La campaña  2019 comenzó a mediados de mayo en algunos lotes muy puntuales pero recién se generalizo hacia fines de junio debido a las complicaciones hídricas que presento el otoño  pasado, pero con buenas condiciones para la siembra extendiéndose hasta fines de julio con la implantación de los ciclos cortos. El crecimiento y comienzo de macollaje transcurrió en condiciones de buena humedad en el perfil en base a reservas principalmente y ya avanzando en el mes de agosto las condiciones se mantuvieron de buenas a muy buenas por algunas lluvias registradas, algo atípicas para la época en la región. La fase reproductiva, principalmente de los ciclos cortos, se desarrolló prácticamente sin registros de lluvias  y días de elevadas temperaturas e insolación durante el mes de septiembre pero las reservas permitieron que los lotes no registraran grandes pérdidas, situación que se alivió  en octubre con el registro de algunas precipitaciones. La cosecha comenzó a mediados de octubre y se  extendió prácticamente hasta  los primeros días de diciembre  con demoras permanentes por lluvias y lloviznas que generaban una elevada humedad y falta de piso. Los datos de final de campaña indican que sobre una superficie sembrada de 75.200 has. se cosecharon 74.765 has. con una producción de 154.646 toneladas y un rendimiento promedio de 20,7 qq/ha. con extremos desde los 10 a los 30 QQ/ha.

 

78,30 78,50 78,40 0,10 0,13
0,32 1,26 0,79 0,47 59,50
0,40 0,70 0,55 0,15 27,27
0,14 0,30 0,22 0,08 36,37
3,14 3,30 3,22 0,08 2,48
12,6 13,0 12,8 0,2 1,48
14,6 15,0 14,8 0,2 1,48
30,69 31,42 31,06 0,37 1,18
1,950 2,116 2,033 0,083 4,08

Gluten Húmedo (%) 23,3 26,4 24,9 1,6 6,38
Gluten Seco (%) 8,6 9,8 9,2 0,6 6,41
Falling Number (seg) 320 369 345 25 7,11
Rto. Harina (%) 67,5 70,6 69,0 1,6 2,25
Cenizas (s.s.s)(%) 0,628 0,658 0,643 0,015 2,33

Absorción de Agua (14 % H)(%) 55,3 56,0 55,7 0,4 0,63
Tiempo de Desarrollo (min) 11,2 11,8 11,5 0,3 2,61
Estabilidad (min) 16,3 19,4 17,9 1,6 8,68
Aflojamiento (12 min) 29 52 41 12 28,40

P (mm) 95 96 96 1 0,52
L (mm) 55 72 64 9 13,39
W joules X 10 4 208 260 234 26 11,11
P / L 1,32 1,75 1,53 0,21 13,90

 

 

 

3 Delegación Charata 4000 2 78,30 0,32 0,70 0,14 3,14 13,0 15,0 30,69 2,116
4 Delegación R.S. Peña 4000 2 78,50 1,26 0,40 0,30 3,30 12,6 14,6 31,42 1,950

P (mm) L (mm) W joules x 10 P / L
3 Delegación Charata 26,4 9,8 320 67,5 0,628 55,3 11,2 16,3 52 95 72 260 1,32
4 Delegación R.S. Peña 23,3 8,6 369 70,6 0,658 56,0 11,8 19,4 29 96 55 208 1,75