Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	ANÁLIS DE GRANO	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	75,00	83,25	80,55	1,62	2,02
	Total Dañados (%)	0,00	4,24	0,80	0,80	100,89
	Materias Extrañas (%)	0,10	2,40	0,59	0,47	79,84
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,16	1,78	0,62	0,36	57,45
	Vitreosidad	17	84	51	16	30,98
	Trigo pan	0,92	26,32	5,21	4,16	79,92
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	9,9	13,9	12,0	0,8	6,40
	Proteína (S.S.S % H°) (%)	11,4	16,1	13,9	0,8	6,40
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal cual	39,00	55,60	46,73	4,26	9,11
	Cenizas (s.s.s.) %	1,643	2,017	1,865	0,074	3,98
	Total dañados comprendidos por 0,06% verdes, 0,39% brotados, 0,06% roídos por isoca, 0,19% roídos en su germen y 0,18% calcinados.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling number (seg.)	374	689	488	57	12
		Color (B)	19,1	24,9	22,0	1,5	6,70
		Gluten Húmedo (%)	28,7	37,7	31,9	1,9	5,93
		Gluten Index	2	71	38	15	40,04
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	24,5	37,1	30,6	2,9	9,61
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	25	37	29	3	11,09
	Estos resultados fueron elaborados en base a 55 muestras (análisis de grano) y 39 muestras (análisis de sémola).

