​COMENTÁRIOS GERAIS

No ciclo agrícola 2018, as chuvas de abril e maio permitiram uma boa recarga do perfil e favoreceram a implantação e posterior desenvolvimento do cultivo.  As temperaturas médias foram inferiores à média normal (1934-2017) nos meses de inverno; superiores em maio e setembro e semelhantes à média normal em outubro e novembro.  O período crítico para a formação e enchimento dos grãos se desenvolveu sem limitações hídricas nem térmicas.  É importante salientar que houve quase 30 geadas agronômicas entre junho e outubro e a última foi em 2 de outubro.  Além do mais, o granizo do mês de novembro provocou diminuições variadas de rendimento segundo a intensidade do evento em algumas localidades da região.

Do ponto de vista sanitário, as condições ambientais de agosto favoreceram a aparição de doenças da folha, especialmente a mancha amarela e ferrugem estriada, quando o cultivo estava finalizado o perfilhamento e começando o alongamento.  A ferrugem da folha e a ferrugem preta do caule apareceram a partir de setembro nas variedades suscetíveis.  A Fusariose da espiga teve, em geral, níveis de severidade moderados e baixos.  Além disso, os sintomas típicos da Fusariose se observaram em espigas brancas distribuídas em forma generalizada em alguns lotes da província e também se observaram alguns nós e entrenós inferiores com uma cor marrom-avermelhada e o apodrecimento das raízes provocado pela Fusarium spp.  Estes sintomas se associam com os períodos de déficit hídrico e com a alternância de temperaturas altas e baixas.

Quando à qualidade, em alguns lotes, as chuvas frequentes e intensas durante a colheita tiveram consequências negativas que se manifestaram na diminuição do peso hectolitro e na vitrosidade dos grãos com presença, em alguns casos, de grãos brotados.

A produção provincial na campanha 2018/19 teve um rendimento médio de 3.773 kg/ha​.​                                

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MAPA DA SUB-REGIÃO

 

RESULTADOS DEL ANÁLISIS COMERCIAL E INDUSTRIAL