Trigo Argentino

DURUM WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	72,30	82,60	79,62	1,99	0,02
	Total Damaged Kernels (%)	0,00	1,18	0,39	0,29	0,73
	Foreign Material (%)	0,08	1,62	0,56	0,39	0,69
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,10	2,06	0,82	0,50	0,60
	Vitreous Kernels (%)	12	88	47	18	0,38
	Wheat (Triticum aestivum) (%)	0,28	4,30	1,76	1,04	0,59
	Protein (13,5% Moisture) (%)	10,7	13,5	12,2	0,8	0,07
	Protein (s.s.s.) (%)	12,4	15,6	14,1	0,8	0,07
	Weight of 1000 Kernels (gr.)	41,70	59,40	49,94	4,56	0,09
	Ash (% dry basis)	1,471	1,846	1,673	0,104	0,06
	Total damaged kernels includes 0,27% sprouted kernels, 0,08% insect chewed kernels, 0,03 chewed kernels germ and 0,01% calcinated kernels.

GRADE DISTRIBUTION

SEMOLIN ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Falling Number (sec.)	390	505	455	27,3	0,06
		Color(B)	19,1	23,5	21,4	1,1	0,05
		Wet Gluten (%)	26,3	39,3	32,7	2,9	0,09
		Gluten Index	20	92	63	17	0,27
	FARINOGRAM	Energy Level	38,2	55,4	45,9	3,8	0,08
	FARINOGRAM	Degree Softening (%)	25	39	33	4	0,11
	These results were elaborated with 32 composite samples.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION					DURUM WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	VITREOUS KERNELS (%)	WHEAT (Triticum aestivum) (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN(S.S.S.)(%)	WEIGT OF 1000 KERNELS (gr.)	ASH(dry basis) %
1	Coronel Pringles	2	79,00	0,18	0,84	0,50	46	1,82	13,1	15,1	46,60	1,644
2	Coronel Suarez	1	80,15	0,44	0,38	0,96	59	1,84	12,0	13,9	43,60	1,552
3	Conzález Chavez	12	80,35	0,12	0,24	0,28	81	0,66	12,9	14,9	47,20	1,491
4	Olavarría	1	81,95	0,16	0,12	1,76	88	0,80	13,4	15,5	50,50	1,550
5	Balcarce	1	79,00	0,00	0,32	0,60	54	0,98	11,6	13,4	51,20	1,706
7	Necochea	1	81,25	0,12	0,22	0,30	54	0,74	11,2	12,9	55,80	1,590
9	Lobería	1	80,35	0,12	0,52	0,56	48	1,00	11,0	12,7	53,60	1,570
10	Tornquist	F/E 2	77,70	0,18	1,08	1,30	36	1,00	12,3	14,2	47,40	1,669
11	General Lamadrid	1	79,60	0,78	0,36	1,32	68	2,86	13,2	15,3	41,70	1,561
12	General Alvarado	1	80,80	0,08	0,08	0,30	43	1,10	11,1	12,8	56,00	1,471
14	Tres Arroyos	F/E 2	76,80	0,04	0,30	0,10	21	0,62	12,3	14,2	59,40	1,669
17	Adolfo Alsina	F/E 3	72,30	1,18	0,56	0,18	12	0,82	13,5	15,6	45,20	1,824
21	Tandil	1	79,00	0,12	0,46	0,20	67	0,28	11,3	13,1	56,30	1,527
6	Coronel Dorrego	F/E 2	78,15	0,32	1,22	0,88	31	1,66	13,5	15,6	49,20	1,781
8	Coronel Pringles	F/E 2	78,35	0,36	0,94	1,68	28	1,10	12,8	14,8	43,30	1,844
13	Coronel Suárez	F/E 3	80,35	0,44	0,60	1,14	38	4,14	12,7	14,7	47,00	1,590
15	Patagones	2	79,70	0,62	0,94	1,06	52	2,34	12,7	14,7	46,00	1,636
16	Rivadavia	2	79,70	0,66	0,88	0,84	43	1,08	12,3	14,2	47,20	1,679
18	Tornquist	F/E 1	78,15	0,76	0,56	1,44	14	1,14	10,8	12,5	48,00	1,846
19	Tres Arroyos	1	80,15	0,12	0,54	0,94	42	1,86	12,7	14,7	55,30	1,799
20	Villarino	F/E 1	79,45	0,70	0,42	1,42	36	4,30	12,4	14,3	46,60	1,769
22	González Chávez	1	81,50	0,32	0,16	0,82	46	1,84	10,7	12,4	53,70	1,667
23	Balcarce	1	82,40	0,38	0,10	0,52	44	2,78	11,3	13,1	56,40	1,595
24	Coronel Dorrego	F/E 2	78,15	1,08	0,72	0,62	22	3,12	13,1	15,1	50,00	1,759
25	San Cayetano	F/E 1	79,25	0,42	0,42	0,60	28	1,74	11,6	13,4	57,40	1,782
56	Tres Arroyos	1	81,70	0,62	0,24	0,64	56	1,04	11,4	13,2	52,70	1,768
27	Bahía Blanca	F/E 2	78,35	0,38	1,46	1,24	37	1,92	12,8	14,8	47,30	1,723
28	Cnel. Rosales - Cnel. Dorrego	3	79,00	0,44	1,62	0,64	58	1,86	13,3	15,4	50,10	1,699
29	T. Arroyos - Necochea - G. Chávez	F/E 1	81,25	0,28	0,22	0,16	68	3,78	11,9	13,8	52,30	1,767
30	Torquinst	2	79,00	0,54	0,88	2,06	47	1,16	11,9	13,8	44,30	1,743
31	Villarino - Patagones	F/E 2	82,60	0,44	0,36	1,74	58	3,15	12,1	14,0	49,00	1,626
32	Saavedra - Cnel. Suárez - Cnel. Pringles	1	80,35	0,28	0,44	0,62	58	1,36	12,4	14,3	47,20	1,729
33	Guamini - T. Lauquen - Azul - 25 de Mayo	1	82,60	0,24	0,36	0,62	63	2,00	12,1	14,0	50,40	1,582

