Trigo Argentino

Al momento de comenzar la siembra (principios de junio) el suelo se encontraba con humedad adecuada. Esta no fue interrumpida por precipitaciones, lo que permitió una siembra rápida y en la fecha apropiada para cada cultivar. El macollaje transcurrió con limitada disponibilidad de agua. Hubo lluvias abundantes a principios de septiembre que mejoraron la condición hídrica del cultivo e incluso pudieron haber generado lavado del perfil del suelo, situación que estimuló la fertilización nitrogenada. Con el transcurrir del ciclo el agua del suelo se fue agotando, por lo cual el cultivo padeció una de las sequías terminales históricamente más larga de la zona. Esta se inició al comienzo del llenado del grano en los cultivares de ciclo largo y aproximadamente una semana antes de espigazón en los cultivares de ciclo corto. La falta de precipitaciones fue acompañada por semanas de altas temperaturas, en particular durante la última semana de octubre cuyas temperaturas máximas resultaron récord histórico en varias localidades de la zona. La sequía y las altas temperaturas favorecieron la cosecha temprana la cual finalizó a fines de diciembre. Por otra parte, los lotes próximos a algún puente verde fueron atacados por el virus del mosaico estriado de trigo (WSMV), transmitido por el ácaro Aceria tosichella, si bien la enfermedad predominante fue roya amarilla.

Las altas temperaturas que se dieron en la presente campaña no fueron un impedimento para alcanzar un alto rendimiento potencial. Otra particularidad de la presente campaña es que el cociente entre gluten y proteína fue llamativamente bajo, esto puede atribuirse al acortamiento del llenado del grano debido a la sequía terminal mencionada.


75,20	81,50	79,14	1,39	1,76
0,00	5,03	0,71	1,12	156,86
0,08	0,90	0,37	0,19	52,03
0,04	0,76	0,28	0,15	53,23
0,00	8,20	2,55	1,83	71,78
9,1	11,5	10,3	0,6	5,33
10,5	13,3	11,9	0,6	5,33
32,13	39,82	36,00	1,93	5,36
1,470	1,797	1,623	0,078	4,78


Gluten Húmedo (%)	19,1	28,6	23,7	2,2	9,38
Gluten Seco (%)	7,1	9,7	8,3	0,6	6,95
Falling Number (seg)	294	483	394	39	9,84
Rto. Harina (%)	61,3	76,4	71,5	3,5	4,93
Cenizas (s.s.s)(%)	0,448	0,681	0,578	0,054	9,27
Absorción de Agua (14 % H)(%)	0,0	64,0	56,0	7,2	12,85
Tiempo de Desarrollo (min)	0,0	50,4	19,3	14,5	75,33
Estabilidad (min)	16,9	60,0	35,3	14,9	42,34
Aflojamiento (12 min)	2	45	22	11	50,74
P (mm)	61	155	96	19	19,78
L (mm)	33	92	61	12	19,97
W joules X 10 4	160	280	223	31	14,01
P / L	0,77	3,82	1,68	0,69	41,16



