As condições ambientais caracterizaram-se por apresentarem uma boa acumulação hídrica no perfil do solo durante os meses de outono, apesar de ter tido défice nos meses de março e abril, mas compensados com precipitações abundantes no mês de maio. A partir do mês de junho as precipitações foram muito escassas, não somente nos meses de inverno, sino que esta escassez continuou durante os meses de setembro e outubro.
A média das temperaturas durante o ciclo do cultivo, exceto em agosto, estiveram por cima da média histórica. Aliás, durante este mês registraram-se vários dias com geadas, que acrescentadas às escassas precipitações deste mês e os anteriores, geraram condições estressantes para o cultivo. O mês de outubro teve uma média de 2,1°C, encurtando o período de enchimento de grão e prejudicando a qualidade do mesmo.
Em relação a doenças, não se registraram níveis importantes de incidência ou severidade em folha ou espiga. Em cultivares muito suscetíveis se observaram altos níveis de ferrugem do caule (Puccinia graminis).
A média dos rendimentos obtidos na província foram ao redor dos 3.000 kg/ha. Se bem foram melhores que os obtidos no ano anterior danados por uma forte epífita de fusariose da espiga, não alcançaram os níveis obtidos na campanha 2011 onde a média dos rendimentos foi superior aos 3.400 kg/ha.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
|
DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA |
DESVÍO PADRÃO |
COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOLIENDA | Gluten Úmido (%) | 24,5 | 29,6 | 26,5 | 1,3 | 0,05 | |||
Gluten Seco (%) | 8,3 | 9,9 | 9,0 | 0,4 | 0,05 | ||||
Falling Number (seg.) | 273 | 390 | 355 | 31 | 0,09 | ||||
Rto. Farinha (%) | 69,7 | 73,8 | 71,4 | 1,1 | 0,02 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,539 | 0,679 | 0,618 | 0,036 | 0,06 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 53,7 | 58,0 | 55,8 | 1,0 | 0,02 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 2,0 | 17,9 | 8,4 | 3,6 | 0,43 | ||||
Estabilidade (min.) | 3,5 | 29,7 | 20,3 | 6,6 | 0,32 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 15 | 51 | 29 | 10 | 0,36 | ||||
P (mm) | 79 | 107 | 88 | 7 | 0,08 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 70 | 125 | 98 | 13 | 0,14 | ||||
W Joules x 10-4 | 239 | 324 | 286 | 20 | 0,07 | ||||
P / L | 0,68 | 1,53 | 0,90 | 0,21 | 0,22 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 21 amostras a partir de 433 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 830.205 tn., que representam 6% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 106.005 tn. como amostras, isto é, 12,08% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA(%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) | PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL | CINZAS(s.s.s.) % | |
300 | Paraná | 3970 | 2 | 78,00 | 1,84 | 0,19 | 0,96 | 10,99 | 10,4 | 12.0 | 32,80 | 1,760 | |
301 | Paraná | 4040 | 2 | 78,20 | 1,69 | 0,26 | 0,62 | 6,59 | 11,0 | 12,7 | 32,50 | 1,710 | |
302 | Paraná | 3795 | 2 | 77,70 | 0,61 | 0,17 | 0,68 | 5,49 | 11,5 | 13,3 | 33,20 | 1,780 | |
303 | Paraná | 4055 | 3 | 77,50 | 1,26 | 0,34 | 1,24 | 4,70 | 10,9 | 12,6 | 31,90 | 1,690 | |
304 | Villaguay | 2155 | F/E | 77,40 | 3,32 | 0,34 | 0,34 | 0,84 | 12,2 | 14,1 | 36,80 | 1,770 | |
305 | Diamante | 4025 | 2 | 79,70 | 0,46 | 0,60 | 0,60 | 1,20 | 10,9 | 12,6 | 36,30 | 1,770 | |
306 | Diamante | 3970 | 3 | 77,80 | 1,24 | 0,99 | 1,57 | 2,18 | 10,8 | 12,5 | 31,20 | 1,860 | |
