SUBREGI??N IV???
La siembra se inici?? con buena humedad en el suelo permitiendo inici??ndose la misma sin contratiempos. Sin embargo, las altas precipitaciones en el momento de la siembra de los ciclos largos produjo atrasos y corrimientos desde junio a julio. Tambi??n hubo una reducci??n de crecimiento en los trigos ciclo corto, a causa de anegamientos y lavado de nitr??geno.
Los retrasos en las fechas de siembra no afectaron posteriormente la fecha de espigaz??n, ya que las temperaturas desde julio hasta septiembre fueron m??s altas que la media hist??rica, con un adelantamiento de la fecha de espigaz??n de alrededor de 5-7 d??as en algunos cultivares, mientras que por la misma causa hubo una reducci??n generalizada del macollaje No se registraron heladas fuertes en la implantaci??n y macollaje, siendo el total de heladas fue menor a la media hist??rica.
Las enfermedades foliares fueron muy importantes por las condiciones muy predisponentes y cambio de razas en las royas. Desde principios de septiembre hasta comienzos de noviembre existi?? una ataque de nuevas razas de roya estriada (Puccinia striiformis), generando ataques sobre cultivares sanos en campa??as pasadas, llegando a aplicarse fungicida hasta 3 veces. La roya de la hoja (Puccinia triticina) tuvo presencia escasa y localizada en los cultivares muy susceptibles, mientras que la de roya del tallo (Puccinia graminis) apareci?? hacia mediados de noviembre, justific??ndose un control. La aparici??n temprana de roya amarilla y la no aplicaci??n de fungicida redujo rendimiento, especialmente a trav??s de un bajo peso hectol??trico.
A partir de septiembre las lluvias fueron normales y en octubre se aproximaron al del promedio hist??rico. En algunas zonas, hacia fines de octubre la disponibilidad h??drica comenz?? a ser escasa alcanzando su m??nimo a principios de diciembre. No obstante, en general luego de espigaz??n la temperatura fue fresca, mitigando el efecto adverso de la eventual sequ??a.
En general los rendimientos fueron de medios a altos y variados seg??n zonas, precipitaciones y tecnolog??a aplicada por el productor. En los lotes con buena fertilizaci??n y sin limitaciones se superaron los 6.000 kg/ha. En cambio, en zona con limitante de profundidad de suelo y baja calidad de ambiente los rendimiento variaron entre 2.500 y 5.000 kg/ha, con muy variados PH, buenos pesos de mil granos y buen color.
???| MAPA DE LA SUBREGI??N |
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| DISTRIBUCI??N POR GRADO |
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| ANALISIS DE LA HARINA | ENSAYOS (Actualiz??ndose) | M??NIMO | M??XIMO | PROMEDIO | DESV??O EST??NDAR | COEFICIENTE VARIACI??N | |||
| MOLIENDA | Gluten H??medo (%) | 20,9 | 29,5 | 24,1 | 1,9 | 7,85 | |||
| Gluten Seco (%) | 7,6 | 10,1 | 8,4 | 0,7 | 8,86??? | ||||
| Falling Number (seg.) | 329 | 454 | 391 | 28 | 7,20?????? | ||||
| Rto. Harina (%) | 66,58 | 71,00 | 68,87 | 1,00 | 1,46 | ||||
| Cenizas (s,s,s,) (%) | 0,540 | 0,742 | 0,644 | 0,054 | 8,39 | ||||
| FARINOGRAMA | Absorci??n de Agua (14 % H??) (%) | 55,0 | 63,0 | 59,2 | 1,9 | 3,30 | |||
| Tiempo de Desarrollo (min.) | 1,7 | 6,8 | 3,2 | 1,5 | 45,82?????? | ||||
| Estabilidad (min.) | 2,8 | 14,3 | 8,8 | 2,8 | 31,59??? | ||||
| Aflojamiento (12 min.) | 31 | 90 | 57 | 17 | 30,20 | ||||
| ALVEOGRAMA | |||||||||
| P (mm) | 85 | 148 | 100 | 15 | 15,44??? | ||||
| L (mm) | 42 | 119 | 71 | 18 | 25,30 | ||||
| W Joules x 10-4 | 198 | 306 | 247 | 28 | 11,25??? | ||||
| P / L | 0,76 | 3,29 | 1,41 | 0,64 | 45,24 | ||||
| Estos resultados fueron elaborados en base a 25 muestras a partir de 375 muestras primarias???.??? | |||||||||
DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGI??N
En esta subregi??n la producci??n fue de 2.241.554 tn., que representan 12,2 % sobre el total nacional para la campa??a. A los fines de este informe fueron muestreadas 84.698 tn., el 3,8 % de la producci??n de la subregi??n. ???