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION			SEMOLIN ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	FALLING NUMBER (sec.)	COLOR (B)	WET GLUTEN (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAM Energy Level	FARINOGRAM Degree of Softening (12 Min.)
1	Coronel Pringles	446	21,0	35,8	64	53,6	33
2	Coronel Suárez	457	22,8	33,4	58	48,1	37
3	González Chávez	493	23,5	34,7	68	49,2	33
4	Olavarría	477	21,1	39,3	20	44,0	39
5	Balcarce	463	21,9	29,3	79	42,8	28
7	Necochea	424	22,7	30,4	59	46,5	26
9	Lobería	449	22,5	29,9	61	43,2	25
10	Tornquist	451	19,1	32,1	72	----	--
11	General Lamadrid	449	22,7	35,6	75	55,4	31
12	General Alvarado	457	22,6	30,3	78	50,4	27
14	Tres Arroyos	451	20,6	32,5	69	51,3	33
17	Adolfo Alsina	443	20,4	38,6	49	----	--
21	Tandil	416	20,6	33,0	42	----	--
6	Coronel Dorrego	404	20,7	35,5	63	49,7	36
8	Coronel Pringles	490	21,7	32,9	60	43,5	35
13	Coronel Suárez	481	20,9	36,3	43	41,0	39
15	Patagones	471	21,2	33,8	58	46,8	37
16	Rivadavia	470	21,7	33,0	50	43,5	36
18	Tornquist	446	21,9	26,5	83	47,5	33
19	Tres Arroyos	390	20,8	32,3	88	48,0	33
20	Villarino	443	21,5	31,3	92	47,8	36
22	Gonzàlez Chàvez	478	22,4	26,3	88	43,1	33
23	Balcarce	463	20,3	30,3	53	38,2	28
24	Coronel Dorrego	423	19,9	35,0	64	43,1	36
25	San Cayetano	422	19,1	32,2	44	46,6	35
56	Tres Arroyos	459	21,0	31,1	37	44,7	33
27	Bahìa Blanca	444	21,3	32,5	80	44,1	36
28	Cnel. Rosales - Cnel. Dorrego	476	19,6	36,4	37	44,9	37
29	T. Arroyos - Necochea - G. Chàvez	428	21,1	30,3	74	44,0	33
30	Tornquist	487	21,8	31,2	63	43,3	35
31	Villarino - Patagones	471	22,1	30,5	79	45,5	35
32	Saavedra - Cnel. Suàrez - Cnel. Pringles	496	21,9	33,8	50	41,4	38
33	Guamini - T. Lauquen - Azul - 25 de Mayo	505	22,7	31,5	78	45,3	29

MAP OF THE SUBREGION