Trigo Argentino

DURUM WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	72,30	80,80	78,55	1,95	0,02
	Total Damaged Kernels (%)	0,16	2,96	0,71	0,64	0,90
	Foreign Material (%)	0,12	1,56	0,49	0,31	0,64
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,58	2,54	1,38	0,53	0,39
	Vitreous Kernels (%)	21	78	58	17	0,30
	Wheat (Triticum aestivum) (%)	0,32	3,32	1,51	0,89	0,59
	Protein (13,5% Moisture) (%)	10,1	14,7	12,9	1,0	0,08
	Protein (s.s.s.) (%)	11,7	17,0	14,9	1,0	0,08
	Weight of 1000 Kernels (gr.)	42,10	55,56	47,51	3,12	0,07
	Ash (% dry basis)	1,542	1,990	1,741	0,121	0,07
	Total damaged kernels includes 0,53 % sprouted kernels, 0,16 % calcinated kernels, 0,36 % insect chewed kernels, 0,20 chewed kernels germ and 0,07% frosty kernels.

GRADE DISTRIBUTION

SEMOLIN ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Falling Number (sec.)	392	520	459	29	0,06
		Color(B)	20,5	27,1	23,7	1,6	0,07
		Wet Gluten (%)	24,0	35,0	30,0	2,7	0,09
		Gluten Index	53	87	68	10	0,14
	FARINOGRAM	Energy Level	34,5	66,8	44,1	6,9	0,16
	FARINOGRAM	Degree Softening (%)	33	18	40	5	0,14
	These results were elaborated with 20 composite samples.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION					DURUM WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	VITREOUS KERNELS (%)	WHEAT (Triticum aestivum) (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN(S.S.S.)(%)	WEIGT OF 1000 KERNELS (gr.)	ASH(dry basis) %
6156	25 de Mayo	1	80,15	0,56	0,36	1,18	64	1,98	12,3	14,2	47,47	1,730
6149	Necochea	1	79,90	0,38	0,40	1,20	41	1,84	13,3	15,4	46,68	1,723
6158	Necochea	2	79,90	0,66	0,76	2,36	73	2,58	12,5	14,5	46,50	1,636
6170	Olavarría	F/E 2	77,25	0,66	0,30	1,24	21	0,34	12,7	14,7	42,10	1,930
6159	Tandil - Balcarce	1	80,35	0,36	0,38	0,88	76	2,46	11,8	13,6	45,93	1,697
6150	Tres Arroyos	1	71,90	0,54	0,38	1,34	75	2,38	13,1	15,1	48,35	1,542
6151	Tres Arroyos	1	79,25	0,16	0,12	0,96	73	0,32	13,5	15,6	44,93	1,678
6163	Tres Arroyos	1	79,25	0,80	0,38	1,48	56	0,58	12,8	14,8	52,80	1,881
6155	Tres Arroyos	1	78,15	0,24	0,42	1,50	60	1,76	13,3	15,4	44,06	1,640
6169	Tres Arroyos	1	79,00	0,30	0,22	1,00	66	0,32	14,2	16,4	44,60	1,695
6161	Abburra - Jesús María	2	80,80	1,54	0,58	1,18	68	2,58	12,7	14,7	49,54	1,632
6152	Coronel Dorrego	1	79,00	0,66	0,26	0,80	66	1,60	12,9	14,9	49,98	1,609
6154	Coronel Dorrego	1	78,60	0,58	0,68	0,58	63	1,30	12,8	14,8	47,98	1,638
6162	Coronel Dorrego	1	79,00	0,68	0,74	1,38	53	0,86	13,5	15,6	47,87	1,678
6153	Coronel Pringles - Coronel Suárez	1	79,70	0,36	0,54	1,20	78	1,06	12,6	14,6	47,23	1,870
6156	Coronel Pringles - Coronel Suárez	2	80,35	0,30	0,50	1,54	40	2,16	10,1	11,7	55,57	1,776
6164	Coronel Pringles - Coronel Suárez	F/E 3	74,55	1,04	0,72	1,34	31	0,94	14,7	17,0	44,17	1,862
6167	Coronel Pringles - Coronel Suárez	F/E 2	78,15	1,96	0,68	1,66	44	3,32	13,1	15,1	50,21	1,990
6160	Guatrache	2	78,15	1,16	0,28	1,76	40	2,52	14,1	16,3	43,65	1,742
6165	Guatrache	2	78,15	0,80	1,08	1,86	63	0,50	12,3	14,2	49,16	1,777
6166	Médanos	2	78,15	1,22	0,48	2,44	63	0,36	11,6	13,4	48,88	1,832
6168	Trenque Lauquen	F/E 3	72,30	2,96	1,56	2,28	28	1,26	11,7	13,5	45,93	1,929
6169	Mayor Vuratovich	F/E 2	76,55	1,20	0,72	2,54	30	1,36	11,4	13,2	50,42	1,881

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION			SEMOLIN ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	FALLING NUMBER (sec.)	COLOR (B)	WET GLUTEN (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAM Energy Level	FARINOGRAM Degree of Softening (12 Min.)
6157	25 de Mayo	445	24,0	28,5	71	39,6	33
6149	Necochea	470	24,6	31,3	59	50,6	39
6158	Necochea	443	23,9	28,4	72	39,9	31
6170	Olavarría	466	26,3	31,0	66	53,4	29
6159	Tandil - Balcarce	459	24,3	26,7	76	48,3	29
6150	Tres Arroyos	451	23,0	30,2	70	46,3	34
6151	Tres Arroyos	450	24,6	32,3	63	45,6	36
6163	Tres Arroyos	464	20,5	30,3	73	47,2	32
6155	Tres Arroyos	438	23,5	32,7	65	44,0	37
6169	Tres Arroyos	520	23,9	35,0	79	66,8	18
6161	Abburra - Jesús María	488	22,6	29,4	87	43,8	35
6122	Coronel Dorrego	486	23,0	31,0	76	41,6	34
6154	Coronel Dorrego	449	24,7	30,3	59	42,0	35
6162	Coronel Dorrego	489	24,1	32,5	53	44,1	30
6153	Coronel Pringles - Coronel Suárez	480	24,8	31,4	68	42,0	35
6156	Coronel Pringles - Coronel Suárez	440	21,3	24,0	53	45,1	34
6164	Coronel Pringles - Coronel Suárez	509	25,3	32,7	62	42,2	32
6167	Coronel Pringles - Coronel Suárez	446	22,1	30,2	53	41,0	40
6160	Guatrache	443	27,1	33,2	81	45,4	38
6165	Guatrache	445	22,9	26,9	80	40,8	35
6166	Médanos	415	23,9	25,8	23	34,5	31
6168	Trenque Lauquen	392	21,5	26,6	60	35,0	38
6169	Maryor Vuratovich (*)	---	----	----	--	----	--
(*) Cantidad insuficiente de muestras para realizar las pruebas.

MAP OF THE SUBREGION