Trigo Argentino

SUBREGIÓN V SUD

COMENTARIOS GENERALES

El año comenzó con una terrible sequía hasta mediados de marzo que afectó a los cultivos de verano, desde allí recién comenzó la recarga del perfil. Algunas malezas resistentes proliferaron como por ejemplo rama negra y rye grass.

La fertilización adoptada fue buena debido a la relación insumo-producto.

La siembra se realizó con escasa humedad. Las lluvias de Julio pusieron a los cultivos en muy buenas condiciones.

No se presentaron problemas mayores en cuanto a aspectos sanitarios ni ataque de insectos.

Las lluvias se dieron de manera balanceada, pero no aparecieron los calores con vientos desecantes de octubre y noviembre. Se produjo un llenado de grano normal con muy buenos rendimientos y excelente peso hectolítrico.

Además en la campaña se registraron algunos eventos de heladas tardías y tormentas con granizo en las distintas áreas.

MAPA DE LA SUBREGIÓN

RESULTADOS DEL ANÁLISIS COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	76,10	83,50	80,85	1,75	2,17
	Total Dañados (%)	0,00	0,66	0,15	0,18	118,43
	Materias Extrañas (%)	0,08	1,50	0,51	0,32	63,37
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,04	1,14	0,31	0,18	58,55
	Granos Panza Blanca (%)	0,00	7,20	2,03	1,95	96,28
	Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	9,6	13,3	11,5	0,9	7,40
	Proteínas (S.S.S) (%)	11,1	15,4	13,3	1,0	7,39
	Peso 1000 Granos Tal Cual (gr.)	33,40	41,30	37,45	1,70	4,54
	Cenizas (s,s,s,) (%)	1,634	2,017	1,836	0,068	3,73

Total dañados comprendidos por 0,02 % granos verdes, 0,10% helados, 0,02% brotados, 0,05% roídos por isoca, 0,03% roídos por el gérmen y 0.01% calcinados..No hubo daños por carbón y ardidos

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANALISIS DE LA HARINA	ENSAYOS (Actualizándose)		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Gluten Húmedo (%)	21.7	33.0	27,8	2,1	8,66
		Gluten Seco (%)	7,5	11.5	9,7	0,7	7,97
		Falling Number (seg.)	339	477	423	41	9,97
		Rto. Harina (%)	66,20	73.20	69,64	1,00	1,45
		Cenizas (s,s,s,) (%)	0,556	0,740	0,653	0,064	9,45
	FARINOGRAMA	Absorción de Agua (14 % H°) (%)	54.9	68.8	59,5	2,2	3,63
		Tiempo de Desarrollo (min.)	1,7	8,8	7,7	1,5	3,63
		Estabilidad (min.)	6.0	26.2	15,7	2,5	32,15
		Aflojamiento (12 min.)	17	79	38	12	20,35
	ALVEOGRAMA
		P (mm)	63	169	101	12	20,35
		L (mm)	41	150	93	14	17,64
		W Joules x 10^-4	151	363	291	26	10,23
		P / L	0,42	3.59	1,08	0,36	29,28
	Estos resultados fueron elaborados en base a 38 muestras a partir de 1011 muestras primarias.

DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGIÓN

En esta subregión la producción fue de 3.236.193 tn., que representan 16,6 % sobre el total nacional para la campaña. A los fines de este informe fueron muestreadas 208.998 tn., el 6,5 % de la producción de la subregión.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA		ANÁLISIS DE GRANOS
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	TONELAJE	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑOS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	GRANOS PANZA BLANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRANOS (g,) TAL CUAL	CENIZAS(S.S.S.) %
700	Atreucó	4008	2	81,15	0,30	0,57	0,24	0,80	12,2	14,1	37,40	1,835
701	Capital	4014	2	82,15	0,00	0,62	0,36	0,40	11,5	13,3	38,10	1,907
702	Capital	2020	1	81,50	0,00	0,20	0,28	0,60	11,8	13,6	38,00	1,847
703	Conhelo	4077	2	79,25	0,00	0,64	0,30	0,00	13,0	15,0	36,80	1,908
704	Conhelo	3818	2	79,45	0,66	0,30	0,38	1,8	12,9	14,9	36,00	1,805
705	Chapaleufú	3096	2	80,15	0,32	0,57	0,62	3,80	12,9	14,9	36,10	1,920
706	Guatraché	4012	2	83,05	0,00	0,44	0,42	0,60	11,1	12,8	40,40	1,871
707	Guatraché	3998	2	81,50	0,00	0,48	0,42	4,80	10,3	11,9	38,80	1,856
708	Guatraché	2014	2	81,25	0,00	0,24	0,64	6,20	10,6	12,3	37,10	1,814
709	Hucal	4017	3	79,95	0,00	1,50	0,36	0,20	10,8	12,5	34,40	1,802
710	Hucal	3944	1	82,15	0,00	0,18	0,16	1,00	12,5	14,5	36,20	1,794
711	Maracó	3048	2	81,25	8,00	0,28	0,24	4,90	11,6	13,4	36,80	1,634
712	Quemú Quemú	4085	2	79,00	0,50	0,60	0,44	1,40	12,2	14,1	35,60	1,810
713	Rancul	4034	2	79,70	0,48	0,70	0,46	2,60	12,7	14,7	35,60	1,907
714	Rancul	1066	2	79,90	0,44	0,36	0,60	0,60	11,9	13,8	36,00	1,917
715	Realicó	3979	2	80,60	0,38	0,74	0,36	0,30	12,9	14,9	35,30	1,856
716	Toay	3618	3	81,70	0,00	1,34	0,48	0,40	11,2	12,9	34,90	1,802
717	Trenel	3987	3	79,90	0,24	0,88	0,74	0,40	13,3	15,4	34,90	2,017
718	Utracán	1046	2	82,15	0,00	0,56	0,72	0,00	10,6	12,3	36,60	1,720
719	Adolfo Alsina	4018	1	79,45	0,24	0,20	8,00	0,90	10,5	12,1	37,10	1,801
720	Adolfo Alsina	4007	1	79,00	0,18	8,00	0,06	0,50	10,3	11,9	38,10	1,758
721	Adolfo Alsina	3986	1	79,00	0,00	0,18	0,28	0,80	10,4	12,0	39,10	1,689
722	Adolfo Alsina	2948	1	79,45	0,28	0,12	0,08	2,00	10,6	12,3	38,20	1,731
723	Bahía blanca	2027	2	81,25	0,00	0,62	0,28	0,80	10,9	12,6	37,90	1,716
724	Coronel Dorrego	4008	2	82,60	0,00	0,68	0,20	0,00	12,1	14,0	39,70	1,919
725	Coronel Dorrego	4014	2	81,25	0,00	0,60	0,32	3,60	11,6	13,4	36,60	1,920