| AP??NDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD | |||||||||||||
| IDENTIFICACI??N DE LA MUESTRA | AN??LISIS DE GRANOS | ||||||||||||
| N??MERO DE MUESTRA | LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO | TONELAJE | GRADO | PESO HECTOL??TRICO (Kg/hl) | TOTAL DA??ADOS (%) | MATERIAS EXTRA??OS (%) |
GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%) | GRANOS PANZA BLANCA (%) |
PROTE??NA (s/b 13,5 % H??) |
PROTE??NA (s/S.S.S.) |
PESO DE MIL GRANOS (g,) TAL CUAL | CENIZAS(S.S.S.) % | |
| 402 | Lober??a | 4000 | 2 | 81,95 | 0,20 | 0,26 | 0,50 | 2,67 | 10,4 | 12,0 | 37,50 | 1,795 | |
| 403 | Balcarce | 4000 | 2 | 79,45 | 0,16 | 0,41 | 0,34 | 0,53 | 10,2 | 11,8 | 38,50 | 1,732??? | |
| 404 |
| 4000 | 2 | 80,60 | 0,52 | 0,37 | 0,28 | 2,21 | 9,7 | 112 | 42,20 | 1,717 | |
| 405 |
| 4000 | 2 | 81,50 | 0,36 | 0,32 | 0,11 | 1,69 | 10,7 | 12,4 | 36,90 | 1,706??? | |
| 408 | Azul | 4000 | 1 | 82,60 | 0,11 | 0,15 | 0,17 | 0,51 | 10,5 | 12,1 | 37,90 | 1,864 | |
| 409 | General Pueyrredon | 4000 | 2 | 79,25 | 0,08 | 0,29 | 0,08 | 4,57 | 10,6 | 12,3 | 43,20 | 1,733 | |
| ?????????410 | General Alvarado | 4???000 | 1 | 81,05 | 0,15 | 0,09 | 0,16 | 0,90 | 10,0 | 11,6 | 42,10 | 1,729 | |
| 413 | Ayacucho | 1500 | 1 | 79,20 | 0,04 | 0,10 | 0,12 | 3,82 | 9,7 | 11,2 | 40,70 | 1,640 | |
| 414 | General Madariaga | 1500 | 2 | 78,20 | 0,30 | 0,06 | 0,18 | 1,34 | 10,0 | 11,6 | 40,50 | 1,564??? | |
| 500 |
| 4000 | 3 | 80,80 | 0,28 | 0,98 | 0,30 | 0,40 | 10,8 | 12,5 | 35,80 | 1,916 | |
| 501 |
| 3990 | 2 | 82,60 | 0,34 | 0,50 | 0,62 | 4,20 | 10,4 | 12,0 | 36,70 | 1,819??? | |
| ???502 |
| 3876 | 3 | 81,95 | 0,32 | 0,92 | 0,58 | 1,80 | 10,2 | 11,8 | 36,30 | 1,813??? | |
| 503 |
| 2654 | 2 | 81,95 | 026 | 0,36 | 0,06 | 4,20 | 10,5 | 12,1 | 36,60 | 1,763 | |
| 504 |
| 2080 | 2 | 81,05 | 0,00 | 0,42 | 0,20 | 4,20 | 11,4 | 13,2 | 35,90 | 1,716 | |
| 505 |
| 2256 | 3 | 83,70 | 0,00 | 1,08 | 0,24 | 4,80 | 9,8 | 11,3 | 34,00 | 1,765 | |
| ???508 |
| 4000 | 2 | 80,60 | 0,00 | 0,60 | 0,60 | 1,40 | 11,1 | 12,8 | 40,40 | 1,720 | |
