Trigo Argentino

SUBREGI??N V NORTE

COMENTARIOS GENERALES

La superficie implantada en esta campa??a fue superior a la de la campa??a 2013/14.

La siembra se inici?? a principios de mayo y finaliz?? a principios de julio.

Al contar con muy buena humedad en el perfil, el cultivo tuvo una buena evoluci??n en las etapas de macollaje-enca??az??n, con buen n??mero de macollos, uniformidad y adecuada cobertura foliar en los lotes

En la etapa de floraci??n la ocurrencia de algunas heladas produjo da??os que se sumaron a los producidos por el estr??s h??drico debido a las altas temperaturas (superiores a las normales para la ??poca) y todo ello se vio reflejado en mermas en los rendimientos al momento de la cosecha.

En cuanto a fertilizaci??n al momento de la siembra fue mayor a la que se tuvo en la 2013/14 y lo mismo sucedi?? con la re-fertilizaci??n en la etapa de macollaje.

La calidad del grano no fue muy buena, presentando en general bajo peso hectol??trico.

El contenido de prote??na y de gluten se puede considerar de regular a bueno seg??n zonas.

MAPA DE LA SUBREGI??N

RESULTADOS DEL AN??LISIS COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANALISIS DEL GRANO		RUBROS ANAL??TICOS	M??NIMO	M??XIMO	PROMEDIO	DESV??O EST??NDAR	COEFICIENTE VARIACI??N
		Peso Hectol??trico (kg/hl)	75,65	79,70	78,46	1,11	1,42
		Total Da??ados (%)	0,27	0,90	0,54	0,16	28,71
		Materias Extra??as (%)	0,13	0,48	0,29	0,10	35,00
		Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,51	2,46	1,23	0,53	43,00
		Granos Panza Blanca (%)	0,00	4,90	2,51	1,72	68,47
		Prote??nas (Base 13,5% H??) (%)	9,3	12,5	10,9	0,8	7,65
		Prote??nas (S.S.S) (%)	10,8	14,5	12,6	0,8	7,65
		Peso 1000 Granos Tal Cual (gr.)	24,42	34,04	30,26	2,46	8,14
		Cenizas (s.s.s.) (%)	1,610	2,040	1,827	0,114	6,27
	Total da??ados comprendidos por 0,05% granos verdes, 0,02% helados, 0,12% brotados, 0,04% calcinados, 0,17% ro??dos por isoca y 0,14% ro??dos en su germen. No hubo da??os por carb??n.

DISTRIBUCI??N POR GRADO

ANALISIS DE LA HARINA	ENSAYOS		M??NIMO	M??XIMO	PROMEDIO	DESV??O EST??NDAR	COEFICIENTE VARIACI??N
	MOLIENDA	Gluten H??medo (%)	20,2	29,3	25,3	2,4	9,52
		Gluten Seco (%)	7,5	10,9	9,4	0,9	9,62
		Falling Number (seg.)	315	437	383	35	9,24
		Rto. Harina (%)	69,6	74,8	71,6	1,5	2,16
		Cenizas (s.s.s.) (%)	0,540	0,783	0,663	0,063	9,47
	FARINOGRAMA	Absorci??n de Agua (14 % H??) (%)	54,9	58,8	57,1	1,0	1,68
		Tiempo de Desarrollo (min.)	1,5	8,1	3,0	1,8	58,94
		Estabilidad (min,)	1,7	19,4	8,8	4,0	45,54
		Aflojamiento (12 min.)	27	89	50	14	28,62
		P (mm)	62	101	87	10	11,72
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	55	123	91	17	18,77
		W Joules x 10^-4	208	302	261	25	9,55
		P / L	0,53	1,84	0,98	0,31	30,50
	Estos resultados fueron elaborados en base a 17 muestras a partir de 180 muestras primarias.

DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGI??N

En esta subregi??n la producci??n fue de 1.881.430 tn., que representan 13,6 % sobre el total nacional para la campa??a. A los fines de este informe fueron muestreadas 74.838 tn., el 3,98 % de la producci??n.