726	Coronel Dorrego	3998	2	81,70	0,05	0,44	0,16	4,90	11,8	13,6	37,00	1,923
727	Coronel Dorrego	4027	3	83,05	0,12	1,12	0,08	0,80	11,8	13,6	36,80	1,901
728	Coronel Dorrego	4019	2	83,05	0,00	0,26	0,16	1,40	12,3	14,2	36,60	1,870
729	Coronel Pringles	4076	2	83,05	0,00	0,60	0,38	0,60	11,6	13,4	39,60	1,836
730	Coronel Pringles	4004	2	81,70	0,36	0,62	0,28	0,90	10,9	12,6	38,10	1,813
731	Coronel Pringles	3996	2	81,05	0,34	0,56	0,24	0,40	11,7	13,5	39,70	1,903
732	Coronel Pringles	3842	2	80,35	0,14	0,30	0,18	2,80	12,1	14,0	36,10	1,935
733	Cnel. Marina Ldo. Rosale	2862	3	77,25	0,00	1,48	0,30	3,60	10,7	12,4	39,80	1,801
734	Coronel Suarez	4000	2	81,70	0,30	0,76	0,30	4,10	11,6	13,4	37,60	1,795
735	Coronel Suarez	4000	2	76,10	0,46	0,46	0,24	0,40	12,3	14,2	33,40	1,858
736	Coronel Suarez	4000	2	76,10	0,00	0,46	0,04	0,80	12,0	13,9	36,60	1,790
737	Coronel Suarez	4018	1	79,25	0,16	0,08	0,32	0,60	12,0	13,9	37,70	1,826
738	Coronel Suarez	4124	2	83,5	0,00	0,32	0,05	0,40	11,8	13,6	38,50	1,864
739	Coronel Suarez	2086	2	80,35	0,12	0,28	0,12	5,60	11,8	13,6	38,00	1,873
740	Guaminí	4000	2	79,00	0,58	0,76	0,40	0,60	10,8	12,5	36,50	1,801
741	Guaminí	4000	1	80,35	0,22	0,20	0,24	0,60	11,8	13,6	37,00	1,737
742	Guaminí	2000	2	80,35	0,22	0,26	0,24	0,20	12,0	13,9	36,60	1,819
743	Patagones	3618	3	81,06	0,00	0,92	1,14	2,80	10,8	12,5	36,90	1,869
744	Patagones	2420	3	79,90	0,12	1,28	0,42	7,20	9,6	11,1	34,20	1,852
745	Pellegrini	1027	2	76,10	0,12	0,14	0,10	0,80	12,2	14,1	35,60	1,695
746	Puan	4000	2	83,50	0,00	0,60	0,38	0,60	11,2	12,9	39,80	1,887
747	Puan	4108	2	83,05	0,00	0,44	0,32	2,80	10,5	12,1	37,30	1,865
748	Puan	4210	2	83,50	0,28	0,44	0,28	5,90	10,6	12,3	36,70	1,829
749	Saavedra	4000	2	80,35	0,32	0,36	0,32	0,00	10,4	12,0	38,50	1,690
750	Saavedra	4000	2	79,00	0,32	0,34	0,24	3,60	9,6	11,1	39,60	1,838
751	Saavedra	4000	2	80,35	0,18	0,44	0,40	0,80	11,6	13,4	41,30	1,831
752	Villarino	1634	2	83,05	0,00	0,52	0,42	0,40	11,5	13,3	37,60	1,856
753	Tornquist	4016	2	82,15	0,00	0,26	0,30	5,20	11,2	12,9	41,00	1,889
754	Tornquist	4024	2	81,25	0,00	0,30	0,42	1,80	10,6	12,3	40,00	1,796
755	General Roca	4000	2	80,80	0,04	0,24	0,44	5,60	11,4	13,2	37,00	1,834
756	General Roca	4000	1	81,95	0,00	0,16	0,18	4,40	12,4	14,3	37,50	1,874
757	General Roca	4000	2	82,15	0,12	0,50	0,26	4,90	12,0	13,9	37,50	1,809
758	General Roca	4000	1	82,60	0,05	0,14	0,16	5,20	12,0	13,9	37,60	1,763

