Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	74,10	81,25	77,85	1,94	2,49
	Total Dañados (%)	0,04	1,98	0,77	0,46	59,84
	Materias Extrañas (%)	0,08	1,68	0,50	0,35	70,04
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,06	2,00	0,50	0,53	104,88
	Vitreosidad	5	75	23	18	78,18
	Trigo pan	0,74	8,22	3,89	2,14	55,17
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	10,4	12,7	11,4	0,6	4,89
	Proteína (S.S.S.) (%)	12,0	14,7	13,2	0,6	4,89
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	39,10	55,50	48,08	5,13	10,67
	Cenizas (s.s.s.) %	1,680	2,089	1,853	0,093	5,02
	Total Dañados promedio comprendido por 0,01 % verdes, 0,27 % granos brotados, 0,07 % roídos por isoca, 0,10 % de germen roído y 0,32 % calcinados.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	382	556	470	44	9
		Color(B)	17,8	22,4	19,5	1,4	6,95
		Gluten Húmedo (%)	24,6	31,6	28,4	1,9	6,73
		Gluten Index	31	73	53	12	22,66
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	23,7	37,0	31,0	3,9	12,55
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	26	37	32	3	8,63
	Estos resultados fueron elaborados en base a 20 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Azul	F/E 2	79,00	1,10	0,32	0,20	75	8,22	12,7	14,7	50,00	1,911
2	Balcarce	F/E 1	78,15	0,90	0,56	0,24	23	3,76	10,5	13,3	48,40	1,852
3	Benito Juárez	F/E	-----	1,44	0,74	0,28	35	4,94	10,8	12,5	45,70	1,897
4	Bolívar	F/E 3	74,10	1,70	0,88	0,06	16	8,04	11,1	12,8	40,70	2,089
5	Coronel Pringles	2	77,45	0,60	0,22	0,16	12	0,74	11,7	13,5	48,70	1,769
6	Coronel Suárez	3	74,30	0,48	0,84	0,38	28	2,44	11,3	13,1	43,30	1,908
7	De La Garma	F/E	-----	0,60	0,78	0,34	67	1,70	11,6	13,4	40,40	1,919
8	General lamadrid	F/E 3	75,00	0,72	0,24	0,38	8	3,40	11,1	12,8	45,30	1,964
9	González Cháves	1	78,35	0,78	0,34	0,14	10	2,32	11,0	12,7	53,00	1,990
10	Lobería	F/E 2	79,45	1,16	0,32	0,34	5	4,30	11,3	13,1	54,50	1,801
11	Miramar	1	79,90	0,38	0,44	0,10	24	2,14	11,4	13,2	49,60	1,788
12	Necochea	F/E 1	78,35	0,42	0,26	0,20	11	3,80	10,4	12,0	50,70	1,830
13	Olavarría	F/E 2	77,90	1,14	1,10	0,58	24	3,44	10,6	12,3	45,00	1,923
14	Otamendi	F/E 2	77,70	0,28	0,20	0,16	5	3,20	11,5	13,3	53,80	1,764
15	Tandil	F/E 1	80,15	0,38	0,58	0,10	45	1,62	11,7	13,5	46,30	1,829
16	Tres Arroyos	1	81,25	0,64	0,26	0,22	37	2,80	11,8	13,6	49,00	1,884
17	Cruz Alta (Tucumán)	F/E 2	77,25	1,98	0,46	1,62	24	6,80	11,8	13,6	39,40	1,685
18	Graneros (Tucumán)	F/E	-----	0,32	0,34	1,14	17	6,22	12,7	14,7	42,50	1,909
19	Leales (Tucumán)	F/E	-----	0,74	1,68	1,66	11	6,32	11,7	13,5	42,30	1,952
20	La Cocha (Tucumán)	F/E 2	78,15	0,24	0,82	1,02	46	5,90	12,5	14,5	32,10	1,768
21	Tres Arroyos	F/E 2	76,35	0,52	0,38	0,18	8	4,52	11,0	12,7	52,30	1,777
22	Tres Arroyos	F/E 2	76,10	0,66	0,52	0,24	6	3,30	11,0	12,7	54,00	1,791
23	Tres Arroyos	3	75,20	1,28	0,16	0,28	8	2,24	11,2	12,9	53,30	1,820
24	San Cayetano	F/E 1	78,15	0,92	0,16	0,48	18	7,24	11,2	12,9	55,50	1,806
25	González Cháves	F/E 1	79,45	1,00	0,08	0,84	16	2,84	11,2	12,9	54,70	1,813
26	Coronel Dorrego	F/E 1	80,35	0,04	0,44	0,26	34	1,82	11,5	13,3	50,50	1,680
27	Coronel Suárez	F/E 2	78,60	0,44	0,36	2,00	14	0,92	11,1	12,8	50,10	1,914

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Azul	382	18,7	31,2	71	37,0	35
2	Balcarce	453	19,2	29,5	54	34,5	34
5	Coronel Pringles	473	21,0	30,4	41	33,5	37
6	Coronel Suárez	488	22,4	28,8	65	34,3	27
9	González Cháves	476	18,6	25,7	47	30,4	29
10	Lobería	442	17,9	28,3	38	32,4	31
11	Miramar	447	20,3	28,9	51	34,3	33
12	Necochea	420	19,0	24,6	66	27,3	26
13	Olavarría	442	18,3	26,0	47	30,8	31
14	Otamendi	440	18,4	28,1	59	33,0	30
15	Tandil	450	19,7	29,4	67	35,2	33
16	Tres Arroyos	470	19,7	30,8	31	33,7	35
18	Graneros (Tucumán)	556	21,2	31,6	52	34,9	29
21	Tres Arroyos	485	19,4	27,2	60	30,5	33
22	Tres Arroyos	549	18,7	25,7	73	30,8	30
23	Tres Arroyos	519	19,9	27,6	55	27,6	33
24	San Cayetano	481	17,8	27,8	44	23,7	30
25	González Cháves		17,8	28,5	34	24,7	32
26	Coronel Dorrego	531	21,8	29,5	48	25,8	31
27	Coronel Suárez	473	21,0	27,9	58	26,5	32

MAPA DE LA SUBREGIÓN

MAPA DE LA SUBREGIÓN