Trigo Argentino

En Jujuy la siembra comenzó en el mes de mayo para los lotes con antecesor soja y más tarde los que se sembraron sobre rastrojo de poroto, con una superficie aproximada de 4500 ha. La campaña se inició con baja humedad en el perfil del suelo, por falta de precipitaciones a fines del verano e inicio del otoño. Los rendimientos promedios obtenidos fueron entre 900 Kg/ha en secano a 3500 Kg/ha en lotes con riego, acompañado este último con la utilización de mejor tecnología y fertilización. La cosecha se inició aproximadamente hacia mediados de octubre. En cuanto a la calidad del grano con porcentajes bajos de proteínas de entre un 10 a 11 %, comparados con campañas anteriores.


78,70	80,90	79,93	0,75	0,93
0,08	0,26	0,14	0,06	46,73
0,38	1,16	0,93	0,33	35,88
0,34	0,70	0,49	0,14	28,24
1,97	3,57	2,16	0,45	20,66
10,3	12,3	11,4	0,7	6,16
12,0	14,2	13,2	0,8	6,16
30,26	34,23	33,12	1,58	4,78
1,663	1,942	1,766	0,102	5,77


Gluten Húmedo (%)	20,6	29,5	25,7	3,0	11,79
Gluten Seco (%)	7,6	10,9	9,5	1,1	11,76
Falling Number (seg)	389	446	419	25	5,85
Rto. Harina (%)	68,6	70,4	70,0	0,7	0,96
Cenizas (s.s.s)(%)	0,735	0,816	0,759	0,023	3,06
Absorción de Agua (14 % H)(%)	58,3	66,5	64,9	2,2	3,35
Tiempo de Desarrollo (min)	6,2	17,3	14,0	3,1	22,45
Estabilidad (min)	19,2	41,0	26,6	6,6	24,81
Aflojamiento (12 min)	1	29	17	10	57,96
P (mm)	134	180	157	13	8,02
L (mm)	26	54	43	10	23,77
W joules X 10 4	242	343	284	45	15,68
P / L	2,89	6,92	3,98	1,45	36,53



1	Salta	4000	3	80,60	0,14	1,16	0,34	2,06	12,3	14,2	34,23	1,663
2	Salta	2000	2	78,70	0,26	0,38	0,70	2,05	11,4	13,1	30,26	1,942
3	Tucumán	1000	2	80,90	0,10	0,40	0,68	3,57	10,3	12,0	31,19	1,863
4	Tucumán	4000	3	79,63	0,08	1,11	0,50	1,97	10,9	12,6	33,91	1,757



											P (mm)	L (mm)	W joules x 10	P / L
1	Salta	29,5	10,9	446	70,3	0,735	65,8	17,3	19,2	29	156	54	343	2,89
2	Salta	23,7	8,8	421	68,6	0,761	66,5	13,2	31,2	7	180	26	242	6,92
3	Tucumán	20,6	7,6	428	69,7	0,816	58,3	6,2	41,0	1	134	46	260	2,91
4	Tucumán	24,2	9,0	389	70,4	0,769	64,9	13,1	28,1	14	151	39	253	3,87