Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	72,30	82,60	79,62	1,99	0,02
	Total Dañados (%)	0,00	1,18	0,39	0,29	0,73
	Materias Extrañas (%)	0,08	1,62	0,56	0,39	0,69
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,10	2,06	0,82	0,50	0,60
	Vitreosidad	12	88	47	18	0,38
	Trigo pan	0,28	4,30	1,76	1,04	0,59
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	10,7	13,5	12,2	0,8	0,07
	Proteína (S.S.S.) (%)	12,4	15,6	14,1	0,8	0,07
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	41,70	59,40	49,94	4,56	0,09
	Cenizas (s.s.s.) %	1,471	1,846	1,673	0,104	0,06
	Total Dañados promedio comprendido por 0,27 % granos brotados, 0,08 % roídos por isoca, 0,03 % raídos en su germen y 0,01 % con fusario. No hubo daños por carbón.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	390	505	455	27,3	0,06
		Color(B)	19,1	23,5	21,4	1,1	0,05
		Gluten Húmedo (%)	26,3	39,3	32,7	2,9	0,09
		Gluten Index	20	92	63	17	0,27
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	38,2	55,4	45,9	3,8	0,08
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	25	39	33	4	0,11
	Estos resultados fueron elaborados en base a 32 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Coronel Pringles	2	79,00	0,18	0,84	0,50	46	1,82	13,1	15,1	46,60	1,644
2	Coronel Suarez	1	80,15	0,44	0,38	0,96	59	1,84	12,0	13,9	43,60	1,552
3	Conzález Chavez	12	80,35	0,12	0,24	0,28	81	0,66	12,9	14,9	47,20	1,491
4	Olavarría	1	81,95	0,16	0,12	1,76	88	0,80	13,4	15,5	50,50	1,550
5	Balcarce	1	79,00	0,00	0,32	0,60	54	0,98	11,6	13,4	51,20	1,706
7	Necochea	1	81,25	0,12	0,22	0,30	54	0,74	11,2	12,9	55,80	1,590
9	Lobería	1	80,35	0,12	0,52	0,56	48	1,00	11,0	12,7	53,60	1,570
10	Tornquist	F/E 2	77,70	0,18	1,08	1,30	36	1,00	12,3	14,2	47,40	1,669
11	General Lamadrid	1	79,60	0,78	0,36	1,32	68	2,86	13,2	15,3	41,70	1,561
12	General Alvarado	1	80,80	0,08	0,08	0,30	43	1,10	11,1	12,8	56,00	1,471
14	Tres Arroyos	F/E 2	76,80	0,04	0,30	0,10	21	0,62	12,3	14,2	59,40	1,669
17	Adolfo Alsina	F/E 3	72,30	1,18	0,56	0,18	12	0,82	13,5	15,6	45,20	1,824
21	Tandil	1	79,00	0,12	0,46	0,20	67	0,28	11,3	13,1	56,30	1,527
6	Coronel Dorrego	F/E 2	78,15	0,32	1,22	0,88	31	1,66	13,5	15,6	49,20	1,781
8	Coronel Pringles	F/E 2	78,35	0,36	0,94	1,68	28	1,10	12,8	14,8	43,30	1,844
13	Coronel Suárez	F/E 3	80,35	0,44	0,60	1,14	38	4,14	12,7	14,7	47,00	1,590
15	Patagones	2	79,70	0,62	0,94	1,06	52	2,34	12,7	14,7	46,00	1,636
16	Rivadavia	2	79,70	0,66	0,88	0,84	43	1,08	12,3	14,2	47,20	1,679
18	Tornquist	F/E 1	78,15	0,76	0,56	1,44	14	1,14	10,8	12,5	48,00	1,846
19	Tres Arroyos	1	80,15	0,12	0,54	0,94	42	1,86	12,7	14,7	55,30	1,799