400	Ayacucho	3000	1	79,00	0,92	0,29	0,33	0,00	9,3	10,8	38,92	1,520
401	General Pueyrredon	4000	4	78,40	5,03	0,15	0,30	0,00	9,9	11,4	37,80	1,591
402	General Alvarado	4000	3	77,60	2,90	0,11	0,19	0,00	10,0	11,6	37,82	1,534
403	General Alvarado	4000	2	78,60	0,40	0,16	0,28	2,28	9,8	11,3	38,62	1,542
404	Castelli	1000	1	79,30	0,34	0,08	0,19	2,22	10,6	12,3	37,16	1,665
405	Azul	4500	3	75,20	0,32	0,44	0,20	1,51	9,9	11,4	33,62	1,695
406	Azul	4500	2	77,80	1,32	0,21	0,33	2,15	10,1	11,7	36,14	1,595
407	Lobería	4000	2	80,40	0,31	0,24	0,04	0,78	9,1	10,5	39,80	1,563
408	Lobería	4000	2	78,10	3,00	0,39	0,12	2,80	10,1	11,7	36,44	1,568
409	Lobería	4000	3	78,20	2,46	0,23	0,19	2,34	9,7	11,2	37,30	1,531
410	Balcarce	4000	2	79,10	1,54	0,08	0,20	1,06	10,6	12,3	37,84	1,693
411	Balcarce	4000	2	78,10	1,84	0,57	0,46	2,05	9,7	11,2	39,82	1,507
412	Balcarce	4000	3	78,40	2,11	0,74	0,19	2,44	10,0	11,6	36,38	1,620
413	Necochea	4000	2	79,00	0,67	0,57	0,32	1,96	9,7	11,2	37,36	1,569
414	Necochea	4000	2	79,40	0,11	0,37	0,11	4,87	10,4	12,0	37,56	1,661
415	Necochea	2000	2	79,80	0,28	0,24	0,28	6,30	10,3	11,9	38,06	1,646
416	Olavarría	5000	2	78,40	0,14	0,17	0,14	3,70	10,1	11,7	38,74	1,608
500	Benito Juárez	3820	2	78,15	0,88	0,34	0,16	3,20	11,4	13,2	33,89	1,750
501	Benito Juárez	1184	2	79,00	0,00	0,34	0,12	0,60	10,9	12,6	32,40	1,716
502	General Lamadrid	4082	2	77,70	0,00	0,34	0,24	1,60	11,0	12,7	34,00	1,797
503	General Lamadrid	3690	2	77,25	0,16	0,58	0,18	3,60	10,7	12,4	32,54	1,759
504	General Lamadrid	2500	2	79,25	0,12	0,38	0,32	3,40	10,4	12,0	35,64	1,636
505	Adolfo Gonzales Chaves	4000	2	79,25	0,14	0,20	0,76	3,80	10,1	11,7	34,70	1,716
506	Adolfo Gonzales Chaves	4000	2	79,45	0,00	0,34	0,24	7,20	10,2	11,8	36,00	1,668
507	Adolfo Gonzales Chaves	3660	1	78,15	0,18	0,34	0,30	1,60	10,8	12,5	33,79	1,653
508	Laprida	1560	2	79,25	0,06	0,52	0,24	8,20	10,4	12,0	36,34	1,558
509	San Cayetano	4010	1	80,35	0,06	0,16	0,22	4,20	10,3	11,9	35,10	1,600
510	San Cayetano	3940	2	80,80	0,14	0,34	0,58	1,20	11,2	12,9	35,54	1,625
511	Tandil	4139	2	80,35	0,00	0,46	0,24	0,80	10,8	12,5	35,05	1,744
512	Tandil	4240	2	79,00	0,00	0,44	0,52	4,20	10,5	12,1	32,13	1,713
513	Tandil	4143	2	80,35	0,00	0,72	0,48	5,80	10,3	11,9	34,15	1,660
514	Tres Arroyos	4000	2	79,90	0,26	0,46	0,58	2,60	10,6	12,3	35,64	1,626
515	Tres Arroyos	4000	2	81,50	0,06	0,26	0,22	4,40	10,9	12,6	35,98	1,549
516	Tres Arroyos	4000	2	81,50	0,28	0,30	0,24	3,80	10,5	12,1	35,32	1,553
517	Tres Arroyos	4000	2	81,50	0,06	0,64	0,28	1,20	11,3	13,1	35,40	1,540
518	Tres Arroyos	4022	2	78,15	0,00	0,18	0,18	0,18	10,0	11,6	35,05	1,677
519	Tres Arroyos	3968	2	79,45	0,12	0,34	0,16	2,60	10,7	12,4	35,53	1,598
520	Tres Arroyos	4012	2	80,80	0,12	0,46	0,30	0,00	11,5	13,3	33,68	1,623
521	Tandil	4010	3	81,50	0,00	0,90	0,28	1,80	9,8	11,3	36,19	1,470



