Trigo Argentino

DURUM WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	77,25	85,75	81,35	1,88	0,02
	Total Damaged Kernels (%)	0,00	1,18	0,25	0,29	1,15
	Foreign Material (%)	0,16	1,04	0,41	0,19	0,47
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,1	2,04	0,59	0,38	0,65
	Vitreous Kernels (%)	21	96	55	19	0,34
	Wheat (Triticum aestivum) (%)	0,96	6,04	2,90	1,41	0,49
	Protein (13,5% Moisture) (%)	11,7	14,2	13,1	0,5	0,04
	Protein (s.s.s.) (%)	10,1	12,3	11,3	0,5	0,04
	Weight of 1000 Kernels (gr.)	36,00	50,10	43,19	2,94	0,07
	Ash (% dry basis)	1,616	2,037	1,836	0,099	0,05
	Total damaged kernels includes 0.03 calcinated kernels, 0,01% green kernels, 0,03% sprouted kernels, 0,01% insect chewed kernels and 0,17% germ-chewed.

GRADE DISTRIBUTION

SEMOLIN ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Falling number (sec.)	425	648	511	43	0
		Color(B)	19,9	26,1	22,3	1,3	0,06
		Wet Gluten (%)	24,8	30,3	27,6	1,5	0,05
		Gluten Index	30	89	62	14	0,23
	FARINOGRAM	Energy Level	26,1	36,0	29,4	2,4	0,08
	FARINOGRAM	Degree Softening (%)	21	33	29	3	0,10
	These results were elaborated with 33 composite samples

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION					DURUM WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	VITREOUS KERNELS (%)	WHEAT (Triticum aestivum) (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H??)	PROTEIN(S.S.S.)(%)	WEIGT OF 1000 KERNELS (gr.)	ASH(dry basis) %
1	Huanguelen	F/E	77,25	0,00	1,04	1,02	21	0,96	10,1	11,7	40,90	1,616
2	Laprida	F/E	78,15	0,06	0,50	0,24	29	1,26	11,2	12,9	42,60	1,684
3	Azul	F/E	81,70	0,18	0,58	0,64	68	4,64	10,4	12,0	42,50	1,868
4	Olavarr??a	1	81,50	0,14	0,42	0,50	60	2,48	11,0	12,7	42,20	1,843
5	General Lamadrid	F/E	79,25	0,06	0,26	0,60	25	1,04	11,5	13,3	40,90	1,634
6	Gonz??les Ch??ves	F/E	82,60	0,08	0,24	0,92	76	3,10	11,8	13,6	40,20	1,747
7	Balcarce	F/E	84,85	0,00	0,16	0,58	83	5,68	11,8	13,6	45,80	1,864
8	Cobo	1	84,40	0,00	0,30	0,10	96	2,48	11,9	13,8	50,10	1,717
9	Coronel Pringles	F/E	77,25	1,18	0,60	1,10	27	1,60	11,4	13,2	36,60	2,002
10	La Dulce - Necochea	1	81,25	0,00	0,32	0,32	57	1,96	11,5	13,3	44,60	1,722
11	Lober??a	F/E	82,60	0,32	0,34	0,70	37	2,68	11,0	12,7	45,40	1,757
12	Napaleuf??	1	85,75	0,56	0,20	0,32	56	2,54	10,5	12,1	49,40	1,830
13	Quequ??n	1	82,15	0,46	0,26	0,68	58	1,36	10,6	12,3	44,10	1,753
14	San Cayetano	F/E	82,15	0,00	0,40	0,30	62	3,84	11,1	12,8	45,50	1,744
15	Tandil	F/E	82,15	0,30	0,70	0,48	96	4,54	12,3	14,2	43,30	1,906
16	Tres Arroyos	1	81,05	0,46	0,24	0,50	50	1,82	11,3	13,1	42,00	1,789
17	Tucum??n	F/E	81,70	0,32	0,66	0,72	42	6,04	11,8	13,6	44,20	1,899
18	Tucum??n	F/E	81,70	0,24	0,28	0,40	43	5,66	11,9	13,8	43,80	1,893
19	Balcarce	F/E	81,25	0,14	0,46	0,36	55	4,96	11,1	12,8	45,00	1,890
20	Benito Ju??rez	2	79,00	0,10	0,46	2,04	60	2,96	11,8	13,6	40,40	1,901
21	Coronel Pringles	F/E	81,25	0,56	0,30	0,64	51	3,20	11,1	12,8	45,70	1,915
22	Coronel Su??rez	F/E	80,60	0,16	0,28	0,50	36	2,80	10,9	12,6	42,50	1,920
23	Gonz??les Ch??ves	F/E	80,60	0,84	0,62	0,50	46	3,60	11,3	13,1	43,00	1,842
24	General Alvarado	1	83,50	0,16	0,52	0,48	56	2,40	11,2	12,9	47,40	1,830
25	Lober??a	F/E	81,50	0,56	0,70	0,28	39	2,62	10,4	12,0	45,00	1,807
26	Necochea	1	81,25	0,08	0,22	0,60	46	1,10	11,0	12,7	43,80	1,807
27	Pu??n	1	80,15	0,18	0,36	0,12	88	1,36	11,1	12,8	40,60	2,037
28	Saavedra	1	79,90	0,00	0,52	0,12	72	1,84	11,7	13,5	36,00	1,949
29	Tandil	1	81,50	0,76	0,26	0,96	53	1,86	11,6	13,4	41,90	1,892
30	Tres Arroyos	F/E	81,25	0,00	0,50	1,12	63	3,84	11,7	13,5	42,10	1,916
31	Tres Arroyos	1	83,05	0,06	0,20	0,30	56	2,36	11,3	13,1	43,50	1,888
32	Tres Arroyos	1	81,70	0,00	0,26	0,84	52	3,00	11,7	13,5	42,70	1,804
33	Tres Arroyos	F/E	80,60	0,20	0,32	0,36	58	4,08	11,5	13,3	41,70	1,935

