Trigo Argentino

Rains from January to April 2020 near Marcos Juarez were 100 mm above average but no rains fell until September (29 mm) and October (50 mm) meaning that wheat received only 80 mm and yield resulted from the water accumulated in the soil profile at sowing.
Temperatures were below average in June and July, which could have affected the crop; however, the remaining months of 2020 presented average temperatures (Graph 2). The number of frosts was atypical: in the winter of 2020, frosts were above average and very intense (< -5°C), which affected vegetative and reproductive organs of the most susceptible materials.
Fortunately, pest and disease infestations levels were not significant; low incidence and severity of leaf rust, while stem rust and yellow rust incidence were almost zero.

Wheat Analysis

Parameters	Minimum	Maximum	Average	Standard Deviation	Variation Coefficient
Test Weight (kg/hl)	75,00	81,10	77,97	1,45	1,85
Total Damaged Kernels(%)	0,10	2,80	0,79	0,49	61,33
Foreign Material(%)	0,00	0,90	0,18	0,13	74,80
Shrunken and Broken Kernels(%)	0,10	0,90	0,39	0,22	57,75
Yellow Berry Kernels(%)	0,00	8,30	1,58	2,14	135,51
Protein (13,5% Moisture)(%)	9,6	16,0	12,9	1,0	8,05
Protein(dry basis)(%)	11,1	18,5	14,9	1,2	8,05
Weight of 1000 Kernels(g)	27,10	37,10	32,10	2,06	6,43
Ash (% dry basis(%)	1,615	2,255	1,906	0,128	6,73

Grade Distribution

Flour Analysis

Parameters	Parameters	Minimum	Maximum	Average	Standard Deviation	Variation Coefficient
Milling	Gluten Húmedo (%)	20,7	37,2	32,1	2,9	9,07
	Gluten Seco (%)	7,5	13,3	11,2	1,0	8,86
	Falling Number (seg)	367	539	458	37	8,04
	Rto. Harina (%)	62,5	72,8	70,2	1,6	2,27
	Cenizas (s.s.s)(%)	0,525	0,795	0,651	0,059	9,06
Farinogram	Absorción de Agua (14 % H)(%)	55,4	64,0	59,9	1,7	2,87
	Tiempo de Desarrollo (min)	6,1	14,5	10,2	1,7	16,98
	Estabilidad (min)	13,9	30,7	19,8	3,9	19,91
	Aflojamiento (12 min)	13	42	29	8	26,47
Alveogram	P (mm)	58	155	89	17	18,82
	L (mm)	42	151	111	20	18,32
	W joules X 10 4	192	431	322	44	13,82
	P / L	0,39	3,60	0,89	0,54	60,33