AP??NDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACI??N DE LA MUESTRA		AN??LISIS DE GRANOS
N??MERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	TONELAJE	GRADO	PESO HECTOL??TRICO (Kg/hl)	TOTAL DA??ADOS (%)	MATERIAS EXTRA??OS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	GRANOS PANZA BLANCA (%)	PROTE??NA (s/b 13,5 % H??)	PROTE??NA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRANOS (g,) TAL CUAL	CENIZAS(s.s.s.) %
600	San Justo	3638	3	75,90	0,66	0,47	1,22	1,50	10,7	12.4	29,79	2,020
601	San Justo	4700	2	79,00	0,90	0,28	0,95	4,90	9,3	10,8	32,36	1,780
602	R??o Primero	4000	2	79,00	0,53	0,38	0,81	4,90	10,0	11,6	31,06	1,690
603	Ju??rez Celman	5000	2	77,45	0,39	0,26	0,63	0,00	12,5	14,5	34,04	1,610
604	R??o Cuarto	4000	3	79,25	0,32	0,40	1,43	0,30	12,0	13,9	29,46	1,870
605	R??o Cuarto	4000	2	77,45	0,62	0,48	0,65	0,00	12,5	14,5	32,63	1,680
606	R.S??enz Pe??a	5000	3	79,25	0,54	0,28	1,25	1,40	10,3	11,9	29,30	1,820
607	R.S??enz Pe??a	5000	2	79,00	0,47	0,21	0,51	4,40	10,2	11,8	32,02	1,840
608	R.S??enz Pe??a	5000	2	79,70	0,55	0,23	0,78	1,70	10,6	12,3	31,31	1,720
609	R.S??enz Pe??a	5000	2	79,70	0,56	0,13	1,00	1,10	10,8	12,5	33,96	1,720
610	R??o Segundo	4000	3	77,00	0,55	0,18	1,38	4,80	10,9	12,6	28,24	2,040
611	R??o Segundo	3900	3	78,15	0,57	0,46	1,61	1,30	11,2	12,9	28,75	1,990
612	Tercero Arriba	3600	3	78,35	0,27	0,15	1,44	2,10	11,4	13,2	28,43	1,860
613	Gualeguaych??	6000	2	79,00	0,81	0,27	1,11	4,20	10,3	11,9	30,67	1,880
614	San Mart??n	4500	F/E	76,65	0,57	0,38	2,46	2,10	11,3	13,1	24,42	1,910
615	San Mart??n	4400	F/E	79,00	0,39	0,21	2,10	4,10	11,9	12,6	28,57	1,920
616	San Mart??n	5100	3	78,60	0,47	0,32	1,79	2,80	10,9	12,6	27,63	1,880

AP??NDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACI??N DE LA MUESTRA		AN??LISIS DE HARINA
N??MERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN H??MEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, HARINA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CENIZAS (S.S.S.)(%)
N??MERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN H??MEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, HARINA(%)	% AA (14 % H??)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDAD (MIN.)	AFLOJAMIENTO(12 MIN.)	P	L	W	P/L	CENIZAS (S.S.S.)(%)
600	San Justo	25,4	9,4	403	69,8	55,6	2,1	3,9	50	90	77	261	1,17	0,613
601	San Justo	21,5	8,0	385	69,7	56,3	1,5	89	101	55	221	55	1,84	0,649
602	R??o Primero	225	8,3	352	70,2	55,9	1,9	3,7	66	83	82	232	1,01	0,672
603	Ju??rez Celman	26,8	9,9	322	74,8	57,8	5,8	11,1	56	77	117	276	0,66	0,630
604	R??o Cuarto	26,5	9,8	359	70,4	57,1	5,4	12,5	45	84	102	274	0,82	0,540
605	R??o Cuarto	25,2	9,3	379	72,5	58,8	5,7	8,1	63	72	123	259	0,59	0,646
606	R. S??enz Pe??a	26,9	10,0	315	70,4	57,4	2,0	7,3	45	99	76	277	1,30	0,613
607	R. S??enz Pe??a	23,4	8,7	368	73,8	56,8	1,9	4,4	63	94	73	241	129	0,689
608	R. S??enz Pe??a	22,3	8,2	365	71,4	56,1	2,1	9,2	40	78	86	229	0,91	0,540
609	R. S??enz Pe??a	25,8	9,5	403	72,1	57,5	2,4	10,1	44	84	100	265	0,84	0,711
610	R??o Segundo	20,2	7,5	365	69,6	56,9	2,4	8,2	51	62	117	208	0,53	0,703
611	R??o Segundo	27,2	10,1	437	71,4	57,8	2,5	15,4	28	97	83	280	1,17	0,783
612	Tercero Arriba	29,3	10,9	408	71,3	57,0	8,1	19,4	27	94	93	302	1,01	0,673
613	Tercerro Arriba	25,9	9,6	398	73,9	58,0	2,0	7,2	48	91	87	266	1,05	0,752
614	San Mart??n	27,7	10,3	424	70,3	56,7	2,4	11,4	38	85	102	285	0,83	0,652
615	San Mart??n	28,0	10,4	432	72,1	58,5	2,1	8,2	45	100	83	288	1,20	0,708
616	San Mart??n	26,4	9,8	417	71,3	56,9	2,2	8,6	48	86	92	272	0,93	0,664