Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	67,80	84,15	78,29	3,86	4,92
	Total Dañados (%)	0,00	2,8	0,59	0,56	94,23
	Materias Extrañas (%)	0,14	2,4	0,73	0,54	73,89
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,18	1,92	0,67	0,45	66,75
	Vitreosidad	2	97	37	24	66,24
	Trigo pan	0,44	11,76	4,25	2,89	67,97
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	9,2	13,5	11,6	1,1	9,14
	Proteína (S.S.S.) (%)	10,6	15,6	13,4	1,1	9,14
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	32,90	53,90	38,83	4,37	11,24
	Cenizas (s.s.s.) %	1,609	2,137	1,890	0,103	5,45
	Total Dañados promedio comprendido por 0,01 % verdes, 0,16 % granos brotados, 0,07 % roídos por isoca, 0,18 % de germen roído y 0,10 % calcinados No hubo daños por carbón.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	431	683	514	60	12
		Color(B)	17,7	24,1	20,9	1,7	8,02
		Gluten Húmedo (%)	23	34,7	29,2	2,8	9,60
		Gluten Index	4	86	54	20	37,37
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	22,6	37,2	27,3	3,1	11,44
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	23	38	29	3	11,81
	Estos resultados fueron elaborados en base a 42 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	SUBREGIÓN	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS y/o CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(S.S.S.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Lobería	F/E 1	78,15	0,90	0,40	1,14	12	1,74	12,3	14,2	43,60	1,917
2	Gonzáles Cháves	F/E 1	79,90	0,36	0,34	0,44	35	1,36	10,6	12,3	45,20	1,914
3	Tandil	F/E 2	78,35	0,48	1,20	0,58	52	3,33	12,4	14,3	46,50	1,929
4	J.N. Fernández	F/E 1	80,80	0,08	0,62	0,66	42	6,84	11,5	13,3	49,10	1,791
5	Coronel Suárez	F/E 1	78,15	0,18	0,46	0,18	12	3,18	9,6	11,1	50,60	1,917
6	Napaleufú	F/E 1	79,45	0,34	0,28	0,48	41	8,62	13,3	15,4	48,40	1,763
7	Coronel Dorrego	F/E 1	78,15	0,12	0,24	0,54	18	4,84	9,8	11,3	47,20	1,840
8	Olavarria	F/E 1	81,70	0,00	0,30	0,10	96	2,48	11,9	13,8	50,10	1,717
9	Coronel Pringles	F/E 1	79,00	0,24	0,28	0,24	47	2,88	11,5	13,3	44,30	1,879
10	Balcarce	F/E 1	80,35	0,14	0,46	0,36	21	5,16	12,1	14,0	47,20	1,877
11	Tres Arroyos	F/E 2	81,50	1,02	0,28	0,28	59	4,92	11,3	13,1	53,90	1,945
12	Leales (Tucumán)	F/E 1	82,60	0,00	0,20	0,26	97	5,50	13,5	15,6	37,90	1,757
13	Cruz Alta (Tucumán)	1	84,15	0,94	0,16	0,76	72	2,48	11,5	13,3	38,80	1,609
14	25 de Mayo	F/E 3	76,55	2,04	1,56	1,82	23	8,16	12,6	14,6	44,70	2,005
15	Balcarce	F/E 2	79,25	0,26	1,06	0,26	46	1,14	10,4	12,0	43,40	1,904
16	Bolivar	F/E 3	79,45	0,58	2,14	0,36	42	9,60	11,5	13,3	47,50	2,004
17	Chascomús	F/E 3	69,15	0,90	1,12	0,98	10	2,30	11,8	13,6	37,50	2,083
18	Coronel Pringles	F/E 1	82,60	0,60	0,62	0,34	51	3,76	11,3	13,1	51,80	1,964
19	Coronel Suarez	1	79,00	0,50	0,74	1,16	61	2,61	10,4	12,0	40,30	1,904
20	Daireaux	F/E 3	74,10	0,32	0,76	0,44	37	4,50	12,4	14,3	32,90	1,836
21	Eduardo Castex (La Pampa)	F/E 1	79,00	0,18	0,48	1,12	26	4,02	9,8	11,3	41,60	1,857
22	General Lamadrid	1	80,80	0,60	0,44	1,28	74	2,68	11,3	13,1	42,10	1,902
23	Henderson	F/E 3	74,10	0,30	0,82	0,72	33	2,98	11,0	12,7	37,70	1,904
24	Herrera Vegas	F/E 3	79,70	0,66	1,56	0,56	39	11,76	10,9	12,6	43,90	1,901
25	Huanguelén	F/E 2	78,15	0,00	0,68	1,60	35	2,28	10,1	11,7	44,00	1,806
26	Huinca Renancó (Córdoba)	F/E 1	80,80	0,42	0,24	0,78	46	10,98	12,8	14,8	39,90	1,796
27	J.N. Fernández	F/E 1	83,95	0,68	0,14	0,58	48	9,28	11,9	13,8	49,20	1,731
28	Lezama	F/E 3	67,80	2,80	2,40	1,34	9	1,00	12,2	14,1	36,90	2,137
29	Lobería	F/E 1	81,25	0,12	0,32	0,30	74	5,92	11,7	13,5	49,20	1,971
30	Maipú	F/E 3	70,50	0,60	1,34	0,32	7	0,72	13,3	15,4	46,30	1,987
31	Marcos Juárez (Córdoba)	F/E 2	78,15	1,44	0,16	0,38	2	3,28	12,2	14,1	47,10	1,954
32	Olavarría	F/E 1	83,50	0,72	0,60	0,74	66	4,82	11,8	13,6	48,20	1,827
33	Pellegrini	F/E 2	83,05	1,10	0,32	1,92	94	5,16	12,1	14,0	43,40	1,859
34	Pellegrini	F/E 2	76,10	0,24	0,60	0,56	8	5,34	13,4	15,5	38,90	2,007
35	Pigüé	F/E 3	72,50	0,22	1,56	0,18	13	1,94	9,2	10,6	44,30	1,815
36	Quenumá	F/E 1	79,00	0,48	0,36	0,46	49	1,80	12,4	14,3	38,10	2,017
37	Ramos Otero-Balcarce	F/E 2	79,00	1,42	0,46	0,64	36	8,40	12,3	14,2	46,90	1,875
38	Saladillo	F/E 3	72,50	0,46	1,04	0,62	28	0,44	12,5	14,5	38,10	2,005
39	Tandil	F/E 2	78,35	0,12	1,14	0,28	10	0,90	11,2	12,9	53,10	1,786
40	Tandil	F/E 1	78,15	0,58	0,74	0,24	12	2,32	11,4	13,2	46,80	1,839
41	Trenque Lauquen	F/E 3	74,10	1,04	1,28	0,20	10	1,98	10,7	12,4	39,80	1,923
42	Villa Mirasol (La Pampa)	F/E 3	75,20	0,12	0,48	0,98	3	3,08	10,5	12,1	37,50	1,932