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION			SEMOLIN ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	FALLING NUMBER (sec.)	COLOR (B)	WET GLUTEN (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAM ENERGY LEVEL	FARINOGRAM DEGREE OF SOFTENING (12 min.)
1	Huanguelen	---	---	---	---	---	---
2	Laprida	---	---	---	---	---	---
3	Azul	520	21,8	25,8	41	29,1	30
4	Olavarr??a	479	22,0	27,9	48	28,1	27
5	General Lamadrid	522	23,5	28,7	75	29,3	25
6	Gonz??les Ch??ves	549	21,0	29,6	34	28,2	27
7	Balcarce	498	20,8	29,2	70	36,0	30
8	Cobo	483	19,9	28,0	87	35,3	28
9	Coronel Pringles	497	24,7	25,8	89	30,1	29
10	La Dulce - Necochea	516	22,0	28,2	54	28,7	27
11	Lober??a	475	22,6	28,1	75	30,5	33
12	Napaleuf??	447	21,0	25,6	30	26,1	26
13	Quequ??n	473	22,1	24,8	66	27,5	21
14	San Cayetano	475	22,7	27,6	61	28,3	32
15	Tandil	522	21,8	27,8	74	30,9	29
16	Tres Arroyos	648	22,3	26,7	66	29,1	30
17	Tucum??n	492	20,5	29,5	56	29,8	32
18	Tucum??n	469	19,9	29,3	46	28,6	30
19	Balcarce	528	22,0	27,2	55	29,9	29
20	Benito Ju??rez	564	22,7	27,6	61	31,6	28
21	Coronel Pringles	514	21,5	26,4	58	28,6	27
22	Coronel Su??rez	473	22,5	25,1	67	26,7	26
23	Gonz??les Ch??ves	505	23,3	27,8	58	29,6	32
24	General Alvarado	504	20,8	29,1	49	35,8	27
25	Lober??a	425	22,1	26,6	68	27,8	29
26	Necochea	520	22,7	26,6	77	28,7	31
27	Pu??n	541	26,1	28,2	76	29,0	30
28	Saavedra	542	24,8	30,3	61	27,7	25
29	Tandil	491	23,2	29,0	53	26,1	25
30	Tres Arroyos	509	22,3	29,3	54	28,1	30
31	Tres Arroyos	578	22,9	26,9	77	28,9	33
32	Tres Arroyos	522	22,4	27,0	69	28,6	31
33	Tres Arroyos	570	22,8	25,4	73	28,4	27

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