Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	74,10	83,05	80,85	2,01	2,49
	Total Dañados (%)	0,08	1,80	0,51	0,39	77,73
	Materias Extrañas (%)	0,20	1,72	0,65	0,38	57,95
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,06	1,18	0,29	0,23	89,94
	Vitreosidad	19,00	81,00	51,12	17,75	34,73
	Trigo pan	1,00	5,62	2,77	1,27	45,78
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	10,1	13,0	11,6	0,7	5,74
	Proteína (S.S.S.) (%)	11,7	15,0	13,4	0,8	5,74
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	40,22	54,39	47,87	3,83	8,01
	Cenizas (s.s.s.) %	1,623	2,081	1,872	0,087	4,67
	Total Dañados promedio comprendido por, 0,01% granos verdes; 0,16% granos helados, 0,02% granos brotados, 0,02% roídos por isoca, 0,13% de germen roído y 0,17% fusarium.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	413	491	450	19	4,13
		Color(B)	18,2	23,7	20,7	1,40	6,79
		Gluten Húmedo (%)	24,5	33,5	28,2	2,36	8,37
		Gluten Index	15	93	59	18	30,60
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	22,3	31,4	27,1	2,6	9,61
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	27	38	32	3	9,25
	Estos resultados fueron elaborados en base a 26 muestras conjuntos.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	SUBREGIÓN	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS y/o CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(S.S.S.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	La Colina	2	79,00	0,90	1,20	0,22	42	1,10	11,3	13,1	44,9	2,047
2	Gral. Lamadrid	F/E 2	76,00	1,14	0,80	0,22	30	4,54	10,7	12,4	46,4	1,867
3	Necochea	F/E 1	80,80	0,22	0,38	0,14	43	3,68	11,6	13,4	47,7	1,923
4	Balcarce	F/E 1	82,15	0,60	0,74	0,20	68	3,40	12,5	14,5	49,5	1,854
5	Loberia	F/E 2	83,05	0,50	0,84	0,28	54	4,16	11,3	13,1	49,0	1,892
6	La Dulce	1	82,60	0,38	0,24	0,16	56	2,50	10,5	12,1	49,4	1,932
7	Tandil	F/E 3	8,150	0,54	1,72	0,06	36	1,74	11,5	13,1	49,2	1,792
8	Miramar	1	8150	0,32	0,72	0,10	64	1,84	12,1	14,0	50,5	1,920
9	Quequén	1	79,90	0,46	0,62	0,12	62	2,50	12,0	13,9	48,7	1,907
10	Mar del Plata	F/E 2	81,50	0,36	0,90	0,20	38	4,38	11,4	13,2	54,4	1,867
12	Pieres	1	81,50	0,70	0,52	0,40	76	5,00	12,4	14,3	47,4	1,993
14	San Cayetano	1	80,60	0,88	0,46	0,26	73	2,86	13,0	15,0	51,7	1,828
15	Cascallares	F/E 1	82,60	0,08	0,46	0,20	28	2,92	11,1	12,8	54,1	1,801
16	Coronel Suarez	1	80,80	0,32	0,70	0,22	81	2,14	11,1	12,8	40,2	1,916
17	De la Garma	F/E 1	82,60	0,18	0,60	0,28	67	5,62	12,4	14,3	52,9	1,816
18	Bordenave	F/E 3	74,10	1,80	1,26	0,60	38	1,28	11,2	12,9	42,9	2,081
19	Copetonas	1	82,60	0,12	0,28	0,22	43	3,18	11,9	13,8	49,7	1,835
20	Arroyo Corto	1	82,40	0,18	0,42	0,14	67	1,80	11,4	13,2	45,5	1,854
21	Cnel. Dorrego	1	80,35	0,86	0,40	0,78	72	3,64	11,6	13,4	40,4	1,819
22	Tres Arroyos	F/E 2	79,90	0,12	1,02	0,06	37	1,74	11,9	13,8	48,0	1,821
23	Goyena	1	80,80	0,88	0,54	0,20	68	1,72	10,9	12,6	41,8	1,860
24	El Carretero	F/E 1	79,70	0,26	0,22	0,12	19	1,64	12,0	13,9	48,8	1,623
25	La Colonia	1	81,50	0,20	0,20	0,74	59	1,00	11,4	13,2	49,7	1,903
26	Indio Rico	F/E 2	82,40	0,30	1,12	0,38	22	2,62	10,1	11,7	51,3	1,832
27	San Manuel	F/E 1	81,50	0,62	0,24	1,18	40	3,52	12,2	14,1	46,6	1,844
28	San cayetano	F/E 1	80,60	0,22	0,34	0,08	46	1,48	11,2	12,9	43,8	1,849

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	SUBREGIÓN	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	La Colina	442	20,8	27,7	5,1	26,9	33
2	Gral. Lamadrid	454	20,6	25,0	93	27,9	29
3	Necochea	438	19,3	27,4	51	28,8	30
4	Balcarce	446	19,2	33,5	59	30,5	30
5	Loberìa	436	20,4	27,1	52	27,9	33
6	La Dulce	442	20,4	24,5	15	27,6	31
7	Tandil	435	21,3	26,5	58	29,0	33
8	Miramar	482	20,7	30,6	69	30,9	34
9	Quequèn	462	20,7	28,6	85	31,4	35
10	Mar del Plata	440	19,1	32,0	72	24,7	27
12	Pieres	464	20,6	2,80	43	28,9	30
14	San Cayetano	445	19,6	29,2	76	28,5	32
15	Cascallares	430	18,2	26,8	33	22,3	36
16	Cnel. Suàrez	467	23,7	25,4	75	25,0	30
17	De la Garna	457	19,2	30,7	31	28,4	38
18	Bordenave	437	22,2	27,7	61	22,8	32
19	Copetonas	456	20,0	28,8	51	23,1	31
20	Arroyo Corto	436	22,4	28,8	71	26,0	29
21	Cnel. Dorrego	477	20,4	28,8	59	25,7	33
22	Tres Arroyos	413	20,2	32,6	61	26,3	34
23	Goyena	450	23,3	29,7	58	24,0	28
24	El Carretero	491	22,8	25,0	76	27,7	31
25	La Colonia	471	21,8	28,0	62	29,7	31
26	Indio Rico	447	18,7	25,8	35	23,0	36
27	San Manuel	419	20,5	29,7	59	29,2	38
28	San Cayetano	459	21,6	26,4	74	27,5	31

MAPA DE LA SUBREGIÓN