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (SSS) (%)
1	Santamarina	F/E	79,90	0,90	0,58	0,98	42	3,20	12,3	14,2	48,40	1,847
2	Santamarina	F/E	79,90	0,70	0,66	0,74	34	3,88	12,0	13,9	50,40	1,825
3	Cristiano Muerto	1	81,70	0,54	0,20	0,22	76	0,92	13,2	15,3	50,70	1,997
4	Coronel Suárez	F/E	79,25	0,08	0,28	0,90	17	0,92	10,3	11,9	46,60	1,994
5	Cte. N. Otamendi	F/E	79,90	1,58	0,62	0,78	77	6,56	11,6	13,4	54,00	1,873
6	Necochea	1	81,05	0,54	0,56	0,84	49	2,92	11,4	13,2	49,30	1,874
7	Necochea	F/E	81,50	1,18	0,40	0,56	58	3,78	11,8	13,6	49,60	1,856
8	San Cayetano	2	80,60	1,30	0,26	0,38	44	2,30	12,1	14,0	51,00	1,892
9	Cte. N. Otamendi	F/E	83,25	0,66	0,38	1,02	70	11,98	12,3	14,2	52,80	1,878
10	San Miguel	1	80,60	0,64	0,38	0,38	84	1,28	12,5	14,5	43,00	1,847
11	Lobería	1	80,80	0,24	0,10	0,68	45	2,06	12,2	14,1	48,80	1,807
12	Pieres	F/E	78,80	0,84	1,18	0,20	47	4,74	12,2	14,1	41,50	1,986
13	San Manuel	1	81,70	0,64	0,34	0,32	79	1,86	12,3	14,2	42,90	1,800
14	El Zorro	F/E	76,80	0,22	2,40	0,24	42	5,80	13,1	15,1	46,70	1,643
15	De La Garma	F/E	78,60	0,48	0,22	1,78	22	3,20	13,9	16,1	41,20/td>	1,998
16	De La Garma	1	78,15	0,44	0,32	1,48	40	2,30	13,8	16,0	43,20	2,017
17	Lumb	F/E	75,00	0,84	2,38	0,78	36	1,10	12,9	14,9	43,40	1,913
18	Balcarce	1	82,40	0,20	0,56	0,66	73	2,16	11,7	13,5	45,40	1,928
19	Mechongué	F/E	78,35	0,84	0,40	0,42	36	4,76	10,5	12,1	42,20	1,930
20	General Matienzo	F/E	79,00	0,72	1,92	0,72	26	7,36	9,9	11,4	55,60	1,847
21	General Lamadrid	F/E	83,25	0,32	0,74	0,48	58	4,80	12,7	14,7	50,90	1,876
22	Juan N. Fernández	F/E	78,15	1,10	1,16	1,76	19	26,32	11,2	12,9	50,60	1,945
23	Benito Juárez	1	81,50	0,36	0,66	0,48	54	2,34	12,2	14,1	48,50	1,994
24	Mar Del Plata	F/E	83,05	1,42	0,24	0,92	64	9,40	11,1	12,8	53,20	1,883
25	Lobería	F/E	82,40	0,80	0,46	0,70	49	6,00	11,9	13,8	45,70	1,866
26	Tres Arroyos	F/E	80,80	0,64	0,68	0,78	52	4,80	11,8	13,6	47,20	1,899
27	Azul	1	79,90	0,12	0,58	0,50	50	1,12	11,6	13,4	47,50	1,778
28	Necochea	1	79,45	0,00	0,48	0,64	40	1,12	11,1	13,1	45,70	1,811
29	Olavarría	2	82,60	0,12	1,02	0,46	74	1,94	12,0	13,9	48,80	1,807
30	Miramar	F/E	79,00	0,24	0,24	0,16	38	1,80	10,7	12,7	45,60	1,723
31	Tandil	F/E	82,40	0,32	0,60	0,24	76	3,36	11,9	13,8	52,30	1,810
32	Tres Arroyos	F/E	80,15	4,00	0,44	0,36	60	5,00	12,2	14,1	49,00	1,830
33	Tres Arroyos	2	80,80	1,54	0,80	0,34	58	2,84	12,3	14,2	49,00	1,870
34	San Cayetano	F/E	80,35	1,60	0,84	0,54	42	6,80	12,0	13,9	51,40	1,844
35	Lobería	F/E	80,35	0,36	0,32	0,48	45	4,80	12,2	14,1	48,50	1,811
36	Juan N. Fernández	F/E	83,25	0,78	0,42	0,82	72	4,00	12,0	13,9	52,40	1,735
37	Miramar	1	81,70	0,88	0,20	0,34	56	2,50	12,1	14,0	48,80	1,821
38	Miramar	1	81,70	0,28	0,26	0,20	64	1,96	12,2	14,1	48,70	1,824
39	Balcarce	F/E	80,80	1,16	0,22	1,26	76	4,78	12,4	14,3	45,60	1,839
40	Coronel Pringles	1	80,60	0,00	0,56	0,78	48	2,80	12,7	14.7	42.30	1,877
41	Coronel Pringles	F/E	80,35	0,34	0,64	0,52	58	4,24	13,0	15,0	40,30	1,948
42	San Mayol	F/E	81,05	0,00	0,36	0,16	62	3,54	12,8	14,8	49,60	1,786
43	Gonzáles Cháves	F/E	80,80	4,24	0,26	0,36	43	7,60	12,6	14,6	50,40	1,946
44	Gonzáles Cháves	F/E	81,05	2,00	0,32	0,38	48	4,36	12,7	14,7	50,20	1,937
45	La Dulce	F/E	82,40	0,80	0,34	0,52	35	6,80	11,4	13,2	47,40	1,836
46	La Cocha (Tucumán)	F/E	82,60	0,46	0,16	0,20	52	11,60	11,5	13,3	44,40	1,847
47	La Cocha (Tucumán)	F/E	82,40	0,80	0,40	0,36	55	13,00	11,5	13,3	43,40	1,840
48	Burruyacú (Tucumán)	F/E	79,70	0,72	0,26	0,64	45	8,72	11,8	13,6	42,10	1,796
49	Burruyacú (Tucumán)	F/E	79,90	0,76	0,52	0,44	41	7,70	11,7	13,5	41,20	1,799
50	Burruyacú (Tucumán)	F/E	79,90	0,32	0,52	0,68	47	10,20	11,8	13,6	41,10	1,812
51	Burruyacú (Tucumán)	F/E	79,70	0,00	0,46	0,50	48	7,68	11,8	13,6	42,70	1,811
52	Cruz Alta (Tucumán)	F/E	80,35	0,60	0,98	0,80	40	7,00	11,3	13,1	39,00	1,893
53	Cruz Alta (Tucumán)	F/E	80,35	0,68	0,74	0,68	45	7,70	11,3	13,1	40,80	1,914
54	Cruz Alta (Tucumán)	F/E	79,90	1,80	0,68	1,04	37	6,70	11,4	13,2	39,80	1,896
55	Cruz Alta (Tucumán)	F/E	80,35	0,68	0,68	0,74	36	7,90	11,3	13,1	39,00	1,924