| 509 |
| 4000 | 2 | 80,35 | 0,00 | 0,50 | 0,06 | 1,20 | 11,1 | 12,8 | 41,00 | 1,774 | |
| 510 |
| 2000 | 2 | 85,30 | 0,06 | 0,12 | 0,76 | 2,80 | 11,2 | 12,9 | 33,70 | 1,818 | |
| ???511 |
| 4000 | 2 | 81,25 | 0,12 | 0,44 | 0,36 | 2,10 | 10,9 | 12,6 | 36,50 | 1,734 | |
| 512 |
| 4000 | 2 | 83,05 | 0,20 | 0,34 | 0,38 | 4,20 | 10,8 | 12,5 | 35,40 | 1,692 | |
| 513 |
| 4000 | 1 | 82,15 | 0,00 | 0,16 | 0,18 | 4,20 | 10,6 | 12,3 | 36,90 | 1,736 | |
| 514 |
| 3964 | 3 | 81,70 | 0,26 | 1,00 | 0,22 | 3,80 | 10,7 | 12,4 | 35,70 | 1,685 | |
| 515 |
| 3916 | 2 | 81,70 | 0,26 | 0,36 | 0,36 | 4,80 | 10,6 | 12,3 | 36,30 | 1,722 | |
| 516 |
| 2644 | 2 | 82,15 | 0,16 | 0,58 | 0,34 | 8,80 | 10,5 | 12,1 | 37,00 | 1,758 | |
| 517 |
| 2310 | 2 | 82,60 | 0,28 | 0,???48 | 0,44 | 2,20 | 10,6 | 12,3 | 36,20 | 1,769??? | |
| AP??NDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD | |||||||||||||||
| IDENTIFICACI??N DE LA MUESTRA | AN??LISIS DE HARINA | ||||||||||||||
| N??MERO DE MUESTRA |
LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO | GLUTEN H??MEDO (%) | GLUTEN SECO(%) | FALLING NUMBER (SEG,) | RTO, HARINA(%) | FARINOGRAMA | ALVEOGRAMA | CENIZAS (S.S.S.)(%) | |||||||
| % AA (14 % H??) | T, D, (MIN.) | ESTABILIDAD (MIN,) | AFLOJAMIENTO(12 MIN.) | P | L | W | P/L?????? | ||||||||
| 402 | Lo???ber??a | 23,9 | 8,9 | 391 | 68,21 | 58,7 | 5,7 | 10,6 | 55 | 110 | 53 | 224 | 2,08 | 0,675??? | |
| 403 | Balcarce | 23,7 | 8,8 | 328 | 69,80 | 60,5 | 3,3 | 8,2 | 63 | 111 | 50 | 213 | 2,22 | 0,574??? | |
| 404 | Balcarce | 23,8 | 8,8 | 350 | 67,57 | 56,5 | 3,1 | 8,5 | 52 | 93 | 59 | 198 | 1,58 | 0,552 | |
| ???405 |
Balcarce | ???25,7 | 9,5 | 390 | 68,98 | 58,4 | 3,3 | 11,7 | 38 | 107 | 54 | 215 | 1,98 | 0,629??? | |
| 408 | Azul | 24,6 | 9,1 | 350 | 67,61 | 60,9 | 3,2 | 6,4 | 54 | 118 | 57 | 271 | 2,07 | 0,583??? | |
| ??????409 | General Pueyrredon | 24,1 | 8,9 | 391 | 68,24 | 62,9 | 3,6 | 12,0 | 32 | 148 | 45 | 271 | 3,29 | 0,562??? | |
| 410 | General Alvarado | 24,9 | 9,2 | 378 | 67,98 | 58,0 | 3,6 | 14,3 | 31 | 116 | 51 | 222 | 2,27 | 0,586 | |