											P (mm)	L (mm)	W joules x 10	P / L
400	Ayacucho	20,7	7,7	411	72,7	0,604	54,0	5,1	27,2	13	76	60	177	1,27
401	General Pueyrredon	22,1	8,2	386	69,8	0,537	54,2	5,2	35,2	16	91	58	208	1,57
402	General Alvarado	23,2	8,6	403	73,0	0,680	54,7	5,3	18,1	30	79	65	192	1,22
403	General Alvarado	21,2	7,8	368	70,1	0,518	54,0	27,3	60,0	20	74	57	174	1,30
404	Castelli	23,6	8,7	345	72,3	0,622	57,2	23,2	44,2	6	108	64	280	1,69
405	Azul	22,1	8,2	396	61,3	0,501	54,3	5,2	39,4	16	77	74	215	1,04
406	Azul	23,8	8,8	422	74,7	0,645	56,5	5,5	26,5	19	82	65	203	1,26
407	Lobería	19,1	7,1	374	69,5	0,549	54,5	42,6	54,0	22	86	44	160	1,95
408	Lobería	22,0	8,2	385	71,6	0,625	57,0	41,3	48,0	42	88	64	210	1,38
409	Lobería	20,9	7,7	353	65,4	0,505	53,0	23,0	60,0	6	85	60	207	1,42
410	Balcarce	26,2	9,7	387	72,9	0,606	57,0	38,3	44,6	44	88	72	233	1,22
411	Balcarce	20,6	7,6	394	62,4	0,505	53,0	8,4	60,0	6	61	67	160	0,91
412	Balcarce	23,2	8,6	368	72,1	0,634	54,0	43,3	54,5	19	75	72	194	1,04
413	Necochea	20,5	7,6	425	66,7	0,561	56,5	46,3	51,5	29	97	50	192	1,94
414	Necochea	21,7	8,1	361	72,7	0,570	55,0	43,2	60,0	2	82	63	209	1,30
415	Necochea	23,9	8,8	402	67,0	0,518			56,4	6	93	62	232	1,50
416	Olavarría	22,0	8,2	389	69,7	0,589	54,0	50,4	60,0	6	80	74	221	1,08
500	Benito Juárez	26,6	8,7	294	71,2	0,608	58,8	10,4	19,0	31	102	70	266	1,46
501	Benito Juárez	25,3	8,3	326	69,3	0,616	63,1	14,0	21,4	24	155	42	276	3,69
502	General Lamadrid	26,5	8,8	327	76,2	0,587	59,6	12,9	25,8	25	104	66	274	1,58
503	General Lamadrid	24,4	8,3	423	69,3	0,573	64,0	13,9	27,0	13	140	42	248	3,33
504	General Lamadrid	22,9	7,8	431	72,4	0,556	55,8	14,4	27,7	17	106	60	255	1,77
505	Adolfo Gonzales Chaves	25,1	8,3	390	74,6	0,681	56,6	11,0	16,9	33	90	64	214	1,41
506	Adolfo Gonzales Chaves	23,3	7,8	444	70,6	0,633	58,5	8,3	20,0	21	112	48	215	2,33
507	Adolfo Gonzales Chaves	25,8	8,6	418	74,8	0,637	55,9	10,0	24,5	19	87	76	239	1,14
508	Laprida	24,6	8,2	415	72,0	0,566	58,5	10,2	24,8	20	110	58	248	1,90
509	San Cayetano	23,5	8,0	399	69,7	0,549	60,4	38,8	40,4	45	126	33	186	3,82
510	San Cayetano	26,8	9,0	435	74,7	0,584	57,6	15,0	38,8	16	91	88	270	1,03
511	Tandil	25,7	8,7	348	75,1	0,448	57,2	10,2	23,5	20	98	67	253	1,46
512	Tandil	25,3	8,4	328	72,1	0,564	57,3	11,3	20,5	32	94	58	224	1,62
513	Tandil	23,9	8,0	398	71,0	0,538	61,7	10,5	19,1	24	139	46	259	3,02
514	Tres Arroyos	25,5	8,3	389	73,0	0,609	57,2	9,6	20,0	29	98	73	261	1,34
515	Tres Arroyos	24,9	8,4	352	73,2	0,568	59,9	10,2	21,8	21	124	46	235	2,70
516	Tres Arroyos	23,9	8,0	438	73,7	0,565	54,0	20,2	39,6	8	97	56	212	1,73
517	Tres Arroyos	27,7	9,3	414	72,7	0,624	63,5	9,2	18,1	29	120	54	248	2,22
518	Tres Arroyos	21,5	7,3	483	76,4	0,570	53,4	11,1	19,3	29	71	92	225	0,77
519	Tres Arroyos	25,1	8,5	435	69,8	0,516	54,7	11,9	28,8	12	110	62	272	1,77
520	Tres Arroyos	28,6	9,4	434	75,3	0,672	59,0	36,0	38,2	42	113	51	237	2,22
521	Tandil	22,1	7,4	448	75,7	0,547	57,4	13,5	31,6	18	100	53	203	1,89