20	Villarino	F/E 1	79,45	0,70	0,42	1,42	36	4,30	12,4	14,3	46,60	1,769
22	González Chávez	1	81,50	0,32	0,16	0,82	46	1,84	10,7	12,4	53,70	1,667
23	Balcarce	1	82,40	0,38	0,10	0,52	44	2,78	11,3	13,1	56,40	1,595
24	Coronel Dorrego	F/E 2	78,15	1,08	0,72	0,62	22	3,12	13,1	15,1	50,00	1,759
25	San Cayetano	F/E 1	79,25	0,42	0,42	0,60	28	1,74	11,6	13,4	57,40	1,782
56	Tres Arroyos	1	81,70	0,62	0,24	0,64	56	1,04	11,4	13,2	52,70	1,768
27	Bahía Blanca	F/E 2	78,35	0,38	1,46	1,24	37	1,92	12,8	14,8	47,30	1,723
28	Cnel. Rosales - Cnel. Dorrego	3	79,00	0,44	1,62	0,64	58	1,86	13,3	15,4	50,10	1,699
29	T. Arroyos - Necochea - G. Chávez	F/E 1	81,25	0,28	0,22	0,16	68	3,78	11,9	13,8	52,30	1,767
30	Torquinst	2	79,00	0,54	0,88	2,06	47	1,16	11,9	13,8	44,30	1,743
31	Villarino - Patagones	F/E 2	82,60	0,44	0,36	1,74	58	3,15	12,1	14,0	49,00	1,626
32	Saavedra - Cnel. Suárez - Cnel. Pringles	1	80,35	0,28	0,44	0,62	58	1,36	12,4	14,3	47,20	1,729
33	Guamini - T. Lauquen - Azul - 25 de Mayo	1	82,60	0,24	0,36	0,62	63	2,00	12,1	14,0	50,40	1,582

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Coronel Pringles	446	21,0	35,8	64	53,6	33
2	Coronel Suárez	457	22,8	33,4	58	48,1	37
3	González Chávez	493	23,5	34,7	68	49,2	33
4	Olavarría	477	21,1	39,3	20	44,0	39
5	Balcarce	463	21,9	29,3	79	42,8	28
7	Necochea	424	22,7	30,4	59	46,5	26
9	Lobería	449	22,5	29,9	61	43,2	25
10	Tornquist	451	19,1	32,1	72	----	--
11	General Lamadrid	449	22,7	35,6	75	55,4	31
12	General Alvarado	457	22,6	30,3	78	50,4	27
14	Tres Arroyos	451	20,6	32,5	69	51,3	33
17	Adolfo Alsina	443	20,4	38,6	49	----	--
21	Tandil	416	20,6	33,0	42	----	--
6	Coronel Dorrego	404	20,7	35,5	63	49,7	36
8	Coronel Pringles	490	21,7	32,9	60	43,5	35
13	Coronel Suárez	481	20,9	36,3	43	41,0	39
15	Patagones	471	21,2	33,8	58	46,8	37
16	Rivadavia	470	21,7	33,0	50	43,5	36
18	Tornquist	446	21,9	26,5	83	47,5	33
19	Tres Arroyos	390	20,8	32,3	88	48,0	33
20	Villarino	443	21,5	31,3	92	47,8	36
22	Gonzàlez Chàvez	478	22,4	26,3	88	43,1	33
23	Balcarce	463	20,3	30,3	53	38,2	28
24	Coronel Dorrego	423	19,9	35,0	64	43,1	36
25	San Cayetano	422	19,1	32,2	44	46,6	35
56	Tres Arroyos	459	21,0	31,1	37	44,7	33
27	Bahìa Blanca	444	21,3	32,5	80	44,1	36
28	Cnel. Rosales - Cnel. Dorrego	476	19,6	36,4	37	44,9	37
29	T. Arroyos - Necochea - G. Chàvez	428	21,1	30,3	74	44,0	33
30	Tornquist	487	21,8	31,2	63	43,3	35
31	Villarino - Patagones	471	22,1	30,5	79	45,5	35
32	Saavedra - Cnel. Suàrez - Cnel. Pringles	496	21,9	33,8	50	41,4	38
33	Guamini - T. Lauquen - Azul - 25 de Mayo	505	22,7	31,5	78	45,3	29

MAPA DE LA SUBREGIÓN