As condições ambientais ótimas que se apresentaram no ciclo do cultivo possibilitaram obter altos rendimentos não alcançados antes na região, semelhante ao acontecido no resto da área trigueira argentina.
Valores normais de radiação solar, mas fundamentalmente, o efeito da temperatura média moderada (entre 15º e 19ºC), marcou a potencialidade do ambiente. Esta potencialidade, dada pelos fatores ambientais, pôde ser expressada pelo cultivo, pela disponibilidade da água proveniente das precipitações.
O desenvolvimento do cultivo foi muito bom, cada etapa do desenvolvimento não foi afetada pelas altas temperaturas (freqüentes na zona) que causam uma marcada aceleração no crescimento.
O enchimento do grão se extendeu até 10 dias, em comparativo com mesma data de semeadura de outros anos. A média do rendimento na região, no nível de produtores, foi superior aos 2000 kg/ha.
MAPA DA SUB-REGIÃO |
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DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS |
ANÁLISE DE FARINHA | PARÂMETROS ANALÍTICOS | MÍNIMO | MÁXIMO | MÉDIA | DESVIO PADRÃO | COEFICIENTE VARIAÇÃO | |||
MOENDA | Gluten Úmido (%) | 23,9 | 29,1 | 25,9 | 2,0 | 7,87 | |||
Gluten Seco (%) | 8,1 | 10,8 | 9,3 | 1,1 | 11,47 | ||||
Falling Number (seg.) | 357 | 412 | 388 | 20 | 5,20 | ||||
Rto. Farinha (%) | 58,34 | 63,79 | 62,1 | 1,8 | 2,83 | ||||
Cinzas (s.s.s.) (%) | 0,500 | 0,591 | 0,556 | 0,030 | 5,40 | ||||
FARINOGRAMA | Absorção de Água (14 % H°) (%) | 56,6 | 63,1 | 59,6 | 2,5 | 4,13 | |||
Tempo de Desenvolvimento (min.) | 7,3 | 24,4 | 12,0 | 5,5 | 46,12 | ||||
Estabilidade (min.) | 8,4 | 37,8 | 19,8 | 11,0 | 55,34 | ||||
Afrouxamento (12 min.) | 15 | 63 | 42 | 20 | 48,53 | ||||
P (mm) | 97 | 128 | 112 | 10 | 8,59 | ||||
ALVEOGRAMA | |||||||||
L (mm) | 57 | 95 | 80 | 13 | 16,24 | ||||
W Joules x 10-4 | 258 | 385 | 304 | 38 | 12,66 | ||||
P / L | 1,09 | 1,91 | 1,40 | 0,25 | 17,88 | ||||
Estes resultados foram elaborados com base em 8 amostras a partir de 49 amostras primárias. |
DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO
Nesta Sub-região a produção foi de 1.033.694 t., que representam 7,1% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 32.300 t. como amostras, isto é, 3,1% da produção.
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE GRÃOS | ||||||||||||
NÚMERO DE AMOSTRA | LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | TONELAGEM | GRAU | PESO HECTOLITRO (kg/hl) | TOTAL DANIFICADOS (%) | MATÉRIAS ESTRANHAS (%) |
GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) | GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) |
PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°) |
PROTEÍNA (s/S.S.S.) |
PESO DE MIL GRÃOS (gr.) TAL QUAL | CINZAS (S.S.S) % | |
1 | Metan /Rosario de la Frontera (NOA) | 4000 | 2 | 82,85 | 0,06 | 0,18 | 0,56 | 2,74 | 11,1 | 29,68 | 29,68 | 1,839 | |
2 | Metan /Rosario de la Frontera (NOA) | 4000 | 2 | 83,50 | 0,20 | 0,30 | 0,26 | 3,02 | 11,0 | 11,2 | 31,75 | 1,768 | |
3 | Anta (NOA) | 4000 | 3 | 82,15 | 0,06 | 1,02 | 0,26 | 1,54 | 11,1 | 11,1 | 31,34 | 1,979 | |
4 | Santiago del Estero (NOA) | 4000 | 2 | 82,85 | 0,12 | 0,36 | 1,14 | 0,00 | 12,1 | 31,70 | 31,70 | 1,650 | |
5 | Burruyacu (NOA) | 4000 | 3 | 83,95 | 0,82 | 0,92 | 0,44 | 1,54 | 12,1 | 11,2 | 34,82 | 1,594 | |
6 | Chaco (NEA) | 4300 | 2 | 81,50 | 0,36 | 0,08 | 1,14 | 11,00 | 10,9 | 11,2 | 33,60 | 1,843 | |
7 | Santiago del Estero (NEA) | 3880 | 2 | 81,90 | 0,68 | 0,08 | 0,50 | 12,20 | 10,5 | 11,2 | 34,10 | 1,845 | |
8 | Chaco (NEA) | 4120 | 1 | 82,80 | 0,34 | 0,10 | 0,48 | 12,20 | 10,0 | 11,2 | 31,80 | 1,918 |
APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE | |||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA | ANÁLISE DE FARINHA | ||||||||||||||
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA |
LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO | GLÚTEN ÚMIDO (%) | GLUTEN SECO(%) | FALLING NUMBER (seg.) | RTO. FARINHA (%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CINZAS (S.S.S.) (%) | |||||||
% AA (14 % H°) | T, D, (min.) | ESTABILIDADE (min.) | AFROUXAMENTO (12 min.) | P | L | W | P/L | ||||||||
1 | Metan / Rosario de la Frontera (NOA | 26,8 | 9,9 | 407 | 63,4 | 62,6 | 7,5 | 8,9 | 59 | 113 | 81 | 283 | 1,40 | 0,580 | |
2 | Metan / Rosario de la Frontera (NOA) | 26,1 | 10,0 | 412 | 58,3 | 63,1 | 7,3 | 8,4 | 63 | 121 | 95 | 341 | 1,27 | 0,541 | |
3 | Anta (NOA) | 23,9 | 8,8 | 402 | 60,5 | 58,0 | 9,1 | 16,6 | 41 | 97 | 89 | 285 | 1,09 | 0,591 | |
4 | Santiago del Estero (NOA) | 29,0 | 10,7 | 369 | 63,8 | 61,0 | 9,0 | 11,3 | 63 | 118 | 83 | 313 | 1,42 | 0,519 | |
5 | Burruyacu (NOA) | 29,1 | 10,8 | 374 | 62,9 | 61,3 | 10,3 | 13,3 | 58 | 128 | 92 | 385 | 1,39 | 0,500 | |
6 | Chaco (NEA) | 24,3 | 8,2 | 357 | 62,7 | 56,6 | 24,4 | 37,8 | 15 | 106 | 62 | 276 | 1,71 | 0,568 | |
7 | Santiago del Estero (NEA) | 24,1 | 8,1td> | 374 | 61,4 | 57,8 | 11,0 | 33,9 | 17 | 102 | 83 | 293 | 1,23 | 0,571 | |
8 | Chaco (NEA) | 24,2 | 8,2 | 407 | 63,6 | 56,9 | 16,1 | 27,3 | 20 | 109 | 57 | 258 | 1,91 | 0,575 |