0,64	1,46	77	4,24	13,8	16,0	45,50	1,768
26	Tres Arroyos	1	79,45	0,00	0,24	0,62	89	2,18	13,1	15,1	41,10	1,750
27	Tres Arroyos	F/E	79,90	0,00	0,24	1,42	78	4,04	12,9	14,9	45,10	1,887
28	Tres Arroyos	2	81,25	0,00	0,24	2,66	96	1,22	13,4	15,5	41,10	1,696
29	Tres Arroyos	1	78,15	0,00	0,42	0,36	91	0,50	12,0	13,9	40,30	1,783
30	Tres Arroyos	2	76,35	0,00	0,58	1,02	81	1,36	13,2	15,3	36,80	1,696
31	Adolfo Alsina	2	81,05	0,24	1,28	0,56	81	2,76	10,6	12,3	44,00	1,827
32	Balcarce	1	79,45	0,32	0,26	0,24	60	1,24	12,7	14,7	48,60	1,587
33	La Pampa	F/E	80,80	0,62	0,92	1,06	47	5,60	12,9	14,9	43,70	1,900
34	Tornquist	F/E	78,60	0,00	0,56	0,98	89	3,76	12,3	14,2	35,40	1,949
35	Bajo Hondo	2	77,00	0,32	0,88	0,74	77	0,52	12,9	14,9	40,60	1,713
36	Coronel Dorrego	2	78,35	0,00	0,96	0,82	85	1,58	13,2	15,3	37,20	1,744
37	Coronel Dorrego	1	79,45	0,16	0,66	1,14	72	1,60	11,9	13,8	42,80	1,678
38	Tornquist	1	81,05	0,84	0,52	1,94	66	0,80	12,0	13,9	41,50	1,756
39	Puán	2	80,35	0,72	0,64	1,60	85	3,00	13,3	15,4	39,40	1,818
40	Villarino	2	79,00	0,88	0,94	0,70	82	1,16	11,6	13,4	48,90	1,840

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Coronel Pringles	520	24,6	32,6	81	33,4	31
2	Coronel Suárez	496	23,9	31,1	71	29,7	36
3	General Alvarado	498	23,2	31,3	63	36,5	32
4	General Pueyrredón	476	23,5	29,7	70	35,8	33
5	González Chávez	511	24,0	34,0	63	32,2	31
6	Guamini	490	21,7	34,9	26	28,4	41
7	Lobería	539	24,6	33,6	73	37,1	31
8	Miramar	529	24,5	29,8	70	39,9	26
9	Necochea	536	19,9	30,8	65	34,8	29
10	Olavarría	515	21,6	41,7	48	22,7	41
11	Tandil	545	22,9	39,7	68	32,4	35
12	Tres Arroyos	555	21,8	37,4	24	31,3	38
13	González Chávez	736	23,4	36,5	75	36,3	32
14	San Cayetano	568	22,5	37,3	47	33,6	36
15	Tres Arroyos	663	22,9	36,0	43	35,4	31
16	Tres Arroyos	700	23,0	32,9	63	32,0	29
17	Coronel Suárez	670	23,9	30,5	56	29,9	33
18	Trenque Lauquen	693	23,7	31,8	75	29,5	32
19	Coronel Suárez	592	23,0	30,1	52	32,3	35
20	González Chávez	540	21,5	37,4	33	31,4	38
21	González Chávez	613	21,6	36,5	25	28,5	35
22	La Costa - Tres Arroyos	634	23,3	31,6	78	36,9	23
23	Orense	714	23,1	41,3	57	41,5	28
24	San Cayetano	578	22,1	32,0	65	34,1	30
25	San Cayetano	659	22,0	36,2	42	32,3	33
26	Tres Arroyos	659	24,0	31,8	83	35,3	25
27	Tres Arroyos	547	22,1	33,6	42	34,2	35
28	Tres Arroyos	587	22,6	36,6	46	31,9	33
29	Tres Arroyos	639	23,6	29,7	84	36,0	30
30	Tres Arroyos	609	24,0	31,7	81	35,9	25
31	Adolfo Alsina	560	25,9	27,8	46	32,2	23
32	Balcarce	522	22,9	33,7	72	43,1	32
33	La Pampa	498	22,4	33,4	62	35,9	26
34	Tornquist	560	21,6	31,4	61	31,6	31
35	Bajo Hondo	678	23,5	33,3	70	34,9	28
36	Coronel Dorrego	632	24,0	33,9	72	39,3	28
37	Coronel Dorrego	598	23,2	31,2	65	35,1	33
38	Tornquist	690	23,0	30,9	66	62,4	29
39	Puán	686	22,3	34,4	77	38,5	28
40	Villarino	642	22,9	31,5	85	33,5	31

MAPA DE LA SUBREGIÓN