Trigo Argentino

DURUM WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	76,35	82,15	79,84	1,42	0,02
	Total Damaged Kernels (%)	0,00	0,88	0,19	0,25	1,28
	Foreign Material (%)	0,16	1,98	0,58	0,37	0,65
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,06	2,66	0,84	0,50	0,59
	Vitreous Kernels (%)	45	96	73	14	0,20
	Wheat (Triticum aestivum) (%)	0,50	6,68	2,18	1,35	0,62
	Protein (13,5% Moisture) (%)	10,6	15,8	12,8	0,8	0,06
	Protein (s.s.s.) (%)	12,3	17,3	14,8	0,8	0,06
	Weight of 1000 Kernels (gr.)	35,40	53,20	44,35	4,19	0,09
	Ash (% dry basis)	1,587	1,949	1,785	0,078	0,04
	Total damaged kernels includes 0,02% green kernels, 0,06% sprouted kernels, and 0,11% insect chewed kernels.

GRADE DISTRIBUTION

SEMOLIN ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Falling Number (sec.)	476	736	592	72,8	0,12
		Color(B)	19,9	25,9	23,0	1,1	0,05
		Wet Gluten (%)	27,8	41,7	33,5	3,2	0,10
		Gluten Index	24	85	61	17	0,27
	FARINOGRAM	Energy Level	22,7	43,1	33,9	3,8	0,11
	FARINOGRAM	Degree Softening (%)	23	41	32	4	0,13
	These results were elaborated with 40 composite samples.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION					DURUM WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	VITREOUS KERNELS (%)	WHEAT (Triticum aestivum) (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN(S.S.S.)(%)	WEIGT OF 1000 KERNELS (gr.)	ASH(dry basis) %
1	Coronel Pringles	1	78,80	0,00	0,46	0,96	80	1,00	12,8	14,8	42,00	1,837
2	Coronel Suárez	1	80,35	0,26	0,52	0,82	56	1,46	12,1	14,0	45,00	1,790
3	General Alvarado	1	82,15	0,00	0,22	0,08	67	1,94	12,4	14,3	50,90	1,713
4	General Pueyrredón	1	82,15	0,00	0,22	0,58	60	1,84	11,9	13,8	47,60	1,635
5	González Chávez	1	79,45	0,30	0,30	0,84	59	2,68	13,3	15,4	41,20	1,923
6	Guamini	2	80,60	0,16	0,76	1,12	66	1,72	12,5	14,5	50,40	1,786
7	Lobería	1	79,45	0,12	0,36	0,24	68	1,56	13,1	15,1	45,70	1,839
8	Miramar	1	81,25	0,10	0,16	0,06	61	1,46	12,0	13,9	49,00	1,818
9	Necochea	1	79,45	0,20	0,28	0,50	59	1,38	12,4	14,3	45,70	1,793
10	Olavarría	1	79,90	0,36	0,46	0,44	58	2,64	13,1	15,1	47,20	1,815
11	Tandil	1	81,25	0,00	0,64	0,44	49	1,70	13,0	15,0	51,30	1,711
12	Tres Arroyos	1	80,60	0,10	0,74	0,48	45	0,78	13,9	16,1	44,60	1,874
13	González Chávez	1	78,60	0,20	0,60	0,70	92	0,86	14,0	16,2	42,30	1,774
14	San Cayetano	1	81,70	0,24	0,16	1,28	71	1,92	13,4	15,5	49,50	1,812
15	Tres Arroyos	1	80,35	0,08	0,44	0,42	79	2,48	13,6	15,7	46,30	1,831
16	Tres Arroyos	1	80,60	0,38	0,30	0,94	74	1,94	13,1	15,1	41,80	1,740
17	Coronel Suárez	F/E	80,60	0,00	0,32	1,10	69	3,50	12,2	14,1	46,40	1,729
18	Trenque Lauquen	2	79,00	0,52	0,54	1,66	47	0,56	12,9	14,9	43,10	1,786
19	Coronel Suárez	2	78,35	0,56	1,42	0,98	66	1,58	11,8	13,6	53,20	1,801
20	González Chávez	2	81,70	0,00	0,92	1,06	87	2,78	13,7	15,8	48,60	1,705
21	González Ghávez	1	81,95	0,00	0,38	0,54	95	2,82	13,3	15,4	45,50	1,721
22	La Costa - Tres Arroyos	F/E	80,15	0,00	0,44	0,54	88	3,66	12,8	14,8	41,60	1,870
23	Orense	2	77,25	0,00	0,48	0,34	96	2,68	15,0	17,3	39,00	1,875
24	San Cayetano	F/E	79,25	0,00	1,98	1,22	78	6,68	12,4	14,3	44,10	1,815
25	San Cayetano	F/E	78,35	0,08	0,64	1,46	77	4,24	13,8	16,0	45,50	1,768
26	Tres Arroyos	1	79,45	0,00	0,24	0,62	89	2,18	13,1	15,1	41,10	1,750
27	Tres Arroyos	F/E	79,90	0,00	0,24	1,42	78	4,04	12,9	14,9	45,10	1,887
28	Tres Arroyos	2	81,25	0,00	0,24	2,66	96	1,22	13,4	15,5	41,10	1,696
29	Tres Arroyos	1	78,15	0,00	0,42	0,36	91	0,50	12,0	13,9	40,30	1,783
30	Tres Arroyos	2	76,35	0,00	0,58	1,02	81	1,36	13,2	15,3	36,80	1,696
31	Adolfo Alsina	2	81,05	0,24	1,28	0,56	81	2,76	10,6	12,3	44,00	1,827
32	Balcarce	1	79,45	0,32	0,26	0,24	60	1,24	12,7	14,7	48,60	1,587
33	La Pampa	F/E	80,80	0,62	0,92	1,06	47	5,60	12,9	14,9	43,70	1,900
34	Tornquist	F/E	78,60	0,00	0,56	0,98	89	3,76	12,3	14,2	35,40	1,949
35	Bajo Hondo	2	77,00	0,32	0,88	0,74	77	0,52	12,9	14,9	40,60	1,713
36	Coronel Dorrego	2	78,35	0,00	0,96	0,82	85	1,58	13,2	15,3	37,20	1,744
37	Coronel Dorrego	1	79,45	0,16	0,66	1,14	72	1,60	11,9	13,8	42,80	1,678
38	Tornquist	1	81,05	0,84	0,52	1,94	66	0,80	12,0	13,9	41,50	1,756
39	Puán	2	80,35	0,72	0,64	1,60	85	3,00	13,3	15,4	39,40	1,818
40	Villarino	2	79,00	0,88	0,94	0,70	82	1,16	11,6	13,4	48,90	1,840