307 | Diamante | 4035 | 2 | 79,60 | 0,41 | 0,27 | 0,44 | 1,30 | 11,6 | 13,4 | 33,80 | 1,820 | |
308 | La Paz | 3985 | 3 | 78,30 | 2,20 | 0,50 | 0,66 | 8,10 | 11,4 | 13,2 | 34,10 | 1,510 | |
309 | La Paz | 3975 | 3 | 77,70 | 2,05 | 0,22 | 0,92 | 4,35 | 11,9 | 13,8 | 32,70 | 1,600 | |
310 |
| 2340 | 2 | 78,50 | 0,26 | 0,13 | 0,96 | 4,15 | 10,7 | 12,4 | 33,90 | 1,660 | |
311 |
| 3590 | 3 | 79,30 | 0,61 | 1,05 | 0,87 | 4,61 | 10,4 | 12,0 | 34,70 | 1,590 | |
312 |
| 3885 | 2 | 79,80 | 0,43 | 0,27 | 0,48 | 4,35 | 10,8 | 12,5 | 34,90 | 1,690 | |
313 |
| 4055 | 2 | 78,10 | 0,73 | 0,09 | 0,38 | 1,32 | 11,0 | 12,7 | 34,10 | 1,710 | |
314 |
| 4025 | 2 | 79,80 | 0,73 | 0,14 | 0,92 | 2,35 | 10,7 | 12,4 | 34,20 | 1,740 | |
315 |
| 4065 | 2 | 80,40 | 0,84 | 0,27 | 0,66 | 0,00 | 11,0 | 12,7 | 32,80 | 1,730 | |
316 |
| 3970 | 2 | 80,00 | 0,55 | 0,30 | 0,42 | 5,05 | 11,5 | 13,3 | 33,70 | 1,720 | |
317 |
| 2120 | 2 | 77,60 | 0,65 | 0,17 | 0,72 | 7,20 | 10,4 | 12,0 | 31,40 | 1,710 | |
318 |
| 3985 | 2 | 76,40 | 1,15 | 0,13 | 0,90 | 1,60 | 10,8 | 12,5 | 30,40 | 1,810 | |
319 |
| 5225 | 2 | 79,50 | 0,82 | 0,30 | 0,18 | 6,05 | 11,0 | 12,7 | 33,80 | 1,690 | |
320 |
| 4040 | 2 | 77,80 | 0,34 | 0,09 | 0,51 | 2,84 | 11,4 | 13,2 | 32,10 | 1,750 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO(%) | GLÚTEN SECO (%) | FALLING NUMBER (SEG.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS(S.S.S.)(%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDADE (MIN,) | AFROUXAMENTO(12 MIN.) | P | L | W | P/L | ||||||||
300 | Paraná | 24,5 | 8,4 | 371 | 71,0 | 54,7 | 2,0 | 3,5 | 48 | 84 | 79 | 239 | 1,06 | 0,562 | |
301 | Paraná | 26,2 | 9,0 | 367 | 72 | 54,3 | 6,7 | 25,4 | 16 | 84 | 103 | 290 | 0,82 | 0,605 | |
302 | Paraná | 27,9 | 9,6 | 308 | 72,5 | 53,7 | 6,3 | 23,0 | 22 | 82 | 11 | 300 | 0,74 | 0,658 | |
303 | Paraná | 25,7 | 8,8 | 3661 | 70,5 | 56,3 | 2,3 | 4,9 | 51 | 87 | 102 | 291 | 0,85 | 0,667 | |
304 | Villaguay | 29,6 | 9,9 | 273 | 70,1 | 58,0 | 6,8 | 14,5 | 47 | 85 | 125 | 324 | 0,68 | 0,666 | |
305 | Diamante | 24,9 | 8,6 | 370 | 69,7 | 55,8 | 9,0 | 26,6 | 16 | 97 | 90 | 300 | 1,08 | 0,648 | |
306 | Diamante | 26,9 | 9,2 | 291 | 71,5 | 55,2 | 7,9 | 25,0 | 20 | 89 | 104 | 312 | 0,86 | 0,620 | |
307 | Diamante | 28,7 | 9,7 | 376 | 70,8 | 57,1 | 10,0 | 22,6 | 24 | 99 | 86 | 293 | 1,15 | 0,679 | |
308 | La Paz | 28,4 | 9,6 | 329 | 72,5 | 55,9 | 6,9 | 14,5 | 45 | 81 | 111 | 288 | 0.73 | 0,585 | |
309 | La Paz | 28,1 | 9,7 | 307 | 71,3 | 56,8 | 9,2 | 21,5 | 26 | 85 | 106 | 302 | 0,80 | 0,625 | |
310 |
| 25,9 | 9,0 | 390 | 71,6 | 56,4 | 12,5 | 23,0 | 32 | 94 | 86 | 281 | 1,09 | 0,573 | |
311 |
| 24,8 | 8,5 | 380 | 71,4 | 56,0 | 17,9 | 29,7 | 22 | 107 | 70 | 278 | 1,53 | 0,592 | |
312 |
| 25,9 | 8,7 | 360 | 72,8 | 55,6 | 11,1 | 22,7 | 23 | 90 | 90 | 274 | 1,00 | 0,573 | |
313 |
| 27,3 | 9,3 | 387 | 70,7 | 57,6 | 10,5 | 20,7 | 31 | 94 | 88 | 271 | 1,07 | 0,627 | |
314 |
| 25,2 | 8,7 | 356 | 71,9 | 56,2 | 15,2 | 24,8 | 29 | 96 | 79 | 268 | 1,22 | 0,539 | |
315 |
| 26,0 | 9,0 | 344 | 73,8 | 56,0 | 9,1 | 22,6 | 24 | 89 | 104 | 302 | 0,86 | 0,621 | |
316 |
| 27,2 | 9,3 | 384 | 72,9 | 56,1 | 7,1 | 18,1 | 34 | 82 | 120 | 313 | 0,68 | 0,599 | |
317 |
| 24,6 | 8,3 | 382 | 69,8 | 55,1 | 9,1 | 23,2 | 20 | 91 | 85 | 255 | 1,07 | 0,626 | |
318 |
| 25,4 | 8,6 | 383 | 70,4 | 55,2 | 7,5 | 18,4 | 30 | 79 | 102 | 252 | 0,77 | 0,641 | |
319 |
| 26,0 | 8,9 | 351 | 70,1 | 55,8 | 5,1 | 17,4 | 31 | 83 | 106 | 273 | 0,78 | 0,633 | |
320 |
| 27,3 | 9,0 | 368 | 70,5 | 54,9 | 6,9 | 26,8 | 15 | 83 | 110 | 297 | 0,75 | 0,638 |