Appendix Of Locality Composite Samples

Sample Identification		Wheats Analysis
Sample Number	Locality, District or Department	Tonnaje	Grade	Test Weight (Kg/hl)	Total Damaged Kernels (%)	Foreign Material (%)	Shrunken And Broken Kernels (%)	Yellow Berry Kernels (%)	Protein (MOISTURE 13,5 % H°) (%)	Protein (dry basis) (%)	Weight Of 1000 Kernels (g)	Ash (dry basis) (%)
101	San Martín	10000	2	78,30	1,30	0,10	0,30	1,30	13,5	15,6	33,90	2,255
102	San Martín	11400	2	77,70	1,00	0,20	0,10	0,00	13,4	15,5	33,10	1,855
103	San Martín	9000	2	77,60	1,00	0,10	0,10	0,00	13,5	15,6	34,00	1,995
104	San Martín	10000	2	77,80	1,60	0,20	0,20	2,50	13,4	15,5	32,90	2,165
105	San Martín	10000	2	77,90	0,90	0,10	0,40	0,40	13,5	15,6	31,80	1,835
106	San Martín	10000	2	77,50	0,70	0,20	0,20	1,00	13,8	16,0	32,30	1,785
107	San Jerónimo	4000	1	79,10	0,40	0,10	0,30	7,50	11,6	13,4	33,00	1,775
108	San Jerónimo	4100	2	78,10	2,40	0,30	0,20	4,30	12,1	14,0	32,80	1,825
109	San Jerónimo	4000	1	80,40	0,10	0,20	0,40	3,60	10,3	11,9	34,00	1,855
110	San Jerónimo	4000	1	81,10	0,20	0,20	0,30	7,10	9,6	11,1	35,80	1,675
111	Iriondo	9700	2	77,00	0,70	0,10	0,40	0,30	13,3	15,4	31,20	1,795
112	Iriondo	7790	2	77,10	0,80	0,20	0,40	0,00	13,3	15,4	31,20	1,785
113	Iriondo	10000	2	79,30	0,60	0,10	0,70	0,20	13,1	15,1	31,60	1,874
114	Belgrano	3400	2	79,40	0,30	0,10	0,60	2,90	11,9	13,8	31,50	2,025
115	Belgrano	3500	2	79,30	0,30	0,10	0,70	7,20	12,1	14,0	31,90	2,015
116	Belgrano	3500	2	78,70	0,20	0,10	0,40	2,10	12,2	14,1	31,90	2,225
117	Caseros	3000	2	77,40	0,60	0,20	0,40	0,40	13,8	16,0	30,90	1,895
118	Caseros	3524	2	77,30	1,00	0,10	0,10	0,50	13,7	15,8	31,40	1,765
119	Caseros	3500	2	77,00	1,10	0,20	0,90	0,00	13,8	16,0	31,10	1,975
120	San Lorenzo	4745	2	76,40	0,40	0,30	0,50	0,00	12,8	14,8	29,00	2,015
121	San Lorenzo	5000	2	77,70	0,70	0,10	0,70	0,00	12,5	14,5	31,10	1,975
122	Rosario	6500	2	76,20	1,30	0,20	0,60	0,10	13,3	15,4	29,70	2,005
123	Rosario	4637	3	75,70	0,80	0,90	0,60	0,30	13,0	15,0	29,80	1,995
124	Constitución	6800	2	77,50	1,00	0,20	0,30	0,50	12,4	14,3	31,20	1,815
125	Constitución	7951	2	77,60	1,10	0,20	0,80	1,50	12,3	14,2	30,30	1,795
126	Constitución	5000	2	77,50	0,80	0,20	0,60	1,90	12,3	14,2	30,20	1,765
127	General López	12300	1	80,10	0,40	0,20	0,30	0,00	11,8	13,6	37,10	1,875
128	Marcos Juárez	4000	3	75,40	0,30	0,40	0,90	1,00	13,5	15,6	27,50	1,885
129	Marcos Juárez	3500	3	75,00	0,30	0,10	0,80	0,00	13,5	15,6	27,10	1,955
130	Marcos Juárez	3800	3	75,10	0,40	0,10	0,40	0,00	16,0	18,5	27,60	1,825
131	Marcos Juárez	4200	3	75,40	0,30	0,40	0,40	0,00	15,2	17,6	28,50	1,975
132	Marcos Juárez	4100	2	76,70	0,80	0,30	0,10	0,80	14,6	16,9	30,40	1,805
133	Marcos Juárez	4200	3	75,40	0,50	0,00	0,40	0,00	14,5	16,8	31,00	2,005
134	Marcos Juárez	4100	2	77,10	0,40	0,20	0,30	1,00	11,6	13,4	36,60	1,905
135	Marcos Juárez	4100	2	78,60	1,10	0,10	0,30	0,40	12,0	13,9	33,00	1,915
136	Unión	4000	1	80,00	0,70	0,10	0,20	1,40	12,4	14,3	33,50	1,805
137	Unión	4200	1	79,30	0,30	0,10	0,10	8,30	12,7	14,7	33,50	1,895
138	Unión	4100	2	80,00	0,40	0,40	0,20	6,40	13,2	15,3	33,70	1,965
139	Unión	4300	2	78,80	0,40	0,20	0,40	3,00	12,8	14,8	32,70	1,885
140	Unión	4000	2	78,80	0,30	0,00	0,20	5,10	13,0	15,0	33,40	1,875
141	Unión	4000	2	77,30	0,90	0,00	0,10	0,90	13,7	15,8	33,30	1,615
142	Unión	4150	2	77,80	0,40	0,10	0,20	1,30	13,8	16,0	33,30	1,885
143	Unión	4150	2	80,40	1,50	0,20	0,90	0,70	11,8	13,6	30,60	1,905
144	Unión	4200	2	77,30	0,80	0,20	0,60	0,50	13,5	15,6	30,00	1,865
145	Unión	4300	3	75,00	2,80	0,30	0,50	0,70	13,6	15,7	30,80	1,865
146	Unión	4100	2	79,00	1,10	0,20	0,80	0,20	12,5	14,5	30,00	1,915
147	Ramallo	4500	2	77,40	0,70	0,40	0,20	1,20	13,9	16,1	32,00	1,975
148	Colón	5200	2	78,90	0,50	0,10	0,30	4,50	11,4	13,2	32,90	1,775
149	Pergamino	5090	1	80,20	0,30	0,00	0,20	6,20	11,2	12,9	33,00	2,075
150	Pergamino	4000	1	80,10	0,30	0,00	0,30	2,10	11,3	13,1	33,60	1,985
151	Pergamino	4000	1	79,90	0,90	0,10	0,30	4,60	12,1	14,0	33,10	1,895

