Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	71,40	84,15	79,90	2,39	2,99
	Total Dañados (%)	0,00	14,82	1,52	3,42	224,34
	Materias Extrañas (%)	0,18	2,24	0,64	0,52	80,93
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,06	1,10	0,39	0,27	68,7
	Vitreosidad	2,00	81,00	37,10	22,15	59,70
	Trigo pan	0,18	13,92	2,64	2,54	96,30
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	8,80	13,10	10,93	0,96	8,77
	Proteína (S.S.S.) (%)	10,2	15,1	12,6	0,96	8,77
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	38,40	56,00	45,71	4,11	8,98
	Cenizas (s.s.s.) %	1,463	1,936	1,737	0,10	5,82
	Total Dañados promedio comprendido por, 0,97 % granos brotados, 0,05 % roídos por isoca, 0,47 % roído en su germen y 0,04 % fusarium.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	216	610	450	60	12
		Color(B)	18,9	24,0	21,2	1,7	8,02
		Gluten Húmedo (%)	24,2	29,3	26,6	2,8	9,60
		Gluten Index	49	94	73	20	37,37
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	26,2	34,1	28,8	3,1	11,44
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	23	32	27	3	11,81
	Estos resultados fueron elaborados en base a 31 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	SUBREGIÓN	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS y/o CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(S.S.S.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Necochea	F/E 1	79,90	0,92	0,44	0,48	11	2,72	10,9	12,6	40,4	1,598
2	Balcarce	F/E 1	81,70	0,46	0,22	0,10	28	1,78	11,4	13,2	48,5	1,741
3	Balcarce	F/E 3	78,15	13,26	0,30	0,94	28	0,96	11,1	12,8	35,2	1,794
4	Balcarce	F/E 3	79,25	14,82	0,56	0,90	36	1,74	11,0	12,7	35,8	1,800
5	Balcarce	1	84,15	0,80	0,28	0,18	46	0,18	11,3	13,1	42,2	1,848
6	Balcarce	1	83.25	0,54	0,56	0,06	40	0,36	11,2	12,9	42,1	1,824
7	San Cayetano	F/E 1	80,35	0,84	0,66	0,24	26	3,50	11,2	12,9	41,9	1,733
8	Coronel Suárez	F/E 3	77,25	0,42	2,02	0,10	31	5,38	11,5	13,3	40,1	1,764
9	Guaminí	F/E 2	82,15	1,44	0,36	0,38	15	1,40	10,3	11,9	46,1	1,777
10	Balcarce	2	80,80	0,72	1,72	0,70	70	0,96	10,7	12,4	40,6	1,709
11	Benito Juárez	1	81,70	0,24	0,56	0,40	66	1,96	12,3	14,2	37,2	1,796
12	Coronel Pringles	F/E 3	79,00	3,40	1,12	0,60	26	2,22	9,6	11,1	43,6	1,769
13	Coronel Vidal	2	80,35	0,24	0,84	0,50	81	2,42	12,2	14,1	37,5	1,886
14	Bordenave	1	80,35	0	0,72	0,14	49	0,94	8,8	10,2	35,4	1,733
15	Azul	F/E 3	80,80	0,26	2,24	0,10	9	2,36	10,0	11,6	41,0	1,731
16	J.N. Fernández	2	83,50	1,98	0,20	0,66	76	1,76	11,3	13,1	41,2	1,496
17	Las Toscas	F/E 2	76,55	0,92	0,48	0,44	6	1,90	11,4	13,2	38,2	1,700
18	Guatraché	1	78,60	0,18	0,32	0,36	42	0,50	11,4	13,2	34,0	1,463
19	Olavarría	1	80,80	0,14	0,34	0,56	36	2,26	10,4	12,0	44,6	1,648
20	Cristiano Muerto	F/E 2	77,25	1,00	0,96	0,22	12	1,30	10,7	12,4	40,7	1,784
21	Ameghino	F/E 3	71,40	1,16	0,80	1,10	13	1,00	12,1	14,0	35,1	1,936
22	Tandil	F/E 1	80,35	0,96	0,54	0,32	79	13,92	13,1	15,1	41,9	1,754
23	Mechongué	F/E 2	77,45	0,80	0,34	0,16	2	3,30	9,5	11,0	45,2	1,675
24	General Lamadrid	F/E 1	79,90	0,44	0,24	0,50	28	1,76	9,4	10,9	36,6	1,714
25	González Cháves	F/E 1	80,80	0,24	0,38	0,12	64	3,12	10,3	11,9	41,5	1,746
26	Lobería	1	79,00	0,24	0,76	0,36	38	2,30	10,7	12,4	39,5	1,608
27	Tres Arroyos	F/E 1	79,90	0,06	0,22	0,36	33	1,90	11,2	12,9	39,7	1,737
28	La Cocha (Tucumán)	F/E 1	80,35	0,24	0,24	0,56	58	5,90	10,8	12,5	36,7	1,841
29	La Cocha (Tucumán)	1	81,50	0,00	0,18	0,28	46	2,92	10,8	12,5	40,6	1,660
30	Rosario de la Frontera (Salta)	F/E 1	80,15	0,24	0,36	0,12	26	6,04	10,2	11,8	42,5	1,778
31	Rosario de la Frontera (Salta)	F/E 2	80,35	0,24	0,84	0,22	29	3,16	9,8	11,3	41,3	1,814

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	SUBREGIÓN	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Necochea	498	20,0	25,9	78	26,4	29
2	Balcarce	216	19,4	27,9	76	29,6	32
3	Balcarce	220	20,9	27,4	66	28,4	30
4	Balcarce	235	20,7	25,9	94	32,4	27
5	Balcarce	237	20,0	25,5	91	32,8	27
6	Balcarce	421	21,7	25,6	91	33,1	28
7	San Cayetano	433	19,8	27,1	60	34,1	26
8	Coronel Suárez	418	19,9	26,8	61	28,6	27
9	Guaminí	466	19,7	25,7	70	28,4	27
10	Balcarce	463	23,6	27,0	74	27,9	27
11	Benito Juárez	491	21,8	28,6	55	28,7	27
12	Coronel Pringles	491	21,6	27,2	53	28,3	29
13	Coronel Vidal	450	22,4	27,5	69	28,9	23
14	Bordenave	456	23,2	25,7	75	27,9	29
15	Azul	446	24,0	25,1	84	26,7	26
16	J.N. Fernández	492	22,8	28,5	63	27,0	27
17	Las Toscas	469	21,6	29,3	49	28,9	29
18	Guatraché	477	21,9	28,5	64	28,8	29
19	Olavarría	499	21,5	27,5	67	26,6	29
20	Cristiano Muerto	474	21,7	27,5	68	27,0	25
21	Ameghino	478	20,8	27,8	67	28,4	23
22	Tandil	480	20,4	27,4	85	28,5	24
23	Mechongué	486	21,3	25,3	94	29,8	27
24	General Lamadrid	476	21,9	26,0	84	28,2	28
25	González Cháves	475	21,6	25,7	74	28,7	27
26	Lobería	447	21,7	26,5	69	31,2	26
27	Tres Arroyos	478	22,9	27,5	68	29,2	30
28	La Cocha (Tucumán)	582	18,9	24,9	85	26,2	26
29	La Cocha (Tucumán)	500	19,4	24,2	75	27,0	26
30	Rosario de la Frontera (Salta)	597	19,8	24,4	78	27,9	26
31	Rosario de la Frontera (Salta))	610	19,7	25,3	74	27,6	25

MAPA DE LA SUBREGIÓN

MAPA DE LA SUBREGIÓN