v vv

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (SEG.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Santamarina	430	22,2	32,2	55	33,5	25
2	Santamarina	447	21,4	31,9	50	34,2	27
6	Necochea	449	22,3	30,9	43	32,1	26
7	Necochea	472	22,3	30,8	31	33,8	31
8	San Cayetano	444	21,0	32,0	46	31,2	36
9	Cte. N. Otamendi	529	19,6	32,1	30	34,9	34
10	San Miguel	570	24,4	32,4	44	32,1	31
11	Lobería	509	23,3	32,0	34	37,1	32
12	Pieres	547	23,4	30,1	71	35,0	25
13	San Manuel	441	24,1	32,3	44	32,1	28
15	De La Garma	689	24,3	36,7	48	33,4	30
16	De La Garma	585	23,2	37,7	50	32,3	29
17	Lumb	523	24,2	33,9	65	34,6	26
18	Balcarce	475	22,6	30,4	59	30,8	26
19	Mechongué	471	22,7	28,8	37	25,1	29
21	General Lamadrid	540	21,2	34,4	30	30,7	29
23	Benito Juárez	470	20,4	32,0	2	28,3	32
24	Mar Del Plata	418	19,1	29,5	33	29,4	25
25	Lobería	557	21,8	31,0	47	30,2	27
20	Benito Juárez	564	22,7	27,6	61	31,6	28
21	Coronel Pringles	514	21,5	26,4	58	28,6	27
22	Coronel Suárez	473	22,5	25,1	67	26,7	26
23	Gonzáles Cháves	505	23,3	27,8	58	29,6	32
24	General Alvarado	504	20,8	29,1	49	35,8	27
25	Lobería	425	22,1	26,6	68	27,8	29
26	Tres Arroyos	497	21,6	31,8	17	28,5	29
27	Azul	480	21,9	29,9	32	26,2	26
28	Necochea	473	24,0	29,5	45	27,0	30
29	Olavarría	466	22,3	31,2	34	24,5	28
30	Miramar	462	23,1	28,7	37	25,2	25
31	Tandil	463	21,6	30,2	45	29,2	25
32	Tres Arroyos	374	21,0	31,8	38	28,2	31
33	Tres Arroyos	420	21,7	32,2	36	29,4	29
34	San Cayetano	437	20,4	31,3	14	31,7	31
35	Lobería	440	22,2	32,2	44	29,3	27
36	Juan N. Fernández	459	20,2	30,6	12	29,7	33
37	Miramar	464	22,1	32,0	56	32,1	28
38	Miramar	534	22,2	31,6	41	33,0	28
39	Balcarce	517	20,6	32,7	12	31,8	37
40	Coronel Pringles	506	23,9	32,6	39	27,3	31
41	Coronel Pringles	539	24,9	34,5	43	29,4	28
42	San Mayol	514	21,6	32,4	26	32,5	36
43	Gonzáles Cháves	491	19,9	34,8	60	29,7	33
44	Gonzáles Cháves	458	20,1	32,6	22	28,9	33
45	La Dulce	437	20,3	30,5	18	29,5	29

MAPA DE LA SUBREGIÓN

MAPA DE LA SUBREGIÓN