A safra 2012/13 caracterizou-se pelo marcado efeito do fenômeno de “El Niño” que se desenvolveu com fortes tormentas de vento, granizo e chuvas abundantes com um padrão muito por cima dos valores históricos.

Em geral os rendimentos foram regulares com baixo peso hectolítrico. Embora a disponibilidade de água não fosse limitante na expressão do rendimento do cultivo, houve problemas de sanidade no trigo.

O total de precipitações acumuladas desde maio a novembro de 2012 foi de 958 mm, superando quase três vezes a serie histórica 1951– 2011 e à safra 2010-11. O aporte de água para o cultivo começou a partir do fim do perfilhamento e início do alongamento (agosto) e as abundantes chuvas continuaram durante todo o período crítico do enchimento do grão

A sanidade dos cultivos foi o que determinou os rendimentos obtidos.

A qualidade foi bastante afetada pelo baixo peso hectolítrico devido à presença de doenças, inclusive em lotes tratados. As doenças foliares foram generalizadas e se acentuou a presença de ferrugem e fusariose da espiga (Fusarium graminearum), já que se deram condições favoráveis no período de espigamento – anteses na maioria das variedades.

Houveram dias nublados com baixa radiação, geadas e ondas de calor de princípios de novembro, dando como consequência grãos pequenos que não encheram por completo e a presença de grãos com Fusarium em porcentagens variáveis, alguns particularmente elevados. A fusariose geralmente causa perda de produtividade de cerca de 20%, principalmente em relação à esterilidade de flores e com a formação de grãos subdesenvolvidos, enrugados e leves. Além disso, não só afeta o rendimento e qualidade, mas também pode afetar a saúde humana e animal pela ação de micotoxinas como a deoxinivalenol (DON) ligadas ao fungo.

Tudo isso fez que as lavouras tivessem uma produtividade menor da esperada, de acordo à aparência das mesmas. Na região central a colheita do trigo mostrou rendimentos que foram desde 1.500 a 4.000 kg/ha segundo lotes e zonas, atingindo a média de 3.000 kg/ha.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 1.206.312 tn., que representam 14,5 % sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas  116.000 tn. como amostras, isto é, 9,62 % da produção.