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA		ANÁLISIS DE HARINA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG,)	RTO, HARINA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CENIZAS (S.S.S.)(%)
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG,)	RTO, HARINA(%)	% AA (14%H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDAD (MIN,)	AFLOJAMIENTO (12 MIN.)	P	L	W	P/L	CENIZAS (S.S.S.)(%)
700	Atreucó	29,1	10,2	456	71,0	60,7	8,7	17,7	34	99	95	316	1,04	0,620
701	Capital	26,8	9,3	422	70,5	60,5	7,1	15,8	31	105	79	298	1,33	0,660
702	Capital	27,1	9,5	422	67,1	59,4	8,4	22,2	27	97	85	287	1,14	0,662
703	Conhelo	30,5	10,6	422	68,3	59,9	9,0	26,2	21	90	115	342	0,78	0,639
704	Conhelo	30,2	10,7	421	69,3	57,6	9,1	17,0	28	76	130	321	0,58	0,624
705	Chapaleufú	32,0	11,1	418	70,6	54,9	7,1	22,4	17	83	114	307	0,73	0,652
706	Guatraché	26,1	9,1	463	68,7	60,0	9,5	17,0	35	97	85	274	1,14	0,583
707	Guatraché	25,1	8,8	446	70,1	57	9,3	19,7	29	89	84	240	1,06	0,698
708	Guatraché	23,9	8,4	433	67,8	56,9	6,7	16,5	35	79	91	247	0,87	0,641
709	Hucal	28,9	10,1	454	68,2	56,9	11,0	23,5	26	70	134	280	0,52	0,655
710	Hucal	32,8	11,5	444	67,8	56,1	10,2	23,2	21	64	143	263	0,45	0,659
711	Maracó	27,1	9,8	418	68,1	56,6	2,0	17,6	23	74	131	326	0,56	0,556
712	Quemú Quemú	27,8	9,9	425	73,2	56,2	7,8	16,1	38	63	150	292	0,42	0,591
713	Rancul	31,8	11,2	459	67,9	57,5	9,2	17,0	36	66	144	276	0,46	0,647
714	Rancul	30,2	10,5	443	68,8	59,3	8,5	15,3	43	85	115	311	0,74	0,624
715	Realicó	33,0	10,6	410	67,7	57,4	9,7	16,7	42	78	126	294	0,62	0,686
716	Toay	27,9	9,8	424	68,7	56,5	8,3	15,3	42	87	100	270	0,87	0,689
717	Trenel	32,5	11,2	435	69,5	57	6,2	15,2	35	73	143	300	0,51	0,687
718	Utracán	26,6	9,2	384	69,1	62,9	7,0	11,9	48	124	65	293	1,91	0,641
719	Adolfo Alsina	27,5	9,7	396	69,5	59,6	6,5	10,6	35	78	111	270	0,7	0,638
720	Adolfo Alsina	25,9	9,1	398	68,8	57,5	2,0	12,7	36	153	44	273	3,48	0,672
721	Adolfo Alsina	26,8	9,4	403	70,0	59,8	6,3	9,2	46	86	97	265	0,89	0,632
722	Adolfo Alsina	26,8	9,3	404	70,6	60,3	5,3	7,8	73	144	55	304	2,62	0,646
723	Bahía blanca	26,5	9,3	422	70,2	56,5	7,9	17,9	33	96	77	256	1,25	0,682
724	Coronel Dorrego	28,6	10,0	477	70	59,2	9,7	17,7	32	94	108	319	0,87	0,682
725	Coronel Dorrego	29,7	10,4	454	68,6	60,8	8	13,9	40	105	92	323	1,14	0,675
726	Coronel Dorrego	28,1	9,8	457	71,5	61,4	10,7	16,9	34	96	96	296	1	0,628
727	Coronel Dorrego	29,8	10,4	453	68,3	61,5	5,3	13,1	41	103	102	330	1,01	0,648
728	Coronel Dorrego	30,6	10,7	441	70,6	61,2	7,2	14,8	35	101	108	354	0,94	0,676
729	Coronel Pringles	28,1	9,8	409	70,2	59,4	10,2	18,0	29	86	100	272	0,86	0,681
730	Coronel Pringles	27,4	9,6	395	70,3	57,5	6,7	12,7	51	75	114	282	0,66	0,630
731	Coronel Pringles	27,9	9,6	409	70,7	57,9	7,8	16,4	35	82	125	331	0,66	0,615
732	Coronel Pringles	29,4	10,3	419	69,7	59,2	9,2	16,0	48	79	131	323	0,6	0,640
733	Cnel. Marina Ldo. Rosale	26,4	9,1	436	66,2	60,9	5,5	9,3	53	90	88	248	1,02	0,708
734	Coronel Suarez	26,9	9,4	403	70,0	57,5	2,0	12,5	35	155	45	282	3,44	0,698
735	Coronel Suarez	30	10,5	468	68,1	59,6	9,2	14,8	45	85	97	258	0,88	0,702
736	Coronel Suarez	29,6	10,4	399	68,1	68,8	7,8	20,5	22	169	55	363	3,07	0,694
737	Coronel Suarez	28,3	9,8	417	71,1	59,7	8,8	15,4	36	101	90	305	1,12	0,638
738	Coronel Suarez	28,2	9,9	423	72,1	64,4	7,0	12,0	43	122	76	314	1,61	0,701
739	Coronel Suarez	30,0	10,5	411	72,3	59,9	5,8	15,6	34	89	106	304	0,84	0,632
740	Guaminí	25,2	8,8	436	69,7	57,1	1,7	8,1	57	147	41	248	3,59	0,699
741	Guaminí	28,6	10	461	71,3	59,6	9,3	18,3	30	95	96	308	0,99	0,624
742	Guaminí	27,8	9,8	446	68,7	58,7	7,9	13,6	43	84	109	296	0,77	0,630
743	Patagones	28,0	9,7	440	71,5	64	8,7	15,9	26	153	56	331	2,73	0,740
744	Patagones	26,3	9,1	446	72,2	60,4	7,2	12,3	44	84	118	318	0,71	0,651
745	Pellegrini	31,2	10,8	435	71,8	58,5	11,9	25,3	18	99	94	345	1,05	0,611
746	Puan	25,4	8,9	407	70,1	65	6,9	15,8	27	142	56	304	2,54	0,735
747	Puan	23,1	8,1	430	69,9	55,4	6,3	13,4	41	139	45	151	3,09	0,732
748	Puan	24,7	8,7	413	69,7	59,8	7,7	11,2	54	102	69	252	1,48	0,688
749	Saavedra	25,4	8,9	417	69,7	59,4	4,5	6,0	79	149	49	285	3,04	0,677
750	Saavedra	21,7	7,5	356	68,4	60,1	8,0	14,4	29	107	61	239	1,75	0,641
751	Saavedra	26,3	9,2	411	68,0	66,6	8,5	15,4	30	154	50	307	3,08	0,684
752	Villarino	27,7	9,7	414	71,7	63,6	12,7	16,3	55	122	76	324	1,61	0,657
753	Tornquist	25,5	8,9	434	69,1	63,6	5,9	11,3	39	133	51	256	2,61	0,680
754	Tornquist	23,9	8,4	400	70,5	59,3	8,5	12,9	64	81	83	213	0,98	0,613
755	General Roca	24,5	8,5	339	70,4	58,4	8,9	20,7	25	108	74	294	1,46	0,563
756	General Roca	30,3	10,6	458	69,7	59,8	9,0	20,6	24	79	125	304	0,63	0,583
757	General Roca	26,5	9,3	357	69,5	61,4	8,7	18,7	28	116	75	320	1,55	0,606
758	General Roca	28,5	9,9	398	69,7	57,2	6,3	12,9	46	74	116	270	0,64	0,575