| 413 | Ayacucho | 20,9 | 7,8 | 429 | 66,58 | 59,0 | 4,7 | 9,4 | 43 | 131 | 42 | 228 | 3,12 | 0,649 | |
| 414 | General Juan Madariaga | 23,7 | 8,8 | 387 | 55,0 | 3,2 | 13,2 | 34 | 93 | 75 | 245 | 1,24 | 0,540 | ||
| ???500 | General La Madrid | 23,1 | 7,6 | 378 | 68,20 | 60,1 | 2,2 | 4,4 | 83 | 91 | 72 | 234 | 1,26 | 0,,648??? | |
| 501 | General La Madrid | 22,8 | 7,7 | 390 | 71,00 | 59,5 | 1,7 | 7,2 | 72 | 89 | 72 | 226 | 1,24 | 0,644?????? | |
| 502 | Adolfo Gonzales Chaves | 22,9 | 7,6 | 329 | 69,40 | 58,8 | 2,2 | 5,9 | 71 | 86 | 67 | 201 | 1,28 | 0,662????????? | |
| 503 | Adolfo Gonzales Chaves | 22,9 | 7,7 | 397 | 70,00 | 59,1 | 2,2 | 6,6 | 86 | 90 | 69 | 226 | 1,30 | 0,642 | |
| 504 | Adolfo Gonzales Chaves | 23,2 | 7,8 | 370 | 68,30 | 58,2 | 3,5 | 8,3 | 72 | 89 | 85 | 254 | 1,05 | 0,658 | |
| 505 | Laprida?????? | 22,4 | 7,7 | 383 | 69,20 | 62,3 | 1,7 | 3,6 | 90 | 114 | 62 | 259 | 1,84 | 0,660?????? | |
| ???508 | Tandil | 29,5 | 10,1 | 444 | 69,80 | 63,0 | 5,7 | 12,0 | 33 | 90 | 119 | 306 | 0,76 | 0,742 | |
| 509 | Tandil | 29,4 | 10,1 | 430 | 69,60 | 62,0 | 6,4 | 9,3 | 51 | 92 | 101 | 282 | 0,91 | 0,679 | |
| ??????510 |
Tandil | 26,6 | 8,9 | 545 | 67,70 | 60,1 | 6,8 | 9,7 | 66 | 96 | 89 | 286 | 1,08 | 0,679??? | |
| 511 | Tres Arroyos | 24,0 | 8,1 | 382 | 69,30 | 57,6 | 2,2 | 9,6 | 65 | 85 | 98 | 278 | 0,87 | 0,626??? | |
| 512 | Tres Arroyos | 24,1 | 8,1 | 399 | 68,20 | 59,7 | 2,3 | 8,5 | 60 | 103 | 74 | 264 | 1,39 | 0,698?????? | |
| 513 | Tres Arroyos | 24,2 | 8,3 | 400 | 69,40 | 58,3 | 2,0 | 11,3 | 41 | 100 | 76 | 280 | 1,32 | 0,604?????? | |
| 514 | Tres Arroyos | 22,9 | 7,7 | 385 | 69,40 | 57,2 | 2,2 | 9,2 | 58 | 91 | 76 | 241 | 1,20 | 0,737 | |
| 515 | Tres Arroyos | 23,2 | 8,0 | 400 | 69,70 | 57,6 | 2,0 | 2,8 | 65 | 94 | 75 | 254 | 1,25 | 0,676?????? | |
| 516 | Tres Arroyos | 23,3 | 7,8 | 386 | 69,20 | 58,0 | 2,0 | 9,0 | 57 | 95 | 71 | 244 | 1,34 | 0,692????????? | |
| 517 | Tres Arroyos??? | 23,9 | 8,2 | 397 | 69,70 | 57,6 | 2,0 | 9,0 | 53 | 89 | 80 | 249 | 1,11 | 0,708 | |