Promedio Nacional
Promedio Nacional
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
NOA
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
NEA
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión I
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión II Norte
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión II Sur
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión III
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión IV
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión V Norte
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D
Subregión V Sur
Peso hectol (kg/hl)
S/D
Grado
1
2
3
F/E
Proteína (base 13,5% H°) %
S/D
Proteína (s.s.s.) %
S/D
Gluten Húmedo %
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidad Farino (min)
S/D
Absorción de Agua (14% H°)(%)
S/D