Appendix Of Locality Composite Samples

Sample Identification		Flour Analysis
Sample Number	Locality, District or Department	Milling					Farinogram					Alveogram
Sample Number	Locality, District or Department	Wet Gluten (%)	Dry Gluten (%)	Falling Number (SEC.)	Flour Yield (%)	Ash (dry basis) (%)	% WA (14 % H°)	D. T. (min.)	Stability (min.)	Degree Softening (12 min.)	P (mm)	L (mm)	W joules x 10	P / L
101	San Martín	33,1	11,6	448	71,2	0,665	60,2	10,1	18,6	34	74	127	291	0,58
102	San Martín	34,5	12,1	401	70,2	0,655	61,0	10,2	15,6	42	85	119	331	0,71
103	San Martín	33,6	11,6	461	71,2	0,685	60,2	9,5	18,4	31	90	108	316	0,83
104	San Martín	34,0	11,8	415	71,1	0,795	60,0	10,0	17,4	33	89	118	340	0,75
105	San Martín	32,7	11,4	387	69,9	0,705	61,0	8,0	14,6	39	85	108	297	0,79
106	San Martín	33,4	11,3	367	69,9	0,675	60,1	11,5	21,0	28	77	115	273	0,67
107	San Jerónimo	24,1	8,8	463	70,9	0,675	58,6	14,4	22,0	31	110	80	328	1,38
108	San Jerónimo	26,9	9,6	468	71,0	0,685	63,2	12,4	20,9	28	155	43	284	3,60
109	San Jerónimo	23,7	8,0	440	71,4	0,645	58,4	14,2	23,4	30	109	42	192	2,60
110	San Jerónimo	20,7	7,5	464	71,6	0,645	60,2	12,1	21,9	19	139	43	249	3,23
111	Iriondo	32,5	11,0	422	70,3	0,695	60,7	8,6	24,0	14	98	99	330	0,99
112	Iriondo	31,0	11,0	443	69,6	0,535	61,9	11,5	19,1	27	105	105	380	1,00
113	Iriondo	33,3	11,5	452	70,2	0,745	60,6	11,3	18,8	36	95	111	346	0,86
114	Belgrano	30,2	10,5	458	72,2	0,635	59,0	9,1	16,6	31	76	106	262	0,72
115	Belgrano	30,6	10,8	432	71,4	0,585	58,7	11,5	21,2	31	75	137	319	0,55
116	Belgrano	29,9	10,4	474	70,5	0,525	57,8	12,0	23,4	31	73	123	294	0,59
117	Caseros	34,4	11,8	492	67,6	0,615	59,6	12,0	21,7	26	82	133	354	0,62
118	Caseros	34,5	11,8	460	68,3	0,585	60,0	10,5	19,6	32	87	117	339	0,74
119	Caseros	35,1	12,4	481	66,4	0,675	58,9	11,0	20,8	30	70	147	374	0,48
120	San Lorenzo	32,1	11,2	495	69,8	0,705	58,0	9,8	17,9	32	83	114	321	0,73
121	San Lorenzo	31,8	11,0	452	69,4	0,655	63,8	8,6	14,7	42	126	72	331	1,75
122	Rosario	33,7	11,6	466	70,7	0,735	60,4	6,1	14,2	31	83	114	295	0,73
123	Rosario	33,3	11,6	467	70,3	0,595	62,4	8,8	14,8	37	105	113	383	0,93