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	SUBREGIÓN	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Lobería	510	20	33	41	29	36
2	Gonzáles Cháves	470	21,1	27,2	44	-23,3	28
3	Tandil	485	20,5	32,6	45	29,2	34
4	J.N. Fernández	513	19,9	29,9	44	28,1	30
5	Coronel Suárez	491	19,7	23,0	43	22,6	26
6	Napaleufú	497	19,2	31,6	73	26,8	25
7	Coronel Dorrego	538	20,4	25,1	74	25,5	27
8	Olavarría	445	19,2	30,6	44	24,7	30
9	Coronel Pringles	500	21,4	30,2	33	29,2	32
10	Balcarce	431	20,4	31,3	60	37,2	23
11	Tres Arroyos	431	18,8	26,9	29	33,6	32
12	Leales (Tucumán)	652	24,1	34,0	64	30,2	26
13	Cruz Alta (Tucumán)	482	24,0	27,3	83	26,7	23
14	25 de Mayo	568	19,4	31,3	49	26,6	30
15	Balcarce	586	21,4	27,6	63	24,9	28
16	Bolivar	583	20,2	28,8	53	26,6	30
17	Chascomús	572	20,0	29,5	68	25,2	30
18	Coronel Pringles	503	19,4	29,6	4	25,5	35
19	Coronel Suárez	527	23,0	25,6	86	29,6	24
20	Daireaux	527	22,6	26,2	70	25,4	24
21	Fduardo Castex (La Pampa)	468	23,4	25,7	72	23,1	27
22	General Lamadrid	500	23,6	27,9	78	25,4	30
23	Henderson	478	21,8	27,0	77	25,3	28
24	Herrera Vegas	489	18,6	27,4	45	25,0	31
25	Huanguelén	438	22,4	26,3	68	29,1	29
26	Huinca Renancó (Córdoba)	493	20,0	32,5	5	27,5	38
27	J. N. Fernandez	491	19,1	32,1	26	29,0	34
28	Lezama	527	21,2	30,5	52	28,0	32
29	Lobería	641	19,6	31,1	40	29,3	27
30	Maipú	598	21,7	30,0	61	30,9	26
31	Marcos Juárez (Córdoba)	562	20,3	30,7	66	28,9	30
32	Olavarría	583	18,3	30,5	7	29,9	34
33	Pellegrini	683	17,7	31,7	74	29,0	28
34	Pellegrini	534	22,6	34,7	59	27,8	31
35	Pigüe	442	21,7	23,9	66	23,4	33
36	Quenumá	476	22,7	29,4	65	28,5	29
37	Ramos Otero-Balcarce	437	20,3	31,7	50	29,7	31
38	Saladillo	521	23,2	33,2	45	26,1	29
39	Tamdil	497	19,8	28,2	42	22,7	28
40	Tandil	484	19,5	27,3	47	33,2	27
41	Trenque Lauquen	454	21,9	27,4	66	23,5	28
42	Villa Mirasol (La Pampa)	469	22,9	26,7	71	23,7	27

MAPA DE LA SUBREGIÓN

MAPA DE LA SUBREGIÓN