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION			SEMOLIN ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	FALLING NUMBER (sec.)	COLOR (B)	WET GLUTEN (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAM ENERGY LEVEL	FARINOGRAM Degree of Softening (12 Min.)
1	Coronel Pringles	520	24,6	32,6	81	33,4	31
2	Coronel Suárez	496	23,9	31,1	71	29,7	36
3	General Alvarado	498	23,2	31,3	63	36,5	32
4	General Pueyrredón	476	23,5	29,7	70	35,8	33
5	González Chávez	511	24,0	34,0	63	32,2	31
6	Guamini	490	21,7	34,9	26	28,4	41
7	Lobería	539	24,6	33,6	73	37,1	31
8	Miramar	529	24,5	29,8	70	39,9	26
9	Necochea	536	19,9	30,8	65	34,8	29
10	Olavarría	515	21,6	41,7	48	22,7	41
11	Tandil	545	22,9	39,7	68	32,4	35
12	Tres Arroyos	555	21,8	37,4	24	31,3	38
13	González Chávez	736	23,4	36,5	75	36,3	32
14	San Cayetano	568	22,5	37,3	47	33,6	36
15	Tres Arroyos	663	22,9	36,0	43	35,4	31
16	Tres Arroyos	700	23,0	32,9	63	32,0	29
17	Coronel Suárez	670	23,9	30,5	56	29,9	33
18	Trenque Lauquen	693	23,7	31,8	75	29,5	32
19	Coronel Suárez	592	23,0	30,1	52	32,3	35
20	González Chávez	540	21,5	37,4	33	31,4	38
21	González Chávez	613	21,6	36,5	25	28,5	35
22	La Costa - Tres Arroyos	634	23,3	31,6	78	36,9	23
23	Orense	714	23,1	41,3	57	41,5	28
24	San Cayetano	578	22,1	32,0	65	34,1	30
25	San Cayetano	659	22,0	36,2	42	32,3	33
26	Tres Arroyos	659	24,0	31,8	83	35,3	25
27	Tres Arroyos	547	22,1	33,6	42	34,2	35
28	Tres Arroyos	587	22,6	36,6	46	31,9	33
29	Tres Arroyos	639	23,6	29,7	84	36,0	30
30	Tres Arroyos	609	24,0	31,7	81	35,9	25
31	Adolfo Alsina	560	25,9	27,8	46	32,2	23
32	Balcarce	522	22,9	33,7	72	43,1	32
33	La Pampa	498	22,4	33,4	62	35,9	26
34	Tornquist	560	21,6	31,4	61	31,6	31
35	Bajo Hondo	678	23,5	33,3	70	34,9	28
36	Coronel Dorrego	632	24,0	33,9	72	39,3	28
37	Coronel Dorrego	598	23,2	31,2	65	35,1	33
38	Tornquist	690	23,0	30,9	66	62,4	29
39	Puán	686	22,3	34,4	77	38,5	28
40	Villarino	642	22,9	31,5	85	33,5	31

MAP OF THE SUBREGION