SUB-REGIÃO NEA

COMENTÁRIOS GERAIS

        

Durante o trimestre prévio à implantação do cultivo, as chuvas chegaram a 420mm e permitiram uma ótima carga de umidade no perfil do solo.  A campanha começou a finais de maio em alguns lotes, mas se ampliou a meados de junho com muito boas condições para a semeadura que se realizou, em geral, com boa umidade no perfil e se estendeu até meados de julho com a implantação dos ciclos curtos.

O crescimento e início do perfilhamento aconteceu em condições de boa umidade, mas a finais de julho uma geada importante afetou grande parte do cultivo, e embora tenha havido perdas de plantas, os lotes em geral conseguiram se recuperar.  No mês de agosto, a falta de chuva começou a se sentir e a reserva hídrica disponível nos lotes foi fundamental para o cultivo.  O enchimento de grão, principalmente dos ciclos longos, começou a apresentar estresse hídrico e as chuvas chegaram a finais de setembro, razão pela qual os ciclos curtos se favoreceram.

A finais do ciclo, as temperaturas máximas apresentaram variações diárias entre 17 e 43", isto afetou o enchimento de grãos e a sua qualidade.  Não houve inconvenientes sanitários de importância, talvez devido à escassa umidade e elevadas temperaturas durante o período reprodutivo.

A colheita começou a meados de outubro com alguns atrasos por causa das chuvas e chuviscos que geraram uma elevada umidade e se estenderam até meados de novembro.

​O rendimento na região foi muito variável, com extremos de 800kg/ha até 3000kg/ha.  A média geral foi de 1800kg/ha aproximadamente​.

MAPA DA SUB-REGIÃO
​ 
 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL​

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO​
Peso Hectoli​tro​ (kg/hl)79,7079,25 78,980,280,35
Total Danificados (%)0,051,44 0,750,7092,67
Matérias Estranhas (%)0,230,52 0,380,1538,18
Grãos Quebrados e/ou Chochos​ (%)0,070,66 0,370,3076,75​
Grãos Barriga Branca​ (%)0,532,16 1,350,8260,37
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)10,312,1 11,20,98,04
Proteínas (S.S.S) (%)11,914,0 13,01,18,09
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)30,4330,45 30,440,010,14
Cinzas (s,s,s,) (%)2,0202,137 2,0790,0592,81
Total danificados compreendidos por 0,10% grãos verdes, 0,09% geados, 0,38% brotados, 0,09% roídos por lagarta e 0,09% calcinados. Não houve danos por carvão, grãos ardidos e roídos no seu gérme.​


DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS​​​



ANÁLISE DE FARINHA​ PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO​
​ MOENDAGluten Úmido (%)SDSD27,3SDSD
Gluten Seco (%)SDSD10,1SDSD​
Falling Number (seg.)SDSD415SDSD​​
Rto. Harina (%)SDSD70,94SDSD
Cinzas (s,s,s,) (%)SDSD0,772SDSD
FARINOGRAMA Absorção de Água​  (14 % H°) (%)SDSD55,8SDSD
Tempo de Desenvolvimento​​ (min.)SDSD6,5SDSD​​
Estabilidade (min.)SDSD16,4SDSD​
Afrouxamento (12 min.)SDSD35SDSD
ALVEOGRAMA
P (mm)SDSD84SDSD​
L (mm)SDSD103SDSD
W Joules x 10-4SDSD294SDSD​
P / LSDSD0,82SDSD
Estes resultados foram elaborados com base em 1amostras a partir de 38 ​amostras primárias
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO​

Nesta Sub-região a produção foi de 750.445 t., que representam 4.1% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 9.000 t. como amostras, isto é, 1,2 % da produção.

 ​ 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE​
I​DENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLITRO (KG/HL) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)​ GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA(s/b 13,5 % H°) PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE 1000 GRÃOS (GR.)TAL QUAL CINZAS (S.S.S) %​
1 Chaco - R.S. Peña 4500 2 78,70 1,44 0,52 0,66 2,16 12,1 14,0 30,43 2,137
2 Chaco - Charata 4500 2 79,25 0,05 0,23 0,07 0,53 10,3 11,9 30,45 2,020

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE​
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA​ ANÁLISE DE FARINHA​
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE,DISTRITO OU DEPARTAMENTO GLÚTEN ÚMIDO (%) GLUTEN SECO(%) FALLING NUMBER (SEG.) RTO. FARINHA (%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S.S.S.) (%)​
% AA (14 % H°) T, D, (MIN.) ESTABILIDADE
(MIN.)
AFROUXAMENTO​
(12 MIN.)​
P L W P/L
1 Chaco - R.S. Peña 27,3 10,1 415 70,94 55,8 6,5 16,4 35 84 103 294 0,82 0,772
2 Chaco - Charata SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD​​