124	Constitución	30,5	10,6	491	72,4	0,555	58,2	8,0	14,7	35	77	104	267	0,74
125	Constitución	29,4	10,0	461	69,2	0,615	57,7	10,1	17,8	33	76	124	311	0,61
126	Constitución	30,7	9,9	488	72,1	0,665	57,1	10,0	19,7	27	68	121	269	0,56
127	General López	29,8	10,6	482	71,5	0,605	58,8	8,0	17,8	28	83	110	288	0,75
128	Marcos Juárez	33,6	11,6	511	69,9	0,735	61,0	11,0	18,0	36	91	104	326	0,88
129	Marcos Juárez	35,3	11,9	539	69,1	0,675	58,7	11,8	20,1	28	75	119	302	0,63
130	Marcos Juárez	37,2	13,3	513	68,5	0,655	60,9	14,5	27,8	25	88	147	431	0,60
131	Marcos Juárez	33,9	11,9	494	68,4	0,625	64,0	11,6	26,3	18	126	91	405	1,38
132	Marcos Juárez	36,9	12,7	480	69,2	0,575	61,6	11,0	22,5	23	101	109	367	0,93
133	Marcos Juárez	34,0	11,9	477	69,0	0,625	61,0	11,1	19,8	29	97	116	383	0,84
134	Marcos Juárez	35,7	12,2	465	68,2	0,675	62,2	9,5	18,6	30	101	105	365	0,96
135	Marcos Juárez	34,6	12,4	458	70,7	0,675	59,6	7,2	13,9	42	85	118	317	0,72
136	Unión	32,9	11,4	500	72,5	0,685	62,2	7,7	22,3	20	107	107	389	1,00
137	Unión	34,5	11,7	499	69,1	0,585	59,5	11,0	30,7	17	84	119	330	0,71
138	Unión	35,1	12,1	488	62,5	0,675	60,6	11,9	23,8	17	93	118	378	0,79
139	Unión	31,6	11,1	532	70,2	0,605	59,3	9,5	19,1	27	90	109	340	0,83
140	Unión	31,7	11,0	481	68,9	0,605	60,0	13,1	30,3	13	100	101	364	0,99
141	Unión	33,6	11,6	471	69,4	0,655	61,7	12,1	27,0	14	107	114	412	0,94
142	Unión	34,0	11,8	473	70,9	0,675	59,6	11,0	19,7	28	85	122	343	0,70
143	Unión	32,5	11,5	435	69,1	0,675	60,6	10,8	26,9	13	97	122	382	0,80
144	Unión	33,4	11,4	478	68,6	0,615	59,3	10,7	23,2	25	76	147	350	0,52
145	Unión	35,1	12,5	505	68,3	0,655	59,2	8,5	16,6	38	71	151	316	0,47
146	Unión	31,7	11,5	494	68,5	0,605	58,8	9,9	29,1	13	91	116	356	0,78
147	Ramallo	31,3	10,9	438	72,5	0,615	59,1	12,4	23,9	19	91	95	307	0,96
148	Colón	28,7	10,1	503	70,5	0,625	55,5	9,3	19,9	31	68	113	261	0,60
149	Pergamino	28,4	9,9	430	72,3	0,535	55,4	8,9	17,6	30	58	147	270	0,39
150	Pergamino	30,7	10,3	442	71,6	0,585	57,3	8,9	17,4	31	80	115	310	0,70
151	Pergamino	27,0	9,8	455	72,8	0,675	57,7	10,0	18,5	37	